प्राचीन काल से, लोगों को आइसक्रीम पता है, जिसे "चीनी शेरबेट" भी कहा जाता था, और तथ्य यह है कि इसका कैलोरीफ मूल्य हमेशा उच्च रहा है। इस व्यंजन के समृद्ध स्वाद का पूरा रहस्य क्रीम या दूध की वसा सामग्री में है, जिसका उपयोग इसे करने के लिए किया जाता था। और, साथ ही, सबसे स्वादिष्ट आइसक्रीम हमेशा सबसे अधिक कैलोरी था।
विभिन्न प्रकार की आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री
आइसक्रीम के प्रकार के आधार पर, इसकी कैलोरी सामग्री काफी भिन्न हो सकती है। प्रारंभ में, केवल प्राकृतिक फैटी क्रीम ने अपने निर्माण में भाग लिया, लेकिन अब, उत्पादन की लागत को कम करने के लिए, कई निर्माता संरचना में सब्जी वसा जोड़ते हैं। एक नियम के रूप में, उत्पाद का स्वाद इस से ग्रस्त है।
तो, आइसक्रीम में कैलोरी:
- कैलोरी भरना - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम 230-250 केकेसी;
- चॉकलेट आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री 215 किलो कैल है;
- क्रीम आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री - 1 9 1 केकेसी;
- कैलोरी क्रेम ब्रूली - 1 9 1 किलो कैल;
- दूध आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री 131 किलोग्राम है।
किसी भी आइसक्रीम में बड़ी मात्रा में वसा होते हैं: भरने में 15%, मलाईदार में 8%। दूध आइसक्रीम, जो बहुत लोकप्रिय नहीं है, वसा का लगभग 3% है। हालांकि, न केवल महिला आकृति को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करती है - आइस क्रीम में कई सरल शर्करा होते हैं, जो कमर, पेट और कूल्हों (वसा जमा के रूप में) को तुरंत प्रभावित करते हैं।
एक आहार के दौरान आइसक्रीम
बेशक, एक आहार के दौरान आइसक्रीम या क्रीम आइसक्रीम खाने का मतलब है कि खुद को एक कदम वापस फेंकना। एक सेवारत की कैलोरी सामग्री आहार आहार के कैलोरी मूल्य के बराबर होती है, और वास्तव में आइसक्रीम आपको अगले 3-4 घंटों तक पर्याप्त नहीं होने देगी।
यदि आप अभी भी इस व्यंजन से खुद को वंचित नहीं करना चाहते हैं, लेकिन साथ ही वजन कम करने के लिए सफलतापूर्वक वजन कम कर सकते हैं, तो आप घरेलू फल आइसक्रीम बना सकते हैं, जिसे मिठाई के रूप में छोटी मात्रा में उपयोग किया जा सकता है, और साथ ही - आंकड़े को नुकसान पहुंचाए बिना।
घरेलू शर्बत शर्बत
सामग्री:
- currant - 600 ग्राम;
- ठीक चीनी 100 - 200 ग्राम (स्वाद के लिए);
- पानी 170 मिलीलीटर
तैयारी
ब्लेंडर में, बेरी पीस लें, पूरी तरह से भंग होने तक चीनी और पानी के साथ मिलाएं। चीनी के बिना विकल्प का प्रयास करें - आपको यह पसंद हो सकता है। इसके बाद, एक कंटेनर में आइसक्रीम डालें और इसे फ्रीजर में डाल दें। पहले कुछ घंटों के लिए हर घंटे हिलाएं, और उसके बाद इसे फ्रीजर में छोड़ दें जब तक कि यह पूरी तरह से ठोस नहीं हो जाता है (रातोंरात)।
जामुन और क्रीम के साथ घर का बना आइसक्रीम
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी या चेरी - 600 ग्राम;
- ठीक चीनी 100 - 200 ग्राम (स्वाद के लिए);
- क्रीम 10% - 200 मिलीलीटर।
तैयारी
एक ब्लेंडर में, बेरीज पीस लें, पूरी तरह से भंग होने तक चीनी के साथ मिलाएं। क्रीम जोड़ें, मिश्रण। एक कंटेनर में आइसक्रीम डालो और इसे फ्रीजर में डाल दें। पहले कुछ घंटों के लिए हर घंटे हिलाएं, और उसके बाद इसे फ्रीजर में छोड़ दें जब तक कि यह पूरी तरह से ठोस नहीं हो जाता है (रातोंरात)।
खुबानी शर्बत
सामग्री:
- खुबानी - 600 ग्राम;
- पानी 170 मिलीलीटर;
- खुबानी मदिरा - 1-2 चम्मच।
तैयारी
एक ब्लेंडर में, खुबानी पीसकर पानी और शराब जोड़ें। इसके बाद, एक कंटेनर में आइसक्रीम डालें और इसे फ्रीजर में डाल दें। पहले कुछ घंटों के लिए हर घंटे हिलाओ, और तब फ्रीजर में छोड़ दें जब तक कि यह जम जाए।
संतरे से फल बर्फ
सामग्री:
- संतरे - 3 टुकड़े;
- नारंगी का रस - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
ब्लेंडर में, खुली संतरे काट लें, रस जोड़ें, मिश्रण करें। कंटेनर पर आइसक्रीम डालें और फ्रीजर में 6-8 घंटे के लिए डालें। संतरे जितना अधिक मीठा होगा, उतना ही सुखद उत्पाद तैयार होगा।
इन व्यंजनों के साथ समानता से, आप अन्य फलों और जामुनों से हल्के फल व्यंजन तैयार कर सकते हैं। इस तरह के डेसर्ट को एक दिन में 100 ग्राम, खासतौर से एक स्नैक्स के रूप में खाया जा सकता है।