चावल लंबे समय से और विश्वसनीय रूप से हमारी मेज पर सम्मान की जगह पर कब्जा कर लिया है। यह एक स्वादिष्ट, स्वस्थ, आहार उत्पाद है जो पूरी तरह से किसी भी गार्निश से मेल खाता है। और मसालों के साथ सिर्फ उबला हुआ और अनुभवी चावल स्वाद के लिए बहुत सुखद है।
चावल बनाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक इसे डबल बॉयलर में पकाया जाता है, क्योंकि इस तरह यह सबसे उपयोगी तत्व रखता है।
चावल को डबल बॉयलर में कैसे पकाना है?
चावल भी अच्छा है क्योंकि इसे डबल बॉयलर में पका मुश्किल नहीं होगा। चावल बनाने के पहले डबल बॉयलर में, इसे कई बार अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, फिर एक कटोरे में रखा जाना चाहिए, स्टीमर के आधार पर पानी डालना चाहिए और चावल को एक गिलास पानी के साथ एक कटोरे में डालना चाहिए।
एक डबल बॉयलर में चावल पकाने के लिए कितना तैयारी की आवश्यकता है इस पर निर्भर करता है। यदि आपको पूरी तरह से तैयार चावल की आवश्यकता है, तो आपको 35-40 मिनट के लिए खाना बनाना चाहिए, अगर आप बाद में उपयोग के लिए चावल तैयार कर रहे हैं, उदाहरण के लिए गोभी रोल में, तो इसे आधा गिलास पानी में डालें और 20 मिनट तक पकाएं। चावल के कटोरे में, आप किसी मसाले को जोड़ सकते हैं, और खाना पकाने के दौरान इसे मिश्रित किया जाना चाहिए।
एक डबल बॉयलर में चिकन के साथ चावल
यदि आपको थोड़े समय में एक पूर्ण रात्रिभोज तैयार करने की ज़रूरत है, तो हम आपको बताएंगे कि चिकन पट्टिका के साथ स्टीमर में चावल कैसे पकाना है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चावल - 200 ग्राम;
- हरे, मसाले स्वाद के लिए;
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- फ्रेंच सरसों - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
मेरे पट्टिका को चिकन करें और 1 सेमी मोटी स्लाइस में काट लें। मसाले, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च को चम्मच में मिलाएं, इसे सब मिलाएं और इसे कम से कम 1 घंटे तक मारने दें। इस समय, चावल 30 मिनट के लिए भिगो दिया जाता है, फिर पानी निकालें और इसे स्टीमर के लिए कटोरे में स्थानांतरित करें।
चावल को नमकीन पानी के गिलास से भरें, स्टीमर में पानी डालें, चावल के कटोरे को पहले स्तर पर रखें, दूसरी बार fillets डाल दें और स्टीमर को 40 मिनट तक रखें। खाना पकाने से 5 मिनट पहले, चावल के हिरन के साथ छिड़के। जबकि खाना पकाया जा रहा है, हम एक सॉस बनाते हैं, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, सरसों, हिरन और कटा हुआ लहसुन मिलाते हैं। हम चावल और चिकन लेते हैं, सॉस डालें और टेबल पर इसकी सेवा करें।
एक डबल बॉयलर में रोल के लिए चावल
ध्यान दें कि एक स्टीमर में एक पतले चावल पाने के लिए, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सही प्रकार का चावल चुनना, उदाहरण के लिए बासमती, लेकिन रोल के लिए आपको एक विशेष सुशी चावल खरीदना चाहिए जो दुकानों में बेचता है।
डबल बॉयलर में रोल के लिए चावल पकाने के लिए नुस्खा साधारण चावल की तैयारी के समान है। 5-6 बार एक बार अच्छी तरह से कुल्ला करने के लिए इसकी मुख्य बात, और फिर चावल के लिए एक कटोरे में डालें, एक गिलास पानी डालें और 25 मिनट तक पकाएं। लेकिन आपको प्रक्रिया की निगरानी करने की आवश्यकता है, क्योंकि खाना पकाने स्टीमर के प्रकार, चावल की मात्रा आदि पर निर्भर करता है। आप टाइमर को 20 मिनट के लिए सेट कर सकते हैं और यदि आवश्यक हो, तो इसे फिर से चालू करें।
जबकि चावल उबला जाएगा, आपको 5 टेस्पून मिश्रण करने के लिए ड्रेसिंग करने की जरूरत है। सेब या शराब सिरका के चम्मच, 2 बड़ा चम्मच। चीनी के चम्मच और नमक के 1 चम्मच। चीनी और नमक भंग होने तक यह सब आग और गर्मी पर रखें। फिर तैयार चावल को ठंडा और भरने की अनुमति दें। केवल इसे ध्यान से करें, सभी तरल में एक बार में डालें, लेकिन दो चरणों में, ताकि चावल गड़बड़ में न जाए। फिर आप किसी भी नुस्खा के लिए अपने पसंदीदा रोल तैयार कर सकते हैं।
एक डबल बॉयलर में स्वादिष्ट चावल
एक डबल बॉयलर में चावल से व्यंजन हल्के और स्वादिष्ट होते हैं, और वे बिना किसी समस्या के पकाते हैं, और निम्नलिखित नुस्खा एक पुष्टि है।
सामग्री:
- चावल - 250 ग्राम;
- पानी - 350 मिलीलीटर;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कसा हुआ पनीर - 100 ग्राम;
- स्वाद के लिए नमक।
तैयारी
कई बार चावल कुल्ला, अनाज के लिए एक कप में जगह, पानी और नमक डालना। स्टीमर के आधार पर, पानी डालें और इसे 15-20 मिनट के लिए सेट करें। जब चावल तैयार होता है, इसमें मक्खन जोड़ें, हलचल, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और स्टीमर में 3-4 मिनट के लिए डाल दें।