क्रैनबेरी क्रैनबेरी के कई मामलों में समान हैं, लेकिन बिक्री में बहुत कम आम हैं और अक्सर खाना पकाने में कम इस्तेमाल होते हैं।
बेरीज क्रैनबेरी के पास एक उज्ज्वल लाल रंग होता है, उनके पास घने त्वचा और मिठाई और खट्टा स्वाद थोड़ा मामूली कड़वाहट होता है। देर से गर्मियों में इस बेरी को इकट्ठा करें, और फसल लगभग सभी पतझड़ तक चलती है। झाड़ियों से, केवल पके हुए, अवांछित फल काट दिया जाता है, इस मामले में आप सुनिश्चित होंगे कि क्रैनबेरी से बने व्यंजन सबसे स्वादिष्ट और उपयोगी होंगे।
जामुन इकट्ठा करते समय, आपको उस क्षेत्र को अच्छी तरह से जानना होगा जहां यह बढ़ता है। अन्य बेरीज से अधिक क्रैनबेरी पर्यावरण से रेडियोधर्मी पदार्थ जमा करते हैं। बेरीज खरीदते समय, रेडियोधर्मिता के लिए उन्हें जांचना भी आवश्यक है।
और उचित उपयोग के साथ जामुन के लाभ बहुत मिल सकता है। उनमें से बेंज़ोइक एसिड की उपस्थिति के कारण ताजा जामुन, जो क्षय को रोकता है, कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। लगभग सभी मूल्यवान विटामिन और पदार्थ जमे हुए और सूखे काउबरी में रहते हैं। जामुन क्रैनबेरी से भी एक बहुत स्वादिष्ट कॉम्पोट, जाम, पेस्टिल, जाम, जाम पैदा करता है। खैर, शहद पर खराबी, खट्टा या sawn शहद के बारे में बात करना जरूरी नहीं है। क्या किसी को केवल ऐसे खाद्य पदार्थों के उल्लेख से लार लार होना शुरू होता है?
हम आपको बताना चाहते हैं कि घर पर काउबरी से जाम कैसे बनाना है। क्रैनबेरी के जाम, जिन व्यंजनों के लिए हमने आपके लिए तैयार किया है, उन्हें विशेष रूप से क्रैनबेरी जामुन, और अन्य जामुन और फलों के संयोजन में पकाया जाता है।
काउबररी से जेम
सामग्री:
- बेरीज क्रैनबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 1,5 किलो;
- पानी - 2 कप।
तैयारी
अब आपको बताएं कि कैसे कैबबेरी से जाम बनाना है। हम उज्ज्वल लाल रंग की केवल पूरी तरह से परिपक्व जामुन चुनते हैं, हम हल करते हैं, हम अशुद्धियों से साफ करते हैं, हम धोते हैं और पैन में डाल देते हैं। जामुन के लिए पानी डालना और चीनी की आधी सेवारत जोड़ें। कम गर्मी पर कुक, हर समय stirring। मूल मात्रा का एक तिहाई उबाल लें। हम शेष चीनी को काउबरी में डालते हैं और तैयार होने तक जाम तैयार करने की प्रक्रिया जारी रखते हैं।
एक और गर्म क्रैनबेरी जाम प्री-पका हुआ ग्लास जार में पैक किया जाता है। ग्लास कंटेनर को निर्जलित, शुष्क और ठंडा नहीं होना चाहिए। हम जाम जार उबले हुए ढक्कन के साथ बंद करते हैं और उन्हें ठंडा करते हैं।
सेब, नाशपाती और काउबरी से जेम
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 1 किलो;
- सेब - 1 किलो;
- नाशपाती - 1 किलो;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 1 किलो।
तैयारी
बेरीज क्रैनबेरी अच्छी तरह से धोया और सूखा। हम खाना पकाने और पकाने के लिए व्यंजन में डालते हैं, 10 मिनट stirring। सेब और नाशपाती छील के साथ, छील और स्लाइस में काट लें। फलबेरी में फल जोड़ें और 10 मिनट के लिए पकाएं।
थोड़ा कम करके, भागों में चीनी जोड़ें और जाम को वांछित स्थिति में उबालें। जाम, खाना पकाने, नींबू नींबू में खाना पकाने के अंत से पहले। हम फलों और लिंगोनबेरी से जेम को निर्जलित व्यंजन में गर्म करते हैं। हम इसे एक शांत जगह में स्टोर करते हैं जहां कोई नम्रता नहीं होती है।
बेर के साथ काउबरी से जेम
सामग्री:
- लिंगोनबेरी - 500 ग्राम;
- गड्ढे के बिना प्लम्स - 500 ग्राम;
- चीनी 750 ग्राम
तैयारी
हम हंगेरियन की बेर किस्मों को लेते हैं और उन्हें मांस चक्की में काटते हैं, फिर इसे धोए और सूखे गायब के साथ मिलाएं। कुछ पानी जोड़ें
और आप जानते हैं कि स्कैंडिनेवियाई प्रायद्वीप के देशों में, काउबररी से जाम और जाम एक बहुत ही सम्मानजनक स्थान पर कब्जा करते हैं। जाम या जाम से भरा एक फूलदान मांसपेशियों, स्ट्यूड गोमांस, रक्त सॉसेज, पकौड़ी और यहां तक कि हेरिंग के लिए एक अनिवार्य घटक है, पारंपरिक व्यंजन जैसे पेनकेक्स और फ्रिटर का उल्लेख नहीं करना।
हम आपकी इच्छा रखते हैं और इस खूबसूरत बेरी का आनंद लें!