Squids समुद्र साम्राज्य के सबसे बजटीय प्रतिनिधियों में से एक है। लेकिन साथ ही वे बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ, तैयार करने में आसान और अन्य खाद्य पदार्थों और सब्ज़ियों के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। इन सभी गुणों ने उन्हें विभिन्न सलादों की तैयारी में सबसे लोकप्रिय समुद्री भोजन बना दिया है।
हम सामयिक और लोकप्रिय व्यंजनों की पाक रेटिंग में प्राथमिकता लेते हुए, स्क्विड से सबसे सरल और स्वादिष्ट सलाद प्रदान करते हैं।
स्क्विड - नुस्खा के साथ सबसे स्वादिष्ट और सरल सलाद
सामग्री:
- स्क्विड - 350 ग्राम;
- सेब एंटोनोवस्की - 200 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 60 ग्राम
- प्याज सलाद - 75 ग्राम;
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ ;
- नमक।
तैयारी
स्क्विड के शव को तेज उबलते पानी के साथ लुढ़काया जाता है और खाल से ठंडे पानी की धारा के नीचे साफ किया जाता है। फिर एक-एक करके हम उन्हें मसालों के साथ उबलते नमकीन पानी में कम करते हैं, जिसे बे के पत्ते और मिठाई काली मिर्च के मटर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और हम इसे दस सेकंड तक रखते हैं। यहां तक कि इस तरह के एक छोटे से खाना पकाने के समय में, स्क्विड हमेशा नरम होने के लिए बाहर नहीं निकलता है। इसका कारण उत्पाद की गुणवत्ता ही हो सकती है। परिस्थिति को पच्चीस मिनट के लिए स्क्विड शवों को पचाने से ठीक किया जा सकता है, इस मामले में वे निश्चित रूप से नरम हो जाएंगे।
तैयार होने पर, हमने कैलामारी को अंगूठियों में काट दिया और उन्हें एक गहरे कटोरे में डाल दिया। सलाद प्याज साफ कर दिए जाते हैं, आधे छल्ले में फेंकते हैं, खड़ी उबलते पानी से डाले जाते हैं और दस मिनट तक खड़े हो जाते हैं। फिर हम इसे एक कोलांडर में फेंक देते हैं, इसे निकालने दें, और इसे स्क्विड में जोड़ें। अंडे पूरी तैयारी के लिए उबले हुए हैं, हम इसे ठंडे पानी में एक मिनट के लिए विसर्जित करते हैं, और फिर हम इसे खोल से साफ करते हैं और इसे कुचलते हैं, और हम त्वचा से धोए गए एंथोन के सेब को हटाते हैं और कोर को छोटे स्ट्रॉ के साथ बीज और टुकड़ों के साथ हटा देते हैं। हम इन अवयवों को एक कटोरे में भी डालते हैं, कोरियाई गाजर के लिए एक grate के माध्यम से कठिन पनीर, मौसम मेयोनेज़ के साथ सलाद, स्वाद और मिश्रण के लिए नमक जोड़ें।
मशरूम के साथ स्क्विड का सरल और स्वादिष्ट सलाद - नुस्खा
सामग्री:
- स्क्विड - 350 ग्राम;
- ताजा चैंपियन - 220 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 60 ग्राम
- लहसुन - 1-2 दांत;
- खट्टा क्रीम - 60 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 30 ग्राम;
- डिल के ताजा हिरण;
- नमक।
तैयारी
पिछले नुस्खा की सिफारिशों का उपयोग करके स्क्विड शव तैयार करें और उबालें। फिर उन्हें स्ट्रिप्स में काटिये और एक कटोरे में परिभाषित करें। मशरूम को उबलते नमकीन पानी में कुल्लाएं और दस मिनट तक उबाल लें। फिर हम मशरूम को एक कोलंडर में फेंक देते हैं, उन्हें शांत करते हैं, प्लेटों को काटते हैं और उन्हें स्क्विड में डाल देते हैं। एक अच्छी grater हार्ड पनीर पर भी grated, प्रेस पूर्व साफ साफ लहसुन, बारीक कटा हुआ ताजा हिरन, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और नमक और मिश्रण के साथ मौसम के माध्यम से निचोड़ा हुआ।
मेयोनेज़ के बिना स्क्विड का स्वादिष्ट और सरल सलाद - नुस्खा
सामग्री:
- स्क्विड - 350 ग्राम;
- सेब एंटोनोवस्की - 150 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 150 ग्राम;
- ताजा खीरे - 150 ग्राम
- प्याज सलाद - 75 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 110 ग्राम;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- सिरका 9% - 5 मिलीलीटर;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- ताजा हिरण;
- जमीन काली मिर्च;
- नमक।
तैयारी
स्क्विड के तैयार शव उबले हुए हैं, पट्टियों में काटा जाता है और एक कटोरे में डाल दिया जाता है। खुली सलाद प्याज आधा छल्ले काट, उबलते पानी के साथ scalded, सिरका के साथ मौसम, जमीन काली मिर्च और नमक और इसे दस मिनट के लिए marinate। खुली सेब, टमाटर और खीरे टुकड़े टुकड़े टुकड़े।
स्क्विड में तैयार सामग्री जोड़ें, मसालेदार प्याज डालें, खट्टा क्रीम और सोया सॉस के मिश्रण से भरें, नींबू के रस के एक चम्मच में डालें, मिर्च और नमक के साथ सलाद सलाद और मिश्रण करें। हम सलाद कटोरे में सलाद डालते हैं और नींबू वेजेस और ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने के लिए।