चिकन मिनेस की रोल - एक मूल और परिष्कृत नाश्ता, जो आसानी से किसी भी टेबल की योग्य सजावट बन जाएगा!
अंडा और पनीर के साथ चिकन मिनेस के साथ रोल
सामग्री:
भरने के लिए:
- चिकन पट्टिका - 1 किलो;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- ब्रेडक्रंब - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
भरने के लिए:
- ताजा हिरन - 50 ग्राम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 200 ग्राम;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
तो, चिकन पट्टिका को मांस ग्राइंडर, मसालों के साथ मौसम के माध्यम से मोड़ दिया जाता है, अंडे, ब्रेडक्रंब जोड़ते हैं और बड़े पैमाने पर मिश्रण करते हैं। इसके बाद, हम इसे 30 मिनट तक खड़े होने के लिए छोड़ देते हैं, और हम भरने की तैयारी में बदल जाते हैं। बल्ब को साफ, कटा हुआ और तेल की थोड़ी मात्रा में तला हुआ जाता है। अंडे क्यूब्स में उबला हुआ, साफ और कुचल उबाल लें।
एक कटोरे में भरने के सभी अवयवों को मिलाएं, स्वाद के लिए नमक। अब बेकिंग के लिए कागज का एक टुकड़ा लें, इसे तेल से तेल दें, सूखे मांस की एक समान परत फैलाएं और धीरे-धीरे अंडे भरने के साथ इसे धुंधला करें। फिर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और हल्के से दबाएं। हम रोल को रोल करते हैं, धीरे-धीरे पेपर को एक तरफ उठाते हैं, इसे एक सीम के साथ बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करते हैं, एक चाकू के साथ कई छेद छेदते हैं और पहले से तैयार ओवन में चिकन फोर्समीट के साथ रोल तैयार करते हैं।
मशरूम के साथ चिकन जमीन की रोल
सामग्री:
- छोटा हुआ चिकन - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- ताजा मशरूम - 300 ग्राम;
- रोटी के टुकड़ों;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
मशरूम धोया जाता है, संसाधित और बारीक कटा हुआ। हम बल्ब को साफ करते हैं, आधा छल्ले से टुकड़े करते हैं। बल्गेरियाई काली मिर्च मेरा, सूखा है, हम बीज हटाते हैं और लंबे स्ट्रिप्स में काटते हैं। एक फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं, हम मशरूम और प्याज फैलाते हैं, हम सुनहरा भूरा होने तक गुजरते हैं। फिर बल्गेरियाई काली मिर्च जोड़ें, और हलचल, सब्जियों को मुलायम तक तलना।
चिकन मिनेस को कटोरे, नमक, काली मिर्च को स्वाद के लिए स्थानांतरित किया जाता है, अच्छी तरह मिलाएं और भोजन पन्नी से ढकी हुई मेज पर रखी जाती है। एक गीले रोलिंग पिन का उपयोग करके, हम मिनेस को एक पतले फ्लैट केक में घुमाते हैं, ऊपर से हम समान रूप से भुनाते हैं, धीरे-धीरे पन्नी के किनारे को उठाते हैं और एक तंग रोल बनाते हैं।
एक छोटे कटोरे में हल्के से अंडे को एक कांटा से हराया, इस मिश्रण के साथ रोल को ग्रीस करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। हम इसे पन्नी में लपेटते हैं, इसे लगभग 30 मिनट तक ओवन में पके हुए तक बेकिंग ट्रे और सेंकना पर डाल दें। सेवारत से पहले, छोटे हिस्सों में रोल को काटें, उन्हें एक खूबसूरत पकवान पर रखें, ताजा सब्जियों और हरे रंग के sprigs के साथ सजाने के लिए।
ओवन में चिकन मिनेस की रोल
सामग्री:
- चिकन स्तन - 3 टुकड़े;
- स्ट्रिंग सेम - 150 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 0,5 पीसी।
- पनीर - 50 ग्राम;
- मसाले;
- बल्ब - 0.5 पीसी।
तैयारी
सब्जी भरने के साथ सूक्ष्म चिकन की रोल स्वादिष्ट स्वादिष्ट और रसदार हो जाती है। नीचे नुस्खा के बाद, अपने लिए देखें। तो, सबसे पहले चिकन स्तन, प्याज, स्ट्रिंग सेम, मिठाई काली मिर्च, मसाले और पनीर के fillets तैयार करते हैं। हम स्तनों को दो हिस्सों में विभाजित करते हैं: एक से हम बलपूर्वक तैयार करेंगे
अब पन्नी पर एक समान परत के साथ चिकन मिनेस डालें, बीच में स्ट्रिंग बीन, मिठाई काली मिर्च, कसा हुआ पनीर और मसालों के साथ दूसरा पट्टिका से भराई रखें। फिर तंग रोल को बंद करें, इसे फोइल के साथ ठीक करें और लगभग 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना। फिर धीरे-धीरे पन्नी खोलें, पकवान को ओवन में वापस कर दें और इसे कुछ मिनट तक ब्लैंच दें।