नीचे दी गई व्यंजनों से, आप बीजों के साथ और उनके बिना एक कॉर्नल से जाम बनाने की सभी सूक्ष्मता सीखेंगे। यह ज्ञात है कि कुत्ते की लकड़ी जाम बहुत अधिक शरीर के तापमान को कम नहीं कर सकता है, एंटीमाइक्रोबायल और विरोधी भड़काऊ गुण है। सर्दी, एनीमिया, साथ ही विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर की सफाई के लिए उपयोग करना उपयोगी होता है।
कुत्ते के बर्तन से शीतकालीन जाम के लिए कैसे पकाएं - हड्डियों के साथ एक नुस्खा
सामग्री:
- हड्डियों के साथ cornelian - 9 0 9 जी;
- पानी 220 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 1.4 किलो।
तैयारी
जाम की तैयारी के लिए, एक नियम के रूप में, थोड़ा अपरिपक्व किज़िल उज्ज्वल रूबी रंग का उपयोग करें। उपयोग से पहले फल पूंछ से छुटकारा, धोया और सूखा। एक गिलास पानी और एक किलोग्राम दानेदार चीनी से, चीनी सिरप पकाएं, सामग्री को एक तामचीनी कटोरे में रखें, जिसके बाद हम तैयार कुत्ते को एक मीठे आधार में कम कर दें और लगातार stirring के साथ उबलने के बाद, बीस मिनट के लिए स्टॉक पकाएं। प्लेट से कंटेनर निकालें और इसे आठ घंटे तक खड़े रहने के लिए कमरे की स्थिति के नीचे छोड़ दें।
थोड़ी देर के बाद, शेष चीनी डालें, वर्कपीस को फिर उबाल लें, लगातार उत्तेजित करें और फोम को हटा दें, जिसके बाद हम फिर से बीस मिनट तक पकाएं और इसे गर्मी से हटा दें। शीतलन के बाद, हम सूखे बाँझ जारों पर तैयार जाम फैलाते हैं, इसे कसकर सील करते हैं और भंडारण के लिए स्टोररूम में रख देते हैं।
शीतकालीन के लिए कुत्ते की लकड़ी से घर का बना जाम कैसे पकाएं - गड्ढे के बिना एक नुस्खा
सामग्री:
- हड्डियों के साथ dogwood - 1.2 किलो;
- वैनिलीन - 1 चुटकी;
- दानेदार चीनी - लगभग 1 किलो।
तैयारी
बिना पिट के जाम को पिछले नुस्खा के रूप में जल्दी से तैयार नहीं किया जाता है और आपको बहुत समय और प्रयास की आवश्यकता होगी, लेकिन परिणाम इसके लायक है।
धोए गए कॉर्नेलियन फलों को एक तामचीनी पोत में रखा जाता है, जो पानी से भरा होता है, ताकि यह ढाई सेंटीमीटर तक सामग्री को ढक सके, और कंटेनर को मध्यम आग के लिए स्टोव पर प्रीफॉर्म के साथ रखा जाए। उबलने के बाद, बेरीज को लगभग चालीस मिनट तक उबालें, जिसके बाद शोरबा निकाला जाता है, और धनिया ठंडा हो जाता है। अब हम इसे एक चाकू के माध्यम से रगड़ते हैं, हड्डियों को अलग करते हैं और अपने शुद्ध रूप में तैयार कुत्ते की लकड़ी प्यूरी प्राप्त करते हैं। यह प्रक्रिया काफी श्रमिक और परेशानी है, इसलिए हम खुद को धैर्य के साथ सुरक्षित रखते हैं और आगे बढ़ते हैं।
हम मैश किए हुए आलू की मात्रा को मापते हैं और इसे दानेदार चीनी की मात्रा के साथ मिलाते हैं। फिर एक प्लेट पर वर्कपीस डालें, इसे फोड़ा दें, और द्रव्यमान को तीसरे स्थान पर मात्रा में कमी के लिए वेल्ड करें। अब वैनिलीन जोड़ें, इसे मिलाएं, बाँझ जारों पर इलाज फैलाएं, इसे कैप करें और कंबल के नीचे धीमी शीतलन के लिए छोड़ दें।