हम आपको आज पता लगाने के लिए आमंत्रित करते हैं कि कैसे भरवां आलू तैयार करना और मेहमानों को मूल और अद्भुत स्वादिष्ट व्यंजन के साथ पोषण देना है।
आलू वाले मांस के साथ आलू आलू
सामग्री:
- आलू - 20 टुकड़े;
- छोटा हुआ मांस - 400 ग्राम;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मक्खन;
- मसाले;
- पानी उबला हुआ - 50 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल
तैयारी
हम आलू धोते हैं, उन्हें साफ करते हैं, बीच में कटौती करते हैं और उन्हें ऊपर की तरफ मोल्ड में डाल देते हैं। हम एक कटोरे में डालकर भरते हैं, हम इसमें अंडे तोड़ते हैं, मसालों को जोड़ते हैं, नमक और काली मिर्च डालते हैं। बल्ब को साफ किया जाता है, छोटे क्यूब्स में फेंक दिया जाता है और मांस में जोड़ा जाता है। भरने के लिए अच्छी तरह मिलाएं और उसके आलू को भरें। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं, क्रीम में डालें, मिश्रण करें और गर्म करें, उबाल न लाएं। भरवां आलू के साथ एक पैन में, हम थोड़ा पानी और एक तेल क्रीम मिश्रण डालना। हम पकवान को लगभग 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।
आलू और पनीर के साथ भरवां आलू
सामग्री:
- आलू बड़े - 4 पीसी।
- हैम धूम्रपान - 100 ग्राम;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 150 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
इसलिए, हम बराबर आकार के बड़े आलू लेते हैं, उन्हें अच्छी तरह धो लें और सूखें। फिर प्रत्येक को सावधानी से पन्नी में लपेटा जाता है और पहले से गरम ओवन में 50-60 मिनट के लिए भेजा जाता है। जब आलू नरम हो जाते हैं, हम इसे ओवन से बाहर ले जाते हैं, इसे थोड़ा ठंडा करते हैं और इसे आधे में काटते हैं। चम्मच पतली तरफ छोड़कर ध्यान से बीच को हटा दें। एक कांटा के साथ एक मुलायम मक्खन और मैश अच्छी तरह से जोड़ें।
हैम छोटे cubes में कटा हुआ है। पनीर एक छोटे से बेरहमी पर रगड़ना, और लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ। फिर मैश किए हुए आलू में हैम, पनीर और लहसुन जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, खट्टा क्रीम डालते हैं और स्वाद के लिए नमक डालते हैं। आलू के हिस्सों को भरने के लिए भरें और उन्हें ओवन में 15 मिनट के लिए भेजें। फिर बाहर निकालें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, पन्नी को हटा दें और इसे मेज पर सेवा दें।
आलू मशरूम के साथ भरवां
सामग्री:
- आलू बड़े - 3 पीसी।
- ताजा चैंपियन - 3 टुकड़े;
- लहसुन - 2 लौंग;
- खट्टा क्रीम - 0,5 आइटम;
- ताजा हिरण;
- मसाले।
तैयारी
आलू धोए जाते हैं, एक तौलिया से सूख जाते हैं, दो हिस्सों में कटौती करते हैं और पूरे छील को छोड़कर सावधानीपूर्वक अंदर निकाले जाते हैं। Champignons संसाधित, कटा हुआ और आलू billets से भरे हुए हैं। लहसुन को 6 भागों में स्लाइस करें और प्रत्येक को आलू के हिस्सों, स्वाद के लिए Podsalivaya में डाल दें। खट्टे क्रीम के साथ प्रत्येक "नाव" की सामग्री भरें और एक पहले से गरम ओवन में, लगभग 30-40 मिनट में फायरप्रूफ रूप में सेंकना। तैयार पकवान ताजा अजमोद के साथ सजाया गया है, और मेज पर परोसा जाता है।
आलू सब्जियों के साथ भरवां
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- हार्ड किस्मों का पनीर - 100 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- डिब्बाबंद मकई - 150 ग्राम;
- ताजा सौंफ़;
- मसाले।
तैयारी
आलू तैयार होने तक आलू में धोया जाता है और उबाल जाता है। फिर हम इसे ठंडा करते हैं, इसे साफ करते हैं और प्रत्येक को दो बराबर हिस्सों में काटते हैं। एक चम्मच की मदद से, "नौकाओं" बनाने, बीच में अच्छी तरह से बाहर ले जाएं। हम गाजर को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, प्याज को स्लाइस में काटते हैं, और सब्जी के तेल में सब्ज़ियां पहनने दें। इसके बाद, हम भुना हुआ एक कंटेनर में बदलते हैं, डिब्बाबंद मकई, कुचल आलू के बीच और कटे हुए हिरन जोड़ें। स्वाद के लिए भरने नमक अच्छी तरह मिलाएं। अब सब्जियों के साथ आलू "नौकाओं" को भरें, ऊपर थोड़ा सा खट्टा क्रीम डालें और लगभग 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पकवान को सेंक लें।