ताजा टमाटर लंबे समय से हमारी टेबल और बिस्तर छोड़ चुके हैं, लेकिन आने वाले सीज़न के लिए इन अद्भुत फलों के साथ व्यंजनों के साथ अपनी पाक नोटबुक को समृद्ध करने का यह एक बहाना है। टमाटर से व्यंजन, जिन व्यंजनों के साथ हम इस लेख में आपके साथ साझा करेंगे, उनमें न केवल ताजा, बल्कि सूखे और यहां तक कि मसालेदार फल भी शामिल हैं।
सूखे टमाटर के साथ सलाद
सामग्री:
- ताजा पालक पत्तियां - 500 ग्राम;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- सूखे टमाटर - वस्तु का 1/4;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लाल शराब सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 1 चम्मच;
- लहसुन - 1 दांत;
- नमक - स्वाद के लिए;
- crunches।
तैयारी
एक सलाद कटोरे में, पालक पत्तियों, टमाटर और कटा हुआ मशरूम मिश्रण। एक अलग कंटेनर में, मक्खन मक्खन, काटने, सरसों, दबाया लहसुन और नमक। हम सब्जियों को ड्रेसिंग के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएं। Croutons के साथ छिड़का हुआ सूखे टमाटर के साथ सलाद समाप्त किया।
मसालेदार टमाटर के साथ व्यंजन
सामग्री:
- मसालेदार टमाटर - 3-4 पीसी।
- जैतून का तेल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सफेद शराब सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- अजमोद -1 गुच्छा;
- marjoram - 1 चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक ब्लेंडर में, चिकनी होने तक लहसुन, मक्खन और सिरका के साथ हिरन को हराया। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। मसालेदार टमाटर क्वार्टर में कटौती की जाती हैं और तैयार सॉस के साथ डाली जाती हैं, मिश्रण करती हैं और मेज पर सेवा करती हैं।
यह पकवान हरे, और लाल, या पीले टमाटर दोनों से तैयार किया जा सकता है।
टमाटर के साथ ऑबर्जिन पकवान
सामग्री:
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 1 टुकड़ा;
- हरी प्याज - 2 पंख;
- लहसुन - 1 लौंग;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल;
- सफेद शराब सिरका - स्वाद के लिए।
तैयारी
मुलायम तक ओवन में बैंगन सेंकना। एक ब्लेंडर के साथ टमाटर, हरी प्याज और लहसुन के साथ मांस बैंगन हराया। स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, मक्खन और सिरका के साथ मिश्रण का मौसम। चलो 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें, और तला हुआ रोटी और सब्जियों के साथ परोसें।