खरीदे गए विटामिन का एक विकल्प चीनी के साथ समुद्री-बथथर्न के रूप में एक प्राकृतिक उत्पाद है। ऐसी तैयारी को डिब्बे में बंद किया जा सकता है और शरद ऋतु और सर्दियों में संग्रहीत किया जा सकता है, जिससे आपके शरीर को विटामिन ए, सी, ग्रुप बी, पीपी, आर, के, ई, ए और कार्बनिक एसिड के एक मेजबान के साथ समृद्ध किया जा सकता है, और फ्लैवोनोइड्स के लिए धन्यवाद, सागर बक्थर्न प्रेमी पूरे साल स्वस्थ रह सकते हैं ।
सागर-बथथर्न, चीनी के साथ मैश किए हुए
यह नुस्खा सबसे उपयोगी माना जाता है, क्योंकि यह यहां है कि समुद्री buckthorn के फल किसी भी गर्मी उपचार के अधीन नहीं हैं, जिससे सभी पोषक तत्वों को संरक्षित किया जाता है।
सामग्री:
- समुद्री-बथथर्न - 1 किलो;
- चीनी - 1,5 किलो।
तैयारी
एकजुटता तक चीनी के साथ Seabuckthorn। यह मोर्टार और मुर्गी की मदद से पुराने तरीके से किया जा सकता है, और आप फल को ब्लेंडर के साथ मैश कर सकते हैं या मांस ग्राइंडर से गुज़र सकते हैं।
परिणामस्वरूप प्यूरी को डिब्बे में डाला जाता है, जो ऊपर से चीनी के कुछ चम्मच के साथ कवर किया जाता है और ढक्कन से ढका होता है।
सागर buckthorn, चीनी के साथ जमीन रेफ्रिजरेटर में 3 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है, इसलिए सलाह दी जाती है कि इस तरह के भोजन की 2 सर्विंग्स पकाएं: गिरावट से पहले ताजा जामुन में से एक, और दूसरा - सर्दियों की शुरुआत में जमे हुए से।
सर्दी के लिए चीनी के साथ सागर buckthorn
यदि आप पीसने वाले मिश्रण में बहुत सी समुद्री buckthorn हड्डियों से नाराज हैं, तो निम्नलिखित नुस्खा विशेष रूप से आपके लिए बनाया गया है। यहां चीनी के साथ समुद्री-बथथर्न अपने अधिकतम लाभ को बरकरार रखता है, क्योंकि यह थर्मल उपचार से गुजरता नहीं है, और इस तरह के बिलेट की स्थिरता सामान्य से अधिक सुखद होगी।
सामग्री:
- चीनी - 1, 5 किलो;
- समुद्र-बक्थर्न से प्यूरी - 1 किलो।
तैयारी
समुद्र-बथथर्न प्यूरी बनाने के लिए, फल पत्तियों और पैडिकल्स से साफ किया जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया और सूखा। एक ब्लेंडर के साथ सागर-बथथर्न बेरीज और एक चाकू के माध्यम से पीस। शेष केक को गौज की एक डबल परत में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और परिणामी मैश किए हुए आलू में सीधे निचोड़ा जाना चाहिए। अब मैश किए हुए आलू का वजन लें और आवश्यक मात्रा में दानेदार चीनी की गणना करें। हम समुद्र-बक्थर्न प्यूरी में चीनी को भंग करते हैं, हम बाँझ के डिब्बे पर प्राप्त द्रव्यमान डालते हैं और इसे रोल करते हैं। चीनी के साथ समुद्री buckthorn स्टोर एक शांत जगह में होना चाहिए।
चीनी के साथ समुद्री buckthorn के लिए नुस्खा
चूंकि अधिकांश विटामिन ए और ई प्लास्टिड्स में निहित होते हैं, लुगदी वाले रसों को सरल संपीड़ित रस पर लाभ होता है। उन्हें खाना बनाना भी आसान है और कोई विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है, केवल जामुन और एक स्टेनलेस स्टील चलनी है।
सामग्री:
- समुद्री-बथथर्न - 1 किलो;
- चीनी सिरप - स्वाद के लिए।
तैयारी
सागर-बथथर्न और 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दिया। स्काल्डेड बेरीज एक चाकू के माध्यम से पीसकर स्वाद के लिए चीनी सिरप के साथ मिश्रित। द्रव्यमान को आग में वापस लाएं और इसे 60 डिग्री के तापमान पर लाएं। हम नसबंदी वाले डिब्बे पर समुद्री-बथथर्न का रस डालते हैं, ढक्कन के साथ कवर करते हैं और 90 डिग्री 20-25 मिनट (आधा लीटर के डिब्बे के लिए) में पानी के स्नान को निर्जलित करते हैं। अब रस को कवर के साथ लुढ़काया जा सकता है।
चीनी और सेब के साथ सागर buckthorn
अधिक स्वादिष्ट, लेकिन सर्दियों के लिए समुद्री buckthorn बिलेट के थोड़ा कम उपयोगी विकल्प सेब के साथ तला हुआ माना जा सकता है। समुद्री-बथथर्न और फल का संयोजन असामान्य नहीं है, लेकिन एक सेब आमतौर पर एक क्लासिक है।
सामग्री:
- समुद्र-बथथर्न की बेरीज - 300 ग्राम;
- सेब - 2 टुकड़े;
- पानी - 1 1/2 आइटम;
- चीनी - 1 आइटम;
- सिरप agave (वैकल्पिक) - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
मेरे सेब, हम बीज के साथ छील और कोर से साफ करते हैं, और फिर क्यूब्स में काटते हैं। सेब के टुकड़े समुद्र-बथथर्न के साथ एक पैन में डालते हैं, तरल उबलते हुए, 5 मिनट के बाद, सभी पानी डालें और पकाएं। समय बीत जाने के बाद, हम एक डूबे हुए ब्लेंडर का उपयोग करके पैन की सामग्री को स्क्रैप करते हैं, चीनी और एग्वेव सिरप जोड़ते हैं। मिश्रण को आग में वापस करें और 20-25 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। हम बाँझ जार पर जाम डालते हैं और ढक्कन को रोल करते हैं।