आलू, जो किसी भी मेज पर सबसे अधिक अतिथि अतिथि है, अच्छा है क्योंकि यह कई अलग-अलग व्यंजन बनाती है, इसलिए यह कभी उबाऊ नहीं होता है। आलू से व्यंजनों का एक और प्लस - वे आसानी से और जल्दी पकाया जाता है, और साथ ही वे भूख और संतोषजनक हो जाते हैं।
इसलिए, यदि आपको आलू पकाने के लिए ताजा विचारों की आवश्यकता है, तो हम उन्हें साझा करेंगे और आपको बताएंगे कि अलग-अलग भरने के साथ ओवन में आलू-एग्रीजन को कैसे पकाया जाए। यह पकवान मांस या मछली के लिए मुख्य और सुंदर पक्ष पकवान दोनों हो सकता है। गर्मियों में, सब्जियों का एक नया सलाद उसके लिए सही होगा।
बेकन के साथ आलू-accordion
यदि आप मेहमानों के लिए इंतजार कर रहे हैं या बस जल्दी में रात का खाना बनाना चाहते हैं, तो हम आपको बेकन के साथ ओवन में आलू-एग्रीजन के लिए नुस्खा प्रदान करते हैं।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- बेकन या दाढ़ी - 150 ग्राम;
- डिल के हिरन - एक गुच्छा;
- काला जमीन काली मिर्च।
तैयारी
सबसे पहले आपको आलू चुनने की जरूरत है। सबकुछ अच्छी तरह से काम करने के लिए, यह लंबा और मोटा होना चाहिए। हम इसे धोते हैं और इसे छीलते हैं। फिर हम प्रत्येक 5-7 मिमी आलू के एक तरफ कटौती करते हैं, लेकिन हम सावधानी बरतते हैं कि इसे पूरी तरह से काट न दें।
बेकन या दाढ़ी छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और आलू, मिर्च में कटौती में डाला जाता है। बस आलू न लें, क्योंकि बेकन बेकन या बेकन के दौरान नमक निकालेंगे, और यह बहुत अधिक हो सकता है।
हम भोजन पन्नी लेते हैं और प्रत्येक आलू को एक अलग टुकड़े में लपेटते हैं। ओवन को 1 9 0 डिग्री तक गरम किया जाता है और हम इसमें 30-35 मिनट के लिए आलू भेजते हैं। फिर हम आलू निकालते हैं, पन्नी खोलते हैं और 7-10 मिनट के लिए सेंकना करते हैं। ग्रीन्स को बारीक से काटिये और टेबल पर प्रत्येक आलू को छिड़क दें।
मशरूम के साथ आलू-accordion
यदि आप मशरूम के साथ आलू के क्लासिक संयोजन को पसंद करते हैं और थोडा समय बचा है, मशरूम और जड़ी बूटियों के साथ पकाया आलू accordion, आपकी पसंद के लिए होगा।
सामग्री:
- आलू - 5-6 टुकड़े;
- डिल, अजमोद - एक बीम;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
यदि आलू युवा होते हैं, तो इसे साफ नहीं किया जाना चाहिए, यदि पुराना है, तो आपको त्वचा को हटाने की जरूरत है। मेरे आलू, मशरूम छोटे टुकड़ों, हिरन, भी, कटा हुआ में कटौती। मशरूम और हिरन मिश्रित होते हैं, थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ें। आलू में हम एक-दूसरे से एक ही दूरी पर गहरे कटौती करते हैं। फिर धीरे-धीरे कट स्ट्रिप्स को अलग करना, मशरूम और हिरन के मिश्रण के साथ उनके बीच स्लिट भरना। इसके लिए धैर्य और सटीकता की आवश्यकता है।
जब आप सभी आलू के साथ यह प्रक्रिया करते हैं, तो उन्हें फोड़े से ढके हुए बेकिंग ट्रे पर रखें, जैतून या वनस्पति तेल के साथ बूंदा बांदी, शीर्ष पर पन्नी के साथ कवर करें और ओवन को ओवन को 200 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए भेजें। जब समय समाप्त हो जाता है, तो शीर्ष पन्नी को हटा दें, और आलू को भूरे रंग तक ओवन में वापस भेज दें।
पनीर के साथ आलू-accordion
उन लोगों के लिए जो आलू और पनीर के संयोजन से उदासीन नहीं हैं, हमने पनीर के साथ ओवन में एग्रीजन आलू को पकाते हुए एक नुस्खा तैयार किया है।
सामग्री:
- आलू - 12 पीसी।
- पनीर मुश्किल - 36 स्लाइस;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
आलू एक आकार चुनने के लिए बेहतर होते हैं (फिर यह समान रूप से सेंकना होगा)। चयनित कंद मेरे और छील रहे हैं। फिर एक दूसरे से एक ही दूरी पर slits बनाओ। मक्खन मक्खन काट स्लाइस, पनीर की तरह, और स्लॉट में एक-एक करके पनीर का एक टुकड़ा, और फिर मक्खन का एक टुकड़ा डालें। जब सभी आलू तैयार होते हैं, तो प्रत्येक कंद को पन्नी के एक अलग टुकड़े में लपेटें और इसे 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में डाल दें। जब समय बीत चुका है, तो पन्नी खोलें और आलू को 5-10 मिनट के लिए ओवन में भेजें, ताकि यह सुनहरा परत से ढका हो। हम आलू को पन्नी से लेते हैं, उन्हें एक डिश पर डालते हैं और कटा हुआ साग के साथ छिड़कते हैं।