यदि आप भाग्यशाली हैं, और हाउस बुश क्रैनबेरी पहले से ही अक्टूबर-नवंबर में फल सहन करना शुरू कर दिया है, तो गर्मी संरक्षण सत्र वापस करने और सुगंधित क्रैनबेरी जाम के कुछ जार तैयार करने का समय है।
काउबरी जाम पुराने तरीके से तैयार किया जा सकता है, लेकिन आप मल्टीवार्क का उपयोग कर सकते हैं। मल्टीवार्क में गेबेरी से जाम बनाने से पहले, कई महत्वपूर्ण बिंदुओं पर विचार करें:
- डिवाइस से नमी की वाष्पीकरण की प्रक्रिया की वजह से तैयार किए गए जाम थोड़ा तरल हो सकते हैं;
- इस तरह से खाना पकाने की विधि छोटे परिवारों के लिए उपयुक्त है जो सभी स्टोररूम संरक्षण को भरना नहीं चाहते हैं, लेकिन काफी आनंद लेते हैं और कुछ जार। इसका कारण - डिवाइस की अपेक्षाकृत छोटी क्षमता - 6 लीटर, जो आधे से अधिक नहीं भरी जानी चाहिए, ताकि उदारता के दौरान व्यंजन बच न सके;
- तुरंत अपने डिवाइस पर लालसा के तरीके सीखें: "सूप", "वर्का", या "क्वेंचिंग" खाना पकाने के लिए बिल्कुल सही हैं।
एक multivariate में cowberry से जाम के लिए एक नुस्खा
चलो बिल्बेरी जाम के लिए एक साधारण नुस्खा के साथ शुरू करते हैं।
सामग्री:
- लिंगोनबेरी - 500 ग्राम;
- चीनी - 250 ग्राम;
- नींबू का रस - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
बेरीज क्रैनबेरी सॉर्ट और धोया, कटोरे मल्टीवार्क के नीचे डालें, चीनी डालें, या पाउडर डालें, नींबू का रस जोड़ें और ढक्कन बंद करें। साइट्रस प्रेमी नींबू छील के साथ स्वाद जोड़ सकते हैं, जो खाना पकाने के दौरान कैंडीड होता है और भोजन के लिए भी उपयुक्त होगा।
अब मोड "सूप" या "क्वेंचिंग" चुनें और समय निर्धारित करें - 60 मिनट। तैयार जाम हम अभी भी हीटिंग पर कुछ घंटे हैं, और फिर हम बाँझ जार पर बाहर डालना और उन्हें ढक्कन के साथ रोल।
Multivark में नींबू के साथ Lingonberry जाम
उन लोगों के लिए जो अधिक मीठे और सुगंधित जाम पसंद करते हैं, हमने नीचे एक नुस्खा तैयार किया है।
सामग्री:
- बेरीज क्रैनबेरी - 800 ग्राम;
- चीनी - 450-500 ग्राम;
- जमीन लौंग - 1/4 छोटा चम्मच।
- नींबू - 1/2 पीसी।
तैयारी
हम जामुन को हल करते हैं, इसे धोते हैं, इसे निकालते हैं और इसे बहुविवाह के कटोरे में डाल देते हैं। चीनी के साथ बेरीज डालें, स्वाद के लिए, आप थोड़ा शहद जोड़ सकते हैं। छील के साथ नींबू, एक ब्लेंडर में पीस, या हम एक मांस चक्की के माध्यम से गुजरते हैं, फिर काउबरी मिश्रण में जोड़ें। हम जाम को पाउडर कार्नेशन के साथ पूरक करते हैं और मल्टीवार्क के कवर को कवर करते हैं। "क्वेंचिंग" मोड में 1 घंटे के लिए क्रैनबेरी जाम को कुक करें, फिर हीटिंग करने के लिए स्विच करें और फिर 1.5-2 घंटे के लिए एक इलाज लें। हमेशा के रूप में तैयार जाम रोल, या तुरंत खाते हैं।
हमें अपनी व्यंजनों को पसंद आया, फिर काउबररी से जाम बनाने का प्रयास करें, आपको चाय के लिए एक अद्भुत मिठाई मिल जाएगी।