Lasagna - एक लोकप्रिय इतालवी पकवान, जो हमारे देश के निवासियों का बहुत शौकिया है। तैयार करें यह और भी आसान हो गया, इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि इस पकवान के लिए तैयार चादरें पहले से ही बिक्री पर थीं। आइए मेहमानों को खुश करें और एक साथ सूखे मांस के साथ Lasagna बनाओ।
मांस Lasagna नुस्खा
सामग्री:
- Lasagna के लिए तैयार किए गए चादरें - 400 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- लहसुन - स्वाद के लिए;
- बीफ कच्चे मिनेस - 700 ग्राम;
- पनीर - 600 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- अजवाइन का डंठल - स्वाद के लिए;
- मसाले;
- बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- पके हुए टमाटर - 3 पीसी।
- जैतून का तेल - स्वाद के लिए;
- ताजा अजमोद - स्वाद के लिए।
सॉस के लिए:
- उच्चतम ग्रेड का आटा - 100 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- दूध - 1 लीटर।
तैयारी
तो, मांस Lasagna तैयार करने से पहले, हम सामग्री तैयार करते हैं। हम परिपक्व टमाटर लेते हैं, उन्हें कुल्लाते हैं, हम ऊपर से चाकू के साथ छोटे चीजें बनाते हैं और धीरे-धीरे उन्हें उबलते पानी में छोड़ देते हैं। 20 सेकंड के बाद, उन्हें हटा दें, एक तौलिया पर फैलाएं और छोड़ दें।
बल्ब और लहसुन को भूरे रंग से साफ किया जाता है, मेलेन्को को जैतून का तेल पर एक फ्राइंग पैन में फेंक दिया जाता है। गाजर संसाधित होते हैं, grating पर रगड़ और भुना हुआ जोड़ा जाता है। 10 मिनट के बाद हम सूखे मांस को फैलाते हैं, इसे एक कांटा से गूंधते हैं और इसे मसालों के साथ मसालेदार सब्जियों के साथ मिलाते हैं। हम सभी को 20 मिनट के लिए एक साथ पकाते हैं, और फिर हम कुचल अजवाइन और बल्गेरियाई काली मिर्च फेंकते हैं, जो छोटे क्यूब्स में कट जाते हैं।
टमाटर ठंडा होने के साथ, त्वचा को हटा दें और लुगदी के साथ लुगदी काट लें। मांस द्रव्यमान में डाला गया शुद्ध, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें, कटा हुआ साग और फेंक लगभग 5 मिनट के लिए फेंक दें।
मांस लसगना के लिए एक बेकमेल सॉस बनाने के लिए, मक्खन को एक जग में डाल दें और इसे आग पर पिघलाएं। फिर हम आटे में डालते हैं और जब तक यह समान नहीं होता है तब तक तीव्रता से हलचल करते हैं। बिना रोक के, एक पतली ट्रिकल डालना