शराब को हमेशा एक सच्ची महिला पेय माना जाता है, फिर इसके उपयोग ने अपने क्षितिज का विस्तार किया है, शराब के साथ कई कॉकटेल के व्यंजनों में जगह प्राप्त की है, लेकिन सुगंधित फल या बेरी पेय का एक गिलास कई महिलाओं का एक साथी बना हुआ है, यहां तक कि जो सामान्य रूप से अल्कोहल की ओर ठंडा होते हैं। इस लेख में, हम पता लगाएंगे कि कैसे रास्पबेरी मदिरा तैयार करना है, और इसे कई तरीकों से भी करना है।
घर पर रास्पबेरी शराब के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- ताजा या जमे हुए रास्पबेरी - 500 ग्राम;
- वोदका - 1/2 एल;
- चीनी - 2 आइटम;
- साइट्रिक एसिड - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 लीटर।
तैयारी
रास्पबेरी जामुन को कुचल या ब्लेंडर के साथ एक गिलास चीनी और साइट्रिक एसिड के साथ तामचीनी व्यंजन में शुद्ध किया जाता है। बेरी मैश किए हुए आलू के साथ व्यंजन को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों के लिए छोड़ दें। अब शेष चीनी और पानी बेरीज में जोड़ें, एक ढक्कन के साथ फिर से कवर और 2 सप्ताह के लिए छोड़ दें। समय बीतने के बाद, हम धुंध की परतों की एक जोड़ी के माध्यम से पेय को फ़िल्टर करते हैं और इसे वोदका के साथ मिलाते हैं। अब रास्पबेरी शराब बोतलबंद और तुरंत उपभोग किया जा सकता है।
रास्पबेरी शराब के लिए एक साधारण नुस्खा
इस तरह के रास्पबेरी मदिरा के साथ कॉकटेल बहुत मीठे और स्वादिष्ट हैं, और इसे अपने शुद्ध रूप में करने के बाद, आप दुकान से पेय को अलग नहीं करते हैं।
सामग्री:
- रास्पबेरी - 500 ग्राम;
- चीनी - 500 ग्राम;
- वोदका - 1 एल;
- पानी - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
रास्पबेरी को हल किया जाता है, केवल आधा किलोग्राम वजन के कुल वजन के लिए केवल पूरे जामुन छोड़ देता है। हम एक प्लास्टिक की बोतल या एक ग्लास जार में सोते जामुन गिरते हैं, इसे चीनी के साथ ऊपर रखें और वोदका डालें। बोतल को हिलाएं और इसे एक महीने के लिए गर्म, अंधेरे जगह में छोड़ दें, समय-समय पर (हर 5-7 दिन) पीने को हिलाएं। जब सभी चीनी भंग हो जाती है, तो मदिरा को गज के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए और एक साफ बोतल में डाला जाना चाहिए, कॉर्क किया हुआ और एक और सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, जिसके बाद पेय का सेवन किया जा सकता है।
फ्रेंच रास्पबेरी शराब
सामग्री:
- रास्पबेरी - 500 ग्राम;
- अच्छा वोदका - 1, 25 लीटर;
- चीनी - 600 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 7 ग्राम;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- वेनिला निकालने - स्वाद के लिए।
तैयारी
पके हुए रास्पबेरी पानी से डाले जाते हैं और कम गर्मी पर पकाते हैं जब तक कि बेरीज पूरी तरह से प्रकाश न हो जाएं (इस प्रक्रिया में लगभग एक घंटा लग जाएगा)। डेकोक्शन फ़िल्टर किया जाता है, बेरीज को त्याग दिया जाता है, और चीनी को पानी में जोड़ा जाता है और भंग होने तक पकाया जाता है। तैयार सिरप शेष सामग्री और बोतलबंद के साथ मिलाया जाता है। शराब को 4-5 घंटे के लिए छोड़ दें, समय-समय पर (एक बार हर आधे घंटे), बोतल की सामग्री को हिलाएं। अब पेय ठंडा किया जा सकता है और मेज पर परोसा जाता है।
बेरी पेय के प्रेमी खुबानी मदिरा से भी प्यार करेंगे, जिसका उपयोग आश्चर्यजनक कॉकटेल बनाने के लिए किया जा सकता है।