"पिज्जा मिश्रित" नाम के तहत कुछ भी ठोस छिपा हुआ नहीं है। एक नियम के रूप में, मिश्रित या तो सामग्री के पूरी तरह से मनमानी संयोजन, या पिज्जा के विभाजन को 4 अलग स्वाद खंडों में शामिल किया जाता है। इन दोनों भिन्नताओं के बारे में हम नीचे विस्तार से चर्चा करेंगे।
पिज्जा वर्गीकरण - नुस्खा
यदि आप इस तरह के पिज्जा बनाने के लिए घर का बना आटा का उपयोग करने का फैसला करते हैं, तो हम आपको नीचे एक साधारण नुस्खा देंगे, अन्यथा एक परीक्षण टुकड़ा की खरीद प्रक्रिया को तेज करने में मदद करेगी।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 210 ग्राम;
- खमीर - 10 ग्राम;
- पानी - 135 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर।
भरने के लिए:
- चैंपियन - 85 ग्राम;
- मोज़ेज़ेला पनीर - 115 ग्राम;
- जैतून - 90 ग्राम;
- हैम - 85 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 115 मिलीलीटर;
- आर्टिचोक (कोर) - 85 जी।
तैयारी
पिज्जा वर्गीकरण करने से पहले, आटा को एक सबूत पर डाल दें, जिसके लिए पहले मिश्रित आटा, नमक, खमीर, मक्खन और गर्म पानी। जब आटा एक साथ इकट्ठा होता है, इसे गीले नैपकिन के साथ ढककर आधे घंटे तक अलग कर दें।
पिज्जा टॉपिंग तैयार करें जिसके लिए आपको प्लेटों में कटौती करने वाले चैंपियनों को फ्राइंग करने, जैतून के टुकड़ों में विभाजित करने, पनीर और हैम काटने, और आर्टिचोक के दिल को अलग करने की आवश्यकता होती है (आप उन्हें मसालेदार मिठाई मिर्च के साथ बदल सकते हैं)।
अपने हाथों को सीधा करो और आटे को एक परत में फैलाएं और इसे टमाटर सॉस के साथ ग्रीस करें। शीर्ष पर मोज़ेज़ारेला स्लाइस रखो। सतह को चार हिस्सों में विभाजित करें और उनमें से प्रत्येक को अलग-अलग भरने दें। पिज्जा को ओवन में 15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर रखें।
पिज्जा "सागर वर्गीकरण" - नुस्खा
सामग्री:
- पिज्जा के लिए आधार;
- पनीर - 320 ग्राम;
- Bechamel सॉस - 1 9 5 मिलीलीटर;
- डिब्बाबंद ट्यूना - 230 ग्राम;
- तेल में मिश्रित समुद्री भोजन - 265 ग्राम।
तैयारी
पिज्जा के लिए पिचमेल के साथ बेस को स्नेहन करें और आधा grated पनीर के साथ कवर करें। शीर्ष से, मछली और समुद्री खाने के टुकड़े वितरित करें, बाद में तेल को पूर्व-निकालें। शेष पनीर के साथ पिज्जा की सतह छिड़कें और 1 9 0 में 15 मिनट के लिए ओवन को सब कुछ भेजें।
घर पर पिज्जा "मांस वर्गीकरण" के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 380 ग्राम;
- हैम - 65 ग्राम;
- सलामी - 45 ग्राम;
- पालक - 115 ग्राम;
- कसा हुआ पनीर - 135 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 175 मिलीलीटर;
- पिज्जा के लिए आधार।
तैयारी
खनन मांस का मौसम और इसे छोटे भागों में विभाजित करें। ब्राउन किए जाने तक इनमें से प्रत्येक भाग रोल और तलना। आटा सॉस की सतह को चिकनाई करें, पनीर के आधे हिस्से में वितरित करें, फिर मांस उत्पादों और तला हुआ मीटबॉल की पतली स्लाइसें। शेष पनीर के साथ छिड़कें और 15 मिनट के लिए 215 डिग्री पर सेंकना।