फुटबॉल प्रशंसकों के स्नैक्स के बीच सबसे लोकप्रिय में से एक न केवल बियर के लिए उपयुक्त है। प्याज के छल्ले कुलीन रेस्तरां में मांस के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में परोसा जाता है। और इस तरह के एक कुरकुरा नाश्ता तैयार करने के लिए आसान नहीं है, लेकिन बहुत आसान है! एक बल्ब, एक अंडे, थोड़ा आटा, और एक बड़ी कंपनी के लिए एक इलाज मिनटों के मामले में मेज पर दिखाई देता है।
टमाटर बल्लेबाज में प्याज के छल्ले के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- प्याज - 2 टुकड़े;
- टमाटर का रस - 1 आइटम;
- खमीर (सूखा) -1/2 छोटा चम्मच।
- चीनी - 1/2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 आइटम;
- तिल - 2 वें। चम्मच;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- तुलसी, धनिया - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
चीनी के साथ खमीर गर्म टमाटर का रस पैदा करते हैं। नमक, मसालों, वनस्पति तेल का एक चम्मच जोड़ें। हम sifted आटा डालना, मिश्रण और एक गर्म जगह में आधे घंटे के लिए छोड़ दें। प्याज में कटौती आधे सेंटीमीटर मोटी से अधिक नहीं, बल्लेबाज में डुबकी, तिल में तलना और मध्यम गर्मी पर गहरी तला हुआ में तलना। यह महत्वपूर्ण है कि अंगूठियां ओवरलैप न हों और एक साथ न रहें। समाप्त कागज़ नैपकिन पर फैले अंगूठे और इसे निकालने दें। वे गर्म और ठंडा दोनों स्वादिष्ट हैं।
कुरकुरा रोटी में प्याज के छल्ले
विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो गहरे तला हुआ के साथ बहुत "दोस्त" नहीं हैं, लेकिन सुगंधित प्याज के छल्ले के साथ क्रैक करना पसंद करते हैं। वे तेल की बूंद के बिना ओवन में तैयार होते हैं, और इस तरह के मसालेदार स्नैक्स की कैलोरी सामग्री बहुत अच्छी नहीं है।
सामग्री:
- प्याज - 3 टुकड़े;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सेब काटने - 7 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्रेडक्रंब - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच।
- पेपरिका - 1/4 छोटा चम्मच।
- करी - 1/4 छोटा चम्मच।
- काली मिर्च पाउडर - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्याज साफ हो जाते हैं और 3-5 मिमी मोटी वाशर में काटा जाता है। हम उन्हें व्यक्तिगत छल्ले में विभाजित करते हैं। एक कटोरे में, सिरका में नमक भंग कर दें, और इस मिश्रण में प्याज के छल्ले को 5 मिनट तक marinade। धीरे धीरे हलचल ताकि वे पूरी तरह से भिगो रहे हैं।
एक पकवान में, नमक और पसंदीदा मसाले के चुटकी के साथ ब्रेडक्रंब मिलाएं। रोटी में गिरने के बाद, प्याज के छल्ले पहले पीटा अंडे में डुबकी डालते हैं। बेशक, आप प्रत्येक तत्व के लिए अलग-अलग प्रक्रिया कर सकते हैं, लेकिन इसमें बहुत लंबा समय लगेगा। यदि आप अच्छी तरह से रोकते हैं, तो अंगूठियां तोड़ नहीं जाएंगी, और पूरे खाना पकाने के लिए आपको 15 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।
प्याज की अंगूठी एक परत में चर्मपत्र के साथ कवर बेकिंग शीट पर फैल गई। चलो कुछ मिनटों के लिए पहले से गरम ओवन में भूरे रंग के हो जाते हैं, और तुरंत टेबल पर सेवा करते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जल्द ही रोटी नरम हो जाती है और क्रैकिंग बंद हो जाती है।
बीयर बल्लेबाज में प्याज के छल्ले कैसे बनाते हैं?
बल्लेबाज के लिए, एक हल्की बियर चुनना बेहतर होता है जो मजबूत नहीं होता है। प्याज के छल्ले में इसे बिल्कुल महसूस नहीं किया जाएगा, लेकिन यह क्लैरेट विशेष रूप से सुस्त और कुरकुरा कर देगा।
सामग्री:
- प्याज - 3 टुकड़े;
- आटा - 3/4 आइटम;
- बियर - 1/2 बड़ा चम्मच।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
अंडे के साथ बीट whisk बीयर और धीरे-धीरे आटा परिचय। सोलिम, काली मिर्च। प्याज काटा जाता है, अंगूठियों में बांटा जाता है। फ्राइंग पैन में 2 सेमी वनस्पति तेल डालें, गरम करें। प्लेट पर थोड़ा आटा रखो। प्याज की अंगूठी पहले हम आटे में डालते हैं, फिर बल्लेबाज में डुबकी डालते हैं और एक फ्राइंग पैन पर फैलते हैं। सुनहरे भूरे रंग तक दोनों तरफ से फ्राइये। यह बहुत आसान है!
तला हुआ प्याज के छल्ले-चिप्स कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- प्याज - 4 टुकड़े;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
प्याज साफ और बड़े छल्ले में काटा जाता है। एक फ्राइंग पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं और इसमें हमारे भविष्य के चिप्स को विसर्जित करते हैं। रिंगलेट पूरी तरह से कवर किया जाना चाहिए। सुनहरा भूरा होने तक उच्च गर्मी पर फ्राइये। यह महत्वपूर्ण है - अतिवृद्धि मत करो! हमने एक पेपर तौलिया पर तैयार छल्ले फैलाए और अतिरिक्त तेल निकालने दिया। जब चिप्स सूख जाते हैं, तो हम उन्हें कांच के बने पदार्थ में छुपाते हैं, जब तक कि कोई भी घर रसोई में डाले गए पागल सुगंधों तक नहीं चलता। हम सलाद और दूसरे पाठ्यक्रमों को सजाने के लिए प्याज चिप्स का उपयोग करते हैं।