मांस भरना किसी भी व्यंजन के लिए बिल्कुल सही है। इसके अलावा, यह लगभग किसी भी घटक, हिरन, बल्गेरियाई काली मिर्च, उबला हुआ चावल और बहुत कुछ जोड़ सकते हैं। और कोई फर्क नहीं पड़ता कि आटा कितना स्वादिष्ट था, अगर भरना बेकार है, तो पकवान अच्छी तरह से बाहर नहीं निकल जाएगा। नीचे विभिन्न व्यंजनों के लिए भरने की तैयारी के उदाहरण हैं।
मांस पेनकेक्स के लिए भरना
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 1 किलो;
- प्याज - 1 पीसी।
- सॉसेज पनीर - 200 ग्राम;
- मसाले;
- शुष्क घास
तैयारी
प्याज बारीक कटा हुआ और सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में तला हुआ। फिर पकाए जाने तक किसी भी मांस और तलना से छोटा हुआ मांस जोड़ें। पनीर, एक बड़े grater पर अंधेरे छील रगड़ नहीं और एक फ्राइंग पैन को भेजा और तुरंत सब कुछ मिलाकर, ढक्कन के साथ इसे कवर करने के लिए इसे एक और पांच मिनट के लिए आग पर छोड़ दें। भरना सुखद सुगंध और बहुत स्वादिष्ट के साथ प्राप्त किया जाता है।
मांस tartlets के लिए भरने
सामग्री:
- उबला हुआ मांस-300 ग्राम;
- 1 नारंगी;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- नींबू का रस - ½ नींबू;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अखरोट कुचल - 1 चम्मच;
- जैतून - 10 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम।
तैयारी
चीनी, नींबू का रस, ज़ेस्ट ½ संतरे, पागल, वनस्पति तेल और घर का बना मेयोनेज़ मिलाएं। ऐप्पल बारीक काट लें, मांस भी छोटे क्यूब्स का एक तरीका है, सामग्री को गठबंधन करें और परिणामी सॉस डालें, मिश्रण करें और टर्टलेट में फैलाएं। हम जैतून, नारंगी स्लाइस और जड़ी बूटी के साथ सजाने के लिए।
मांस chebureks के लिए भरने
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक;
- काली मिर्च;
- वनस्पति तेल
तैयारी
सबसे पहले, प्याज बारीक प्याज काट लें, इसे सुनहरे भूरे रंग तक कम गर्मी पर पकाएं। हम आग से प्याज हटाते हैं, स्वाद के लिए प्याज, बारीक कटा हुआ साग, नमक, काली मिर्च जोड़ें। Chebureks के लिए भरने पर्याप्त और नमकीन होना चाहिए। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम सुनिश्चित करते हैं कि हमारा भरना पर्याप्त तरल है। यदि मिनेसमीट सूख जाती है, तो हम इसमें शोरबा या पानी के कुछ चम्मच डालते हैं।
मांस पाई के लिए भरना
सामग्री:
- मांस उबला हुआ - 500 ग्राम;
- प्याज 2 पीसी।
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
मांस और उबले हुए अंडे हम एक मांस चक्की के माध्यम से गुजरते हैं। सुनहरा भूरा होने तक एक पैन में प्याज तलना। हमारे mince प्याज के लिए फ्राइंग पैन में डालो, नमक और काली मिर्च जोड़ें। और इस भरने के लिए क्रीम या शोरबा जोड़ना सुनिश्चित करें ताकि यह बहुत शुष्क न हो।