Quince एक बहुत ही असाधारण फल है। कच्चे खाने के लिए बहुत मुश्किल है। लेकिन quince से compotes और जाम बस अतुलनीय हैं! उसकी ओरिएंटल सुगंध, जो बर्फबारी की सर्दी में गर्म गर्मी की यादों को तुरंत पुनर्जीवित करती है, कुछ भी भ्रमित नहीं करती है। सेब और नाशपाती के इस रिश्तेदार विटामिन सी में समृद्ध है, इसलिए यह ठंड-स्लैश अवधि में हमारी प्रतिरक्षा का समर्थन करने में सक्षम है। Quince सभी अच्छा है, बस साफ और कटौती, कि लकड़ी मारा गया है - एक पूरी तरह से पुरुष व्यवसाय। और यदि आप ऐसा करने में कामयाब रहे हैं, तो हमारे व्यंजनों के अनुसार रचनाएं बनाना मुश्किल नहीं होगा!
Quince से compote के लिए नुस्खा
सामग्री:
- Quince - 3 टुकड़े;
- चीनी - 1/2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
मैं ब्रश की मदद से मेरा धोता हूं, हम "फ्लफ" को हटा देते हैं। 4 भागों पर कोल्लेम फल के साथ, बीज के साथ कोर काट लें। क्वांस को छोटे टुकड़ों में काटें और उबलते पानी के एक बर्तन में फेंक दें। हम सोते हैं चीनी (जो एक संदेशवाहक से प्यार करता है, इसकी संख्या 2 गुना बढ़ा सकता है)। ढक्कन को बंद करें और गर्मी को कम से कम करें, 5 मिनट तक पकाएं। रचना करने के लिए तैयार, हम 15-20 मिनट मिनट जोर देते हैं। अगर वांछित है, तो आप आधा दालचीनी जोड़ सकते हैं। Quince से मिश्रण पीने के लिए बेहतर ठंडा है।
सर्दी के लिए quince का मिश्रण
सामग्री:
- Quince - 2 टुकड़े;
- पानी - 1.5 लीटर;
- चीनी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- साइट्रिक एसिड - स्वाद के लिए।
तैयारी
मैं अपना धोता हूं, ध्यान से बीज के साथ कोर काटता हूं - यह लंबे समय तक खाना पकाने के बाद भी दृढ़ रहता है। उबलते पानी में क्विंस में मिनट 15 खोदें, स्वाद के लिए चीनी, साइट्रिक एसिड जोड़ें। चलो फिर उबालें और फिर हम बाँझ के डिब्बे पर मिश्रण डालना। हम धातु के कवर को रोल करते हैं, जार को ऊपर की ओर घुमाते हैं और उन्हें गर्म कंबल में लपेटते हैं। और जब कंपोजिट ठंडा हो जाता है, हम अंधेरे पेंट्री में बैंकों को हटाते हैं - सर्दियों तक!
Quince और सेब का मिश्रण
सामग्री:
- Quince - 500 ग्राम;
- सेब - 500 ग्राम;
- चीनी - 400 ग्राम;
- पानी - 1 लीटर।
तैयारी
हम विलो को साफ करते हैं, स्लाइस में काटते हैं और इसे नमकीन पानी में फेंक देते हैं ताकि फल अंधेरे न हो जाएं (2 लीटर पानी के लिए, 1 बड़ा चमचा नमक)। इस बीच, चलो सेब करते हैं। हम उन्हें छील और बीज से साफ करते हैं, स्लाइस में काटते हैं और उन्हें उबलते पानी में 4 मिनट तक डुबोते हैं। बाँझ के डिब्बे पर पकड़ने और बाहर रखने के बाद। Aivu धोया जाता है और 10 मिनट के लिए भी उबला हुआ है, और फिर - जार में। चीनी को पानी में भंग कर दिया जाता है, एक उबाल लेकर लाया जाता है और हमारे सिर पर इस सिरप को डाला जाता है। एक quince के साथ सेब के सभी compote तैयार है! बैंकों को घुमाया जाता है, और जब ठंडा होता है, तो हम भंडारण के लिए छिपाते हैं।
कैसे quince और किशमिश से compw बनाने के लिए?
सामग्री:
- Quince - 1 किलो;
- किशमिश - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 350 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 3 जी।
तैयारी
किशमिश धोया जाता है, उबलते पानी से डूब जाता है और डिब्बे पर फैलता है। हम पिछले नुस्खा में उसी तरह से क्वांस तैयार करते हैं, और फिर नरम तक - और जार में 10 मिनट उबाल लें। पानी में, जहां उबला हुआ था, चीनी और साइट्रिक एसिड को भंग कर दें। हम सिरप उबालते हैं और फल में डालते हैं। बैंक धातु कवर के साथ रोल अप।
एक बच्चे के लिए आड़ू और quince का मिश्रण
सामग्री:
- Quince - 500 ग्राम;
- आड़ू - 500 ग्राम;
- चीनी - 400 ग्राम;
- पानी - 1 लीटर।
तैयारी
हम क्वांस को क्वार्टर में विभाजित करते हैं, इसे साफ करते हैं और इसे नमकीन पानी में फेंक देते हैं। आड़ू के फल उबलते पानी से डूब जाते हैं, हम उनसे छील निकालते हैं और गड्ढे को हटाते हैं। हम इसे बड़े लॉब्यूल में काटते हैं और इसे बैंकों के साथ फैलाते हैं।
अब्खाज़ियन में कुम्हार और कॉर्नेलियन से कैसे तैयार किया जाए?
सामग्री:
- Quince - 100 ग्राम;
- चचेरे भाई - 100 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- पानी - 1 लीटर।
तैयारी
हम आवे को साफ करते हैं, इसे काटते हैं और इसे जार में डाल देते हैं। धोया कुत्ता लकड़ी जोड़ें। उबलते चीनी सिरप से भरें, ढक्कन के साथ कवर करें और एक दिन के लिए छोड़ दें। सिरप निकालने के बाद, 40 मिनट के लिए फोड़ा और फिर एक जार में डाल दिया। अब यह सर्दी के लिए पहले से ही लुढ़का जा सकता है।