जो लोग उचित पोषण का पालन करने का प्रयास करते हैं, या वजन कम करने के लिए उत्सुक हैं, विभिन्न प्रकार के सेब-आधारित आहार के बाद, आमतौर पर यह जानना चाहते हैं कि इस फल में कितने कार्बोहाइड्रेट हैं।
सेब न केवल एक उपयोगी और बहुत स्वादिष्ट फल हैं, यह ऊर्जा का स्रोत भी है, क्योंकि इस फल के औसत 100 ग्राम में 13.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।
सेब में कार्बोहाइड्रेट
कार्बोहाइड्रेट कार्बनिक पदार्थ होते हैं, जिसके लिए हमारा शरीर ऊर्जा से भरा होता है। दो प्रकार हैं: सरल और जटिल।
सरल हैं:
- ग्लूकोज यह चयापचय के रखरखाव में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और ग्लूकोज की कमी व्यक्ति के कल्याण को खराब करती है, चिड़चिड़ाहट, उनींदापन, कमजोरी का कारण बनती है, कामकाजी क्षमता में कमी आती है, और कभी-कभी चेतना का नुकसान भी उकसाती है। 100 ग्राम प्रति एक सेब में इस प्रकार के कार्बोहाइड्रेट की मात्रा 2.4 ग्राम है।
- फक्रूटोज़ यह सरल कार्बोहाइड्रेट मस्तिष्क गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, भारी शारीरिक परिश्रम के तुरंत बाद ठीक होने में मदद करता है और पूरे शरीर पर सामान्य मजबूती और toning प्रभाव पड़ता है। 100 ग्राम सेब में फ्रक्टोज़ के लगभग 6 ग्राम होते हैं।
- सुक्रोज़ इस पदार्थ को ग्लूकोज और फ्रक्टोज के यौगिक के रूप में दर्शाया जाता है। सुक्रोज हमारे शरीर की ऊर्जा और शक्ति देता है, मस्तिष्क दक्षता में सुधार करता है, यकृत को विषाक्त पदार्थों से बचाता है। 100 ग्राम सेब में इस कार्बोहाइड्रेट के 2 ग्राम से अधिक होते हैं।
जटिल हैं:
- स्टार्च यह कार्बोहाइड्रेट पेट और डुओडेनम का काम करता है, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, अल्कोहल विषाक्तता के प्रभाव के बाद बहुत जल्दी ठीक होने में मदद करता है। यद्यपि इस अद्वितीय कार्बोहाइड्रेट की सामग्री सेब में न्यूनतम है, फल के 100 ग्राम, केवल 0.05 ग्राम स्टार्च, इसका लाभ हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत सराहनीय और महत्वपूर्ण है।
- फाइबर यह फायदेमंद आंतों के बैक्टीरिया की संख्या को बढ़ाता है, जो पाचन प्रक्रिया में सुधार करता है, साथ ही साथ शरीर को साफ करता है,
इससे विषाक्त पदार्थों और हानिकारक कणों को हटा रहा है। सेब के 100 ग्राम में इस जटिल कार्बोहाइड्रेट का 2.4 ग्राम होता है।
सेब की विभिन्न किस्मों में कार्बोहाइड्रेट की सामग्री
निश्चित रूप से, इस फल में कार्बोहाइड्रेट की सामग्री सीधे विविधता पर निर्भर करती है। यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं:
- कार्बोहाइड्रेट के 8.8 ग्राम के लिए प्रति 100 ग्राम हरी सेब खाते;
- 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के लिए 100 ग्राम लाल सेब खाते हैं;
- सेब "गोल्डन" के 100 ग्राम पर कार्बोहाइड्रेट के 10,7 ग्राम होते हैं;
- 9 ग्राम से अधिक कार्बोहाइड्रेट के लिए सेब "सेमेरेन्को" सेब के 100 ग्राम।