इस नुस्खा के अनुसार पकाया नींबू जाम, आपको सर्दी ठंढ के दिनों में भी न केवल विटामिन कॉकटेल प्राप्त करने की अनुमति देगा, बल्कि इस स्वादिष्ट मिठाई के साथ खुद को परेशान करने की अनुमति देगा। नींबू से जाम की स्थिरता के मुताबिक यह बहुत मोटा हो जाता है, इसमें आप कह सकते हैं, एक चम्मच है, और इसका स्वाद इतना आश्चर्यजनक है कि सर्दियों में यह सचमुच उज्ज्वल गर्मी की भावना देता है! छोटे सुंदर जारों में इसे कवर करना सबसे अच्छा है, फिर छोटे हिस्सों में खुशी से खाने के लिए, या यहां तक कि उन लोगों को भी देना जो इस स्वादिष्ट के एक छोटे से चम्मच को चखने के बाद डोलिंग कर रहे हैं।
नींबू जाम - नुस्खा
सामग्री:
- ताजा नींबू - 7 पीसी।
- चीनी - 1 किलो;
- पानी - 1 एल;
- वेनिला चीनी - 1 sachet।
तैयारी
नींबू जाम कैसे तैयार करें? सबसे पहले, नींबू लें, अच्छी तरह से चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला लें और खड़ी उबलते पानी के साथ कुछ मिनट के लिए डालें, ताकि नींबू उत्तेजक कड़वाहट न दे। फिर उन्हें मिटा दें और स्लाइस में काट लें, ध्यान से सभी हड्डियों को हटा दें। हम एक सॉस पैन में नींबू डालते हैं, पानी डालते हैं और लगभग 45 मिनट तक छोटी आग पर पकाते हैं। फिर हम चीनी (सामान्य और वेनिला दोनों) डालते हैं, एक और घंटे के लिए मिश्रण और फोड़ा। जब समय समाप्त हो जाता है, नींबू जाम पहली नज़र में पूरी तरह से तरल होने लगता है, लेकिन एक बार जब आप प्लेट से इसे हटा देते हैं, तो यह तुरंत मोटा होना शुरू कर देगा और जेली की तरह बदल जाएगा।
एक धूप और उज्ज्वल जाम के साथ अपनी चाय का आनंद लें!