इस तथ्य के बावजूद कि "अनार का कंगन" एक आधुनिक आधुनिक सलाद है, इसे वर्तमान क्लासिक्स के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, क्योंकि कई गृहिणी जानते हैं, प्यार करते हैं और न केवल छुट्टियों के लिए इसे नियमित रूप से पकाते हैं। साथ ही, उनमें से प्रत्येक को एक सिद्ध और प्यारा नुस्खा है, जिसे क्लासिक माना जाता है। "अनार कंगन" के कुछ सबसे लोकप्रिय संस्करणों के बारे में हम आगे बात करेंगे।
क्लासिक सलाद "गार्नेट कंगन"
इसकी रचना में क्लासिक "अनार का कंगन" सबसे अधिक दिखता है, यानी, सोवियत युग का औसत सलाद। इसमें सर्दियों की सब्जियां, अंडे और चिकन जैसे सबसे किफायती उत्पाद शामिल हैं। विदेशी केवल अनार का बीज माना जाता है, सलाद खट्टा और एक विशेष बनावट देता है। वैसे, यदि आप नुस्खा में पत्थरों के साथ गार्नेट का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो इसे छोटे भाई के साथ बदलें - यह रंग में हल्का हल्का है और मुलायम हड्डियों के साथ आसानी से चबाने जाते हैं।
सामग्री:
- अनार के अनाज - 200 ग्राम;
- गाजर - 130 ग्राम;
- आलू - 150 ग्राम;
- बीट्स - 150 ग्राम;
- अखरोट - 80 ग्राम;
- सफेद प्याज - 60 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 3-4 टुकड़े;
- चिकन पट्टिका - 380 ग्राम;
- घर मेयोनेज़
तैयारी
सलाद "अनार कंगन" बनाने से पहले, आपको इसके मुख्य घटकों को तैयार करने की आवश्यकता है। सॉसपैन में से एक में हम धोए हुए बीट सीधे छील में उबालें, और दूसरे में - आलू के साथ गाजर, उन्हें साफ करने के बारे में भी सोच नहीं सकते। एक बार जब सब्जियां नरम हो जाती हैं, तो आपको उन्हें त्वचा से छीलने की आवश्यकता होती है, और फिर क्यूब्स में काटा जाता है। सलाद को बनावट और हवादार में अधिक सजातीय बनाने के लिए, सब्जियों को grated किया जा सकता है।
मुश्किल उबले हुए अंडे और बारीक उन्हें काट लें। हम सफेद प्याज को छोटे क्यूब्स में काटते हैं और इसे उबलते पानी से डाल देते हैं। हम अखरोट काटते हैं। नमकीन पानी चिकन में कुक, ठंडा और फाइबर के लिए इसे अलग करें।
जब सभी अवयव तैयार होते हैं, तो आप पकवान को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। एक फ्लैट प्लेट के केंद्र में एक गिलास डालकर सभी अवयवों को फैलाना शुरू करें, पहले उबले हुए सब्जियों की परतें, फिर अखरोट, चिकन, प्याज और अंडे फाइनल में रखें। प्रत्येक परत, साथ ही पकवान के बाहर, मेयोनेज़ के साथ ग्रीस, अधिमानतः घर से बने, और फिर अनार के बीज के साथ छिड़कना। आदर्श रूप से, सेवारत से पहले, पकवान को ठीक से भिगोया जाना चाहिए ताकि सभी परतों को अच्छी तरह से सील कर दिया जाए और सलाद रसदार हो जाए, लेकिन यह बात नहीं है।
"गार्नेट कंगन" - एक क्लासिक नुस्खा
यदि आपके पास चिकन के साथ संबंध नहीं है, तो आप इसके बिना एक डिश तैयार कर सकते हैं। गोमांस के साथ एक सलाद "गार्नेट कंगन" तैयार करने के तरीके पर, हम आगे बात करेंगे। इस मामले में, यह ध्यान देने योग्य है कि नुस्खा के भीतर आप बिल्कुल किसी मांस या यहां तक कि पके हुए सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं - सबकुछ आपके विवेकानुसार रहता है।
सामग्री:
- आलू - 1 9 0 ग्राम;
- बीट्स - 1 9 0 ग्राम;
- गाजर - 80 ग्राम;
- गोमांस (मांस) - 280 ग्राम;
- अखरोट के मुट्ठी भर;
- फ़ीड के लिए अनार के अनाज;
- हरी प्याज का एक गुच्छा;
- मेयोनेज़।
तैयारी
हम सब्जियों की तैयारी के साथ शुरू करते हैं: आलू और गाजर के साथ बीट को त्वचा में उबालें। अलग से पकाना या तलना