संरक्षित का मूल वर्गीकरण मूल, गोमबेरी और सर्दियों के लिए नारंगी से तैयार जाम होगा। इस तरह की एक स्वादिष्टता विभिन्न तरीकों से तैयार की जाती है, लेकिन नतीजतन, स्वादिष्ट स्वादिष्ट मिठास हमेशा बाहर निकलता है, जो दोनों बच्चों और घबराहट वयस्कों से अपील करेगा।
नारंगी के साथ हंसबेरी से जाम कैसे पकाएं?
संतरे के साथ गोसबेरी जाम सरल और नींद से अधिक जटिल लोगों तक विभिन्न व्यंजनों का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। बेरीज पूरी तरह से साइट्रस के साथ संयुक्त होते हैं, इसलिए स्वादिष्टता स्वादिष्ट होगी, भले ही इसे पकाया जाए।
- संतरे के साथ हंसबेरी से सबसे सरल जाम - मुड़। कुक बिलेट्स को लंबे समय तक की आवश्यकता नहीं होती है, ताकि घटकों ने अपने अस्थिर गुणों को खो दिया न हो और व्यंजन मोटा हो गया हो।
- किसी भी साइट्रस का उपयोग करते समय, आपको सफेद मुलायम त्वचा को हटाने की जरूरत होती है, अन्यथा जाम कड़वा हो जाएगा।
- नारंगी के साथ हंसबेरी से स्वादिष्ट जाम अक्सर अन्य फलों के साथ पूरक होता है: नींबू, कीवी, केले। "रॉयल" व्यंजन कुचल अखरोट के अलावा किया जाता है।
- साइट्रस छील पेक्टिन में समृद्ध है, क्योंकि बिलेट में इसकी उपस्थिति अनिवार्य है, यह जाम जेली बना देगा।
सर्दी के लिए नारंगी के साथ हंसबेरी से मणि
हंसबेरी और नारंगी से मणि एक सजावटी बनाया जा सकता है, एक ब्लेंडर के साथ सभी अवयवों को तोड़ना। महत्वपूर्ण संतरे साफ और हड्डियों को हटा दें। जाम जल्दी से पकाया जाता है और उच्च गर्मी पर, ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान उत्पादों को चिपचिपापन न खोएं। उच्च चीनी सामग्री के कारण, स्टॉक लंबे समय तक संग्रहीत होता है और खराब नहीं होता है।
सामग्री:
- gooseberries - 1 किलो;
- चीनी - 1,2 किलो;
- नारंगी 2 पीसी।
तैयारी
- नारंगी कट नारंगी छील के साथ, सफेद छील और हड्डियों को हटा दें।
- Gooseberries धो, पूंछ काट।
- ब्लूडर को उत्तेजना और हंसबेरी के साथ नारंगी की लुगदी के साथ विस्फोट करें।
- चीनी के साथ प्यूरी जोड़ें, 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
- जाम उबाल लें, हलचल, फोम को हटा दें।
- 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- तैयार कंटेनर पर डालो, कवर को रोल करें, उन्हें चालू करें, उन्हें गर्म कंबल में लपेटें।
- 2 दिनों के बाद, पैंट्री में जामबेरी और नारंगी से शीतकालीन जाम को स्थानांतरित करें।
नारंगी और नींबू के साथ gooseberries से जाम
नारंगी और नींबू के साथ हंसबेरी से जाम बनाने के लिए नुस्खा मुश्किल नहीं है। व्यंजनों की संरचना में चीनी और साइट्रस की उच्च सामग्री के कारण, फसल लंबे समय तक कम से कम एक वर्ष तक संग्रहित की जाती है। व्यंजनों का स्वाद बहुत समृद्ध हो जाता है, इसलिए वेनिला के अतिरिक्त बहुत उपयुक्त होगा।
सामग्री:
- gooseberries - 2 किलो;
- चीनी - 2.2 किलो;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- वैनिलीन - 5 जी।
तैयारी
- नींबू से छील निकालें, सफेद छील और हड्डियों को हटा दें।
- ब्लेंडर कटोरे में लुगदी और उत्तेजना को स्थानांतरित करें।
- Gooseberries धोया जाता है, पूंछ काट, संतरे में स्थानांतरित कर दिया।
- एक सॉस पैन में डालकर, सभी अवयवों को मारो, चीनी के साथ कवर करें। 4 घंटे के लिए छोड़ दें।
- सभी फोम को हटाने, स्टू रखो।
- 10 मिनट उबालें, वैनिलीन जोड़ें, मिश्रण।
- तैयार डिब्बे, कॉर्क, बारी बारी से गर्मी में डालो।
एक मांस चक्की के माध्यम से संतरे के साथ हंसबेरी से जाम
बहुत मीठा नारंगी के साथ लाल हंसबेरी का एक जाम है, एक मांस चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया जाता है। भंडारण के दौरान, वर्कपीस संसाधित होती है और एक जार में जेली की तरह बन जाती है। उबाल जाम को केवल 5 मिनट की जरूरत होती है, इस समय के दौरान, विटामिन में पूरी तरह से पतन करने का समय नहीं होता है, और संरक्षण बहुत उपयोगी होगा।
सामग्री:
- gooseberries - 1 किलो;
- चीनी - 1,2 किलो;
- नारंगी - 1 पीसी।
तैयारी
- Gooseberries धो, पूंछ काट।
- नारंगी छील को नारंगी से छीलें, सफेद छील और हड्डियों को हटा दें।
- मांस चक्की के माध्यम से साइट्रस, उत्तेजना और हंसबेरी स्क्रॉल का पल्प।
- बहुत सारी चीनी जोड़ें, इसे मध्यम आग पर डाल दें। सभी फोम निकालें।
- 5 मिनट उबालें, बाँझ जार में डालें, रोल करें, बारी करें, धीमी ठंडा करने के लिए गर्मी में डाल दें।
नारंगी के साथ gooseberries से "Tsarskoye" जाम
नारंगी और नट्स के साथ हंसबेरी से बेहद स्वादिष्ट जाम बहुत सरलता से तैयार किया जाता है। साइट्रस और जामुन एक मांस चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किए जाते हैं, और खाना पकाने के बीच में व्यंजनों की संरचना में पागल जोड़ा जाता है, जो पहले उन्हें एक फ्राइंग पैन में तले हुए होते हैं, इससे पूरी तरह से असामान्य "शाही" स्वाद तैयार किया जाएगा।
सामग्री:
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 1, 2 किलो;
- gooseberries - 1 किलो;
- कुचल पागल - 2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
- एक मांस चक्की के माध्यम से हंसबेरी के साथ एक साथ स्क्रॉल करने के लिए पल्प और नारंगी छील।
- चीनी जोड़ें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
- सूखे फ्राइंग पैन में एक विशेष सुगंध दिखाई देने तक नट फ्राइये।
- उबालने के लिए जाम सेट करें, परिणामी फोम को हटा दें।
- पागल नट, 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- डिब्बे में डालो, रोल अप करें, चालू करें और 2 दिनों के लिए लपेटें।
- पेंट्री या बेसमेंट में शीतकालीन के लिए नट और नारंगी के साथ गूसबेरी से जाम रखें।
केला और नारंगी के साथ gooseberries से जाम
नारंगी के साथ हरी हंसबेरी से जाम बनाने के लिए और केले रसदार बाहर निकला, बेरीज को और रस देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें टूथपिक के साथ कई जगहों पर छेड़छाड़ की जरूरत है। खाना पकाने के अंत में केला जोड़े जाते हैं, इसलिए वे तलना नहीं करते हैं और महसूस किए जाएंगे। यह एक वर्ष से अधिक के लिए संग्रहीत है।
सामग्री:
- gooseberries - 1 किलो;
- चीनी - 1,5 किलो;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- केले - 2 टुकड़े।
तैयारी
- Gooseberries धोया जाता है, पूंछ काट, हर बेरी एक टूथपिक के साथ punctured है।
- संतरे साफ, उत्तेजित पीस, सफेद छील हटा दें, मांस काट लें, हंसबेरी के लिए रिंद के साथ बाहर डालना।
- चीनी डालो, 4-6 घंटे के लिए छोड़ दें।
- स्टू को रखो, थोड़ी-थोड़ी बुलबुले की प्रतीक्षा करने के लिए फोम को हटा दें, केले जोड़ें।
- 10 मिनट उबाल लें, तुरंत डिब्बे में डालें।
कीवी और नारंगी के साथ हंसबेरी से जाम
नारंगी के साथ हंसबेरी से "एमराल्ड" जाम एक समृद्ध स्वाद के साथ उज्ज्वल आता है। इस नुस्खा में सभी अवयवों को टुकड़ों में काटना शामिल है, लेकिन आप एक ब्लेंडर के साथ मांस चक्की या चाबुक के माध्यम से स्क्रॉल कर सकते हैं। जेड्रू सबसे छोटे grater पर grate बेहतर है, इसकी उपस्थिति संरचना में अनिवार्य है, यह घनत्व और जेली स्थिरता के लिए जिम्मेदार है।
सामग्री:
- कीवी फल - 4 पीसी।
- gooseberries - 1 किलो;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 1,5 किलो।
तैयारी
- क्यूवी में कटौती, कीवी साफ किया जाना चाहिए।
- बारीक नारंगी छील grate, हड्डियों और सफेद छील हटा दें, मांस काट लें।
- Gooseberries साफ कर रहे हैं, एक ब्लेंडर के साथ छेदा और एक चलनी के माध्यम से मिटा दें।
- सभी अवयवों को मिलाएं, चीनी के साथ कवर करें, 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
- फोड़ा, फोम हटा दें।
- 10 मिनट उबालें, जार और कॉर्क में डालें।
- जल्दी से ठंडा, यह जाम के हरे रंग के रंग को संरक्षित करने में मदद करेगा।
नारंगी के साथ हंसबेरी पूरे जामुन से जाम
नारंगी के साथ पूरे हंसबेरी से जाम हरी जामुन से तैयार किया जाता है, उत्तेजना एक छोटे grater पर रगड़ जाता है, और लुगदी रस से निचोड़ा जाता है जिससे सिरप पकाया जाता है। यह इलाज एक असामान्य साइट्रस स्वाद के साथ पारदर्शी, सुगंधित हो जाता है। अक्सर इस जाम की रचना में स्टारियन बैडियन जोड़े जाते हैं, लेकिन यह व्यक्तिगत रूप से होता है।
सामग्री:
- संतरे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 1 किलो;
- gooseberries - 1 किलो;
- पानी - 0,7 एल;
- चक्र फूल।
तैयारी
- बारीक झुकाव grate।
- Gooseberries धोया, सूखा, पूंछ काट, और एक टूथपिक हैं।
- उत्तेजना और जामुन के एक कंटेनर में मिलाएं।
- नारंगी का रस निचोड़ें, पानी और चीनी के साथ मिश्रण, सिरप पकाना। 20 मिनट के लिए उबाल लें।
- सिरप को बेरीज में डालो, उन्हें उबाल लें, 10 मिनट तक उबाल लें।
- प्रत्येक जार में स्टार्लेट बैडियन पर फेंक दें, जाम डालें, ढक्कन को कसकर कस लें।
- बेसमेंट या पेंट्री में शीतकालीन के लिए हंसबेरी और नारंगी से जाम रखें।
नारंगी छील के साथ हंसबेरी से जाम
नारंगी छील के साथ हंसबेरी से एक बहुत असामान्य जाम, अपने शानदार दृश्य और असामान्य स्वाद की तरह। इस नुस्खा के अनुसार साइट्रस छील बारीक कटा हुआ नहीं है, इसे भूसे के साथ काटा जाता है और हंसबेरी और चीनी के साथ जोर दिया जाता है, इसलिए मिठास नारंगी स्वाद के साथ संतृप्त हो जाएगा।
सामग्री :
- चीनी - 1 किलो;
- gooseberries - 1 किलो;
- दो संतरे का एक छील।
तैयारी
- जामुन धोए जाते हैं, अच्छी तरह से सूख जाते हैं, पूंछ काटते हैं, और टूथपिक काटा जाता है।
- उत्तेजना के साथ हंसबेरी को मिलाकर रात के लिए छोड़ दें।
- फोम को हटाने, स्टू रखो।
- 10 मिनट के लिए उबाल लें। ठंडा करने के लिए।
- फिर से उबाल लें, 10 मिनट के लिए उबलते हुए, डिब्बे और कॉर्क पर डालें।
नारंगी के साथ हंसबेरी से जैम-जेली
नारंगी के साथ गड्ढे के बिना gooseberries से सजातीय जाम सभी सामग्री पीसकर प्राप्त किया जाता है। एक कठिन, बहुत श्रमिक प्रक्रिया, लेकिन परिणाम प्रयास के लायक है। जेली व्यंजन भंडारण के दौरान मोटा होता है, लेकिन अगर आपको इसे तुरंत सेवा करने की ज़रूरत है, तो जिलेटिन या ज़ेलिक्स जोड़ें।
सामग्री:
- नारंगी - 2 टुकड़े;
- चीनी - 1 किलो;
- हंसबेरी - 1.5 किलो।
तैयारी
- ऑरेंज लुगदी और खुली हंसबेरी मिश्रण।
- एक चलनी के माध्यम से द्रव्यमान को साफ करें, चीनी में डालें, स्टू पर डाल दें।
- फोम निकालें, 20 मिनट के लिए फोड़ा, खाना पकाने के अंत में तीव्रता से हलचल।
- तैयार कंटेनर में डालो।
- ठंडे कमरे में सर्दी के लिए हंसबेरी और नारंगी से जैम जेली निकालें।
एक multivark में संतरे के साथ gooseberries से जाम
एक मल्टीवार्क के साथ हंसबेरी और नारंगी से एक मोटी जाम तैयार करना बहुत आसान है। यदि डिवाइस में "जाम" मोड नहीं है, तो "सूप" या "क्वेंचिंग" का उपयोग करें, समय को 2 घंटे तक बढ़ाएं। फोम उगता है जब प्रक्रिया का पालन करें, इसे हटा दिया जाना चाहिए। आधा मात्रा से अधिक जाम के साथ कटोरा भरें मत।
सामग्री:
- gooseberries - 2 किलो;
- नारंगी - 2 टुकड़े;
- चीनी - 1,5 किलो।
तैयारी
- उत्तेजना छीलें, नारंगी के मांस को काटिये, कटोरे में सब कुछ डाल दें।
- बेरीज धोए जाते हैं, पूंछ को काटते हैं, टूथपिक से छेड़छाड़ करते हैं, एक कटोरे में डालते हैं, चीनी परतें डालते हैं।
- 5-8 घंटे के लिए छोड़ दें।
- 2 घंटे "क्वेंचिंग" पर कुक, जार, कॉर्क में डालना।
नारंगी के साथ gooseberries से कच्चे जाम
खाना पकाने के बिना - हंसबेरी और नारंगी से सबसे उपयोगी जाम। मांस ग्राइंडर के माध्यम से सामग्री स्क्रॉल करें, अगर वांछित हो, पीस लें, गड्ढे से छुटकारा पाएं, केवल रेफ्रिजरेटर में चीनी डालें और स्टोर करें। इस विटामिन बिलेट से सुगंधित मिश्रण या बेकिंग में उपयोग करें।
सामग्री:
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- gooseberries - 1 किलो;
- चीनी - 1, 5 किलो।
तैयारी
- मांस ग्राइंडर के माध्यम से पिट के बिना नारंगी छील और लुगदी।
- बेरीज धोया जाता है, पूरी तरह से सूखा, उसी तरह जमीन।
- कच्चे जाम के अवयवों को मिलाएं, चीनी डालें और बाँझ जार में तुरंत वितरित करें, किनारे पर पर्याप्त 2 सेमी न हो।
- शेष जगह चीनी से भरी हुई है, जो एक ढक्कन से ढकी हुई है, जो रेफ्रिजरेटर के नीचे शेल्फ पर रखी जाती है।