हम सर्दियों के लिए सेब के साथ अर्बोरियल एशबेरी से एक स्वादिष्ट और बेहद उपयोगी जाम तैयार करने की पेशकश करते हैं। आपके लिए, ऐसे व्यंजनों के लिए व्यंजनों की संभावित विविधताएं।
काला चॉकबेरी के लोब्यूल के साथ सेब के स्वादिष्ट जाम "पायतिमिन्तुका"
सामग्री:
- अरोनिया ब्लैकबेरी - 995 ग्राम;
- सेब - 3 9 5 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 620 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 1,3 किलो;
- दालचीनी जमीन - 2 चुटकी।
तैयारी
इस नुस्खा के साथ एक त्वरित जाम बनाने के लिए, हम टहनियों से टहनियों से अरोनी को हटाते हैं, उन्हें कुल्लाते हैं और उन्हें पांच मिनट तक उबलते पानी में डाल देते हैं। इसके बाद, हम बेरीज को एक छिद्र में मर्ज करते हैं, उन्हें एक पैन या किसी अन्य जाम खाना पकाने के कंटेनर में डालते हैं और चीनी डालते हैं (कुल राशि का दो तिहाई)।
सेब भी मेरा हैं, आधे में पहले कटौती करें और कोर काट लें, और फिर हिस्सों को पतली स्लाइस में काट लें। हमने सेब द्रव्यमान को एक अलग कटोरे में रखा, शेष चीनी डालना। हम रस को अलग करने के लिए रात में कई घंटे या सर्वश्रेष्ठ के लिए वर्कपीस छोड़ देते हैं।
अब हम दोनों कंटेनरों की सामग्री को जोड़ते हैं, प्लेट पर जाम का आधार रखें और इसे उबाल लें। इसके बाद आग बंद कर दें और इलाज को ठंडा कर दें। फिर हम फोड़ा करने के लिए वर्कपीस देते हैं, इस बार हम जाम को पांच मिनट तक उबालें और एक बार हम इसे शांत करने के लिए छोड़ दें। पिछली बार जब हम जाम और उबाल को पांच मिनट तक गर्म करते हैं, तो इस प्रक्रिया में जमीन दालचीनी जोड़ते हैं। इसके बाद, हम पूर्व-तैयार ग्लास जहाजों पर एक इलाज डाल सकते हैं, सील सील कर सकते हैं और इसे पूरी तरह ठंडा और स्वयं-नसबंदी तक गर्म कंबल या गलीचा के नीचे छोड़ सकते हैं।
रगड़ सेब और पागल के साथ काले चॉकबेरी से जाम
सामग्री:
- अरोनिया ब्लैकबेरी - 995 ग्राम;
- सेब - 310 ग्राम;
- अखरोट, खुली - 220 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 1.6 किलो;
- नींबू - 145 ग्राम
तैयारी
एक कमजोर जीव के लिए वास्तविक खोज या प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए सेब, नट और नींबू के साथ अरोनिया पेड़ से जाम है। तैयार एक विटामिन व्यंजन तैयार करने के लिए, उबलते पानी के साथ पहाड़ राख के बेरीज धोया और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें। इसके बाद, हम चीनी के साथ एक जाम कंटेनर में एक गिलास के मिश्रण को मिलाते हैं, और सिरप को पकाते हैं, कंटेनर को आग पर रखकर सामग्री को लगातार उबालने के साथ उबालते हैं।
कोर तरल में तैयार बेरीज जोड़ें, कोर और बीज से तैयार और grated सेब, कुचल पागल और पकाया कुकर प्लेट पर डाल दिया। उबलने के बाद, जाम के आधार को दस मिनट तक पकाएं और इसे ठंडा कर दें। दो बार बार "हीटिंग-दस-मिनट उबलते-ठंडा" चक्र को दोहराएं। अंतिम फोड़ा से पहले, नींबू की लुगदी जोड़ें, हड्डियों को हटाने के लिए सुनिश्चित करें। आखिरी बार एक और दस मिनट के लिए एक स्वादिष्टता उबलने के बाद, हम इसे सूखे और बाँझ वाले जहाजों पर पैक करते हैं, जो पांच मिनट तक पकाए गए ढक्कन से सील हो जाते हैं, उल्टा हो जाते हैं और प्राकृतिक स्व-नसबंदी और ठंडा करने के लिए अच्छी तरह से लपेटते हैं।
सेब, प्लम और चॉकबेरी से जाम
सामग्री:
- अरोनिया ब्लैकबेरी - 995 ग्राम;
- प्लम - 260 ग्राम;
- सेब - 260 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 1.6 किलो;
- पानी (जलसेक) - 350 मिलीलीटर।
तैयारी
इस नुस्खा के लिए जाम की तैयारी की तैयारी, चॉकबेरी राख की जामुन उबलते पानी को डालें और पांच मिनट तक छोड़ दें। इसके बाद, पानी (जलसेक) को निकालें, 350 मिलीलीटर मापें और दानेदार चीनी (कुल के दो-तिहाई) के साथ मिश्रण करें। अब सिरप को पकाएं, चीनी के साथ जलसेक को गर्म करने के साथ लगातार stirring जब तक सभी क्रिस्टल भंग और उबला हुआ है। हम उनसे हड्डियों को हटाने और हिस्सों को दो हिस्सों में काटने के बाद मीठे द्रव्यमान पर्वत राख, खुली और कटे हुए सेब और प्लम में कम हो जाते हैं।
हम सिरप के साथ उबालने के लिए बेरीज और फल देते हैं, हम आग से हटाते हैं और इसे लगभग एक घंटे तक लपेटते हैं। उसके बाद, चीनी में डालें, फिर उबालने के लिए व्यंजन दें, और इसे कंबल के नीचे आठ से दस घंटे या रात भर छोड़ दें।
अंत में, हम फिर उबाल उबालने और घटकों के वांछित घनत्व और कमजोर करने के लिए उबालने की अनुमति देते हैं। तत्काल गर्म, हम बाँझ के कंटेनरों में इलाज को पैक करते हैं, हम इसे सील करते हैं और इसे स्वयं-नसबंदी के लिए छोड़ देते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से कंबल के नीचे ठंडा न हो जाए।