जामुन के फायदेमंद गुणों को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका खाना पकाने के बिना सर्दी के लिए चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी बंद करना है। यह एक स्वादिष्ट उपचार है, और विटामिन के प्रभावशाली सेट के साथ एक उपयोगी संरक्षण है। आप कई तरीकों से कच्चे बिलेट बना सकते हैं, और एक अयोग्य पकवान इसका सामना करेंगे।
शीतकालीन के लिए चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी कैसे तैयार करें?
चीनी में स्ट्रॉबेरी, गर्मी उपचार के बिना एक टुकड़ा, मूल्यवान तत्वों की अधिकतम संख्या को बरकरार रखता है। सर्दियों में सर्दी में एक गर्म पेय बनाते हैं, पेस्ट्री में जोड़ें या केवल रोटी के टुकड़े के लिए, या पेनकेक्स के साथ खाते हैं।
- चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी, सर्दियों के लिए उबला हुआ नहीं, कई तरीकों से तैयार किए जाते हैं। इसे एक मांस चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया जा सकता है, जो एक ब्लेंडर से छिड़कता है, एक चाकू के माध्यम से पोंछे और चीनी के साथ मिश्रित किया जा सकता है।
- पूरे बेरी या टुकड़ों में काट सीधे परतों के साथ जार में डालना। भंडारण के दौरान, यह रस जारी करता है।
- जब तक चीनी पिघलने लगती है, तब तक इस तरह के टुकड़े को कॉर्क करना महत्वपूर्ण है। तो संरक्षण लंबे समय तक चलेगा।
- रेफ्रिजरेटर में एक से अधिक वर्षों तक कच्चे स्ट्रॉबेरी रखें।
- पूरे सुखाने के बाद सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी चीनी के साथ स्थिर हो जाते हैं, आप पेपर तौलिए का उपयोग कर सकते हैं। सर्दियों में, इस से बने होते हैं, पेस्ट्री या वेरेनिकी से भरे हुए होते हैं, और विभिन्न डेसर्ट पूरे जामुन से सजाए जाते हैं।
सर्दी के लिए चीनी के साथ पोंछे स्ट्रॉबेरी
चीनी के साथ grated स्ट्रॉबेरी जल्दी तैयार नहीं हैं, कभी-कभी भी थकाऊ। परिणाम पिट्स और एक उत्कृष्ट प्राकृतिक स्वाद के बिना एक सजातीय स्थिरता के साथ एक स्वादिष्ट व्यवहार है। बिलेट को आइसक्रीम, पेनकेक्स या फ्रिटर के लिए प्राकृतिक टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 1,2 किलो।
तैयारी
- स्ट्रॉबेरी धोया जाता है, साफ किया जाता है, पूंछ हटा देता है।
- एक चलनी के माध्यम से साफ करें।
- चीनी डालो, निर्जलित डिब्बे में स्थानांतरण, मुहरबंद मुहरबंद।
- रेफ्रिजरेटर सर्दी के लिए चीनी के साथ संग्रहीत किया जाता है जो रेफ्रिजरेटर में उबला हुआ नहीं होता है।
सर्दी के लिए एक ब्लेंडर में चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी
एक ब्लेंडर में चीनी के साथ सरल और जल्दी तैयार स्ट्रॉबेरी। छोटे गड्ढे से यह विधि राहत नहीं देगी, लेकिन परिणाम उत्कृष्ट होगा। चीनी की मात्रा केवल तभी कम की जा सकती है जब फ्रीजर में वर्कपीस को स्टोर करने का निर्णय लिया जाता है। और यदि आपको ताजा जामुन रखने की ज़रूरत है, तो चीनी एक प्राकृतिक संरक्षक के रूप में कार्य करेगी और वर्कपीस को ठंडा जगह में फेंकने की अनुमति नहीं देगी।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 1,5 किलो।
तैयारी
- स्ट्रॉबेरी धोया जाता है, पूंछ से साफ, एक कटोरे में डालना।
- डूबे हुए ब्लेंडर के माध्यम से पंच।
- चीनी के साथ भरें, मिश्रण करें और तुरंत एक बाँझ कंटेनर में वितरित करें।
- सील सीलबंद, रेफ्रिजरेटर में स्टोर।
चीनी के साथ अपने रस में स्ट्रॉबेरी
सर्दी के लिए चीनी के साथ कच्चे स्ट्रॉबेरी बेरीज चुनने के ठीक बाद तैयार किए जाते हैं। आप इसे पूरी तरह से कवर कर सकते हैं या स्लाइस या हिस्सों में काट सकते हैं। भंडारण की प्रक्रिया में स्ट्रॉबेरी के रस की अनुमति होगी, लेकिन स्वाद ताजा और प्राकृतिक रहेगा। संरक्षण घर के बने केक और पकौड़ी के लिए एक अच्छा भरने के लिए एक आदर्श पूरक होगा। कार्यक्षेत्र साल की ठंडी अवधि में ताजा रहता है।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 1,5 किलो।
तैयारी
- स्ट्रॉबेरी पूंछ और गंदगी से साफ कर रहे हैं।
- जार में बेरीज रखें, चीनी के साथ परतें डालना।
- अंतिम मोटी परत चीनी होना चाहिए।
- रेफ्रिजरेटर में सील सील और स्टोर।
एक मांस चक्की के माध्यम से चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी
चीनी के साथ एक स्क्रॉल स्ट्रॉबेरी एक मैश किए हुए और व्हीप्ड बेरी के बीच कुछ है। बिलेट को भी जमे हुए जा सकते हैं, लेकिन स्वीटनर की परतों के साथ एक जार में डालना, स्ट्रॉबेरी का प्राकृतिक स्वाद बनी रहेगी। नींबू या नारंगी की संरचना को जोड़कर बिलेट के अंतिम स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से बदल सकते हैं और व्यंजनों के मूल्यवान गुणों को बढ़ा सकते हैं। एक कड़वा स्वाद से बचने के लिए उत्तेजना मोड़ मत करो। एक वर्ष के लिए रेफ्रिजरेटर में बिलेट स्टोर करें।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 1,5 किलो।
तैयारी
- स्ट्रॉबेरी धोया जाता है, पेडिसल से साफ किया जाता है।
- नींबू छील और सफेद छील, केवल मांस का उपयोग करें, लगाया।
- नींबू स्लाइस के साथ मांस चक्की बेरीज के माध्यम से स्क्रॉल करें।
- नसबंदी वाले जार में, चीनी और मैश किए हुए आलू की परतें रखना, स्वीटनर की एक मोटी परत के साथ खत्म करना।
- सील कॉर्क कसकर, नीचे शेल्फ पर रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
सर्दियों के लिए चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी स्लाइस
शीतकालीन के लिए चीनी के साथ स्वादिष्ट और रसदार स्ट्रॉबेरी स्लाइस घर के बने केक की तैयारी में एक अनिवार्य घटक होगा। यह सफलतापूर्वक भंडारण के दौरान गठित मिठाई स्लाइस और सिरप के साथ सभी प्रकार की पाई, वारेनिकी या पूरक मिठाई भरने के रूप में उपयोग किया जाता है। स्ट्रॉबेरी रेफ्रिजरेटर के नीचे शेल्फ पर एक वर्ष के लिए संग्रहीत किया जाता है।
सामग्री:
- बड़ी स्ट्रॉबेरी - 2 किलो;
- चीनी - 2,5 किलो।
तैयारी
- स्ट्रॉबेरी धोएं, पूंछ हटा दें और उन्हें पेपर तौलिए से सूखें।
- हिस्सों में कटौती, क्वार्टर पर बड़े जामुन।
- निर्जलित जार में रखें, चीनी डालना, अंतिम मोटी परत चीनी होना चाहिए।
- कॉर्क, रेफ्रिजरेटर के नीचे शेल्फ पर स्टोर।
चीनी के साथ मसालेदार वन स्ट्रॉबेरी - पकाने की विधि
सर्दियों के लिए चीनी के साथ रगड़ने वाली स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी घर से बना स्ट्रॉबेरी की तुलना में थोड़ा अधिक परेशानी हो रही है। यह देखते हुए कि यह बेरी घनत्व है, इतना रसदार और कभी-कभी बहुत उथला नहीं है, आपको कटाई पर अधिक समय बिताना होगा। एक चाकू के माध्यम से इसे पुनर्नवीनीकरण करने से पहले, एक टॉल्टर को कुचलने के लिए बेहतर है, थोड़ा सा चीनी जोड़ें और बेरीज को रस देने दें।
सामग्री:
- वन स्ट्रॉबेरी - 2 किलो;
- चीनी - 2,5 किलो।
तैयारी
- स्ट्रॉबेरी धोए जाते हैं, पूंछ हटा दिए जाते हैं, 500 ग्राम चीनी और थोड़ा क्रश के साथ कवर किया जाता है।
- 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
- एक चाकू के माध्यम से वाइप, शेष चीनी के साथ कवर।
- मिठाई मैश किए हुए आलू को नसबंदी वाले जारों में ले जाएं, उन्हें कसकर कस लें, रेफ्रिजरेटर में छह महीने से अधिक समय तक स्टोर करें।
शीतकालीन के लिए चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी कैसे जमा करें?
बहुत अच्छी तरह से संग्रहीत स्ट्रॉबेरी चीनी जमे हुए के साथ पोंछे। इस तरह के एक preform सिलिकॉन molds पर डाला जाना चाहिए और पूर्ण ठंड के बाद, एक मुहरबंद बैग में डाल दिया जाना चाहिए। इस तरह के रिक्त स्थान फ्रीजर में थोड़ी सी जगह लेते हैं, आप इसका उपयोग सभी प्रकार की पेस्ट्री, घर का बना आइसक्रीम या अन्य मिठाई बनाने में कर सकते हैं।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 2 किलो;
- चीनी - 1 किलो।
तैयारी
- बेरीज धोने, उपजी को हटा दें।
- ब्लेंडर के माध्यम से विस्फोट, इसे चीनी के साथ भरें।
- मोल्डों पर मैश किए हुए आलू फैलाएं, पूरी तरह फ्रीज करें।
- एक सीलबंद कंटेनर में स्थानांतरित करें, छह महीने से अधिक नहीं स्टोर करें।
पूरे सर्दी के लिए चीनी में स्ट्रॉबेरी
सर्दी के लिए चीनी के साथ जमे हुए स्ट्रॉबेरी पूरे जामुन को बचाने के लिए एक सुविधाजनक और त्वरित तरीका है। सर्दियों में, इस तरह के स्ट्रॉबेरी मिठाई को सजाने, बेकिंग भरने और यहां तक कि इसे से भी बना सकते हैं। यह देखते हुए कि खाना पकाने के बिना सर्दी के लिए चीनी के साथ जमे हुए स्ट्रॉबेरी कटाई की जाती है, सभी मूल्यवान गुण जितना संभव हो सके संरक्षित होते हैं। बिलेट की कैलोरी सामग्री को कम करने, स्वीटनर की मात्रा को बहुत कम किया जा सकता है।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी पूरे - 2 किलो;
- चीनी - 500-700 जी।
तैयारी
- स्ट्रॉबेरी धोया जाना चाहिए, साफ, सूखा, ताकि कोई गीली बूंद न रहे।
- 1 घंटे के लिए बेरीज फ्रीज।
- चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी हिलाएं, क्रिस्टल को समान रूप से वितरित करने के लिए हिलाएं, लेकिन क्षतिग्रस्त बेरीज नहीं।
- एक सीलबंद कंटेनर में रखे स्ट्रॉबेरी को पूरी तरह से फ्रीज करें, छह महीने से अधिक नहीं स्टोर करें।
स्ट्रॉबेरी और चीनी के साथ हनीसकल
प्रोक्योरमेंट, जिसे आत्मविश्वास से "विटामिन बम" कहा जा सकता है - हनीसकल और स्ट्रॉबेरी चीनी के साथ जमीन। यदि आप इस संरक्षण के मूल्यवान गुणों को ध्यान में रखते हैं, तो आप व्यंजनों के अतुलनीय, थोड़ा सा स्वाद स्वाद का आनंद ले सकते हैं, जो घर के बने डेसर्ट के सभी प्रकार के पूरक हैं। मीठे को डालने और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करके जामुन काटा जा सकता है, लेकिन यह उपयोगी प्यूरी को स्थिर करने के लिए अधिक उपयोगी और सुरक्षित है।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 1,5 किलो;
- हनीसकल - 600 ग्राम;
- चीनी - 1,7 किलो।
तैयारी
- स्ट्रॉबेरी और हनीसकल धोया जाता है, गंदगी और पूंछ से साफ किया जाता है।
- चीनी, छेद ब्लेंडर डालो।
- मोल्ड में वितरित, फ्रीज।
- एक पूर्ण ठंढ के बाद, एक सीलबंद कंटेनर में आइसक्रीम डालें, इसे छह महीने तक स्टोर करें।