सर्दियों में, हालांकि, दुकानें ताजा फल और सब्जियों से भरे हुए हैं, लेकिन उनकी गुणवत्ता वांछित होने के लिए बहुत अधिक छोड़ देती है। ठंड के मौसम में खुद को सलाद न देने के लिए, हम आपको लाल सेम के साथ एक सर्दी सलाद तैयार करने का सुझाव देते हैं।
लाल डिब्बाबंद सेम से सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- लाल सेम - 1 बर्तन;
- लाल घंटी काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- अजवाइन - 1 स्टेम;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- अजमोद - 1 मुट्ठी भर;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
लाल सेम के साथ, अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालें। हम लाल प्याज को पतले छल्ले में काटते हैं और कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए इसे उबलते पानी से डुबोते हैं। अजवाइन और बल्गेरियाई काली मिर्च छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। हम मक्खन, नींबू का रस (आप थोड़ा उत्तेजना जोड़ सकते हैं), नमक, काली मिर्च और कटा हुआ साग के मिश्रण से ड्रेसिंग तैयार करते हैं। तैयार सॉस के साथ सेम और सीजन के साथ सभी तैयार सामग्री मिलाएं। हम तैयारी के तुरंत बाद टेबल पर सेवा करते हैं।
रस्क और अंडे के साथ लाल सेम से सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- डिब्बाबंद सेम - 1 बर्तन;
- हैम - 150 ग्राम;
- अंडे - 2-3 पीसी।
- मेयोनेज़ - ईंधन भरने के लिए;
- लहसुन - 1 दांत;
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- crunches।
तैयारी
सेम से तरल निकालें। हम हम्स को क्यूब्स में काटते हैं। अंडे उबला हुआ और कुचल उबाल लें। लहसुन और हिरन बारीक कटा हुआ और मेयोनेज़ के साथ मिश्रित। मसालेदार खीरे क्यूब्स में कटौती। एक सलाद कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं, 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भरें और छोड़ दें। Croutons और हिरन के साथ छिड़काव से पहले सलाद समाप्त किया।
चावल के साथ लाल सेम का मसालेदार सलाद
सामग्री:
- नींबू का रस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूखे मिर्च - स्वाद के लिए;
- जीरा - 1 चम्मच;
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच।
- सूखे लहसुन - 1/8 छोटा चम्मच।
- काला जमीन काली मिर्च - 1/8 छोटा चम्मच;
- उबला हुआ चावल बासमती - 2 आइटम;
- डिब्बाबंद सेम - 1 बर्तन;
- टमाटर - 1 टुकड़ा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- अजमोद - 1 मुट्ठी भर।
तैयारी
एक छोटे जार में हम नींबू के रस, मक्खन, सूखे मिर्च, जीरा, काली मिर्च, नमक और सूखे लहसुन मिलाते हैं। जार को खाद्य फिल्म के साथ कवर करें और सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं।
एक बड़े कटोरे में, मसालेदार टमाटर और मिर्च, उबले हुए चावल, सेम, पतले प्याज के छल्ले और कटा हुआ अजमोद मिलाएं। सलाद ड्रेसिंग डालो और सेवारत से पहले कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक खड़े रहें। यह सलाद पिटा और गुआमामोल सॉस के टुकड़ों के साथ परोसा जाता है ।