लुप्तप्राय सलाद "Obzhorka" जानबूझकर इसका नाम प्राप्त हुआ, क्योंकि यह असामान्य रूप से समृद्ध, स्वादिष्ट और लगभग सार्वभौमिक है। इसकी मामूली लागत के कारण, यह आपके खाने का हिस्सा बन सकता है, या ऊब ओलिवियर और केकड़ा के बदले में भोज की मेज पर दिखाई देने के लिए लाभदायक है।
आम तौर पर, इस तरह का सलाद सब्जियों के साथ सभी प्रकार के मांस और मछली से तैयार होता है और मेयोनेज़ या तेल और सिरका से ड्रेसिंग करता है, लेकिन हम अभी भी इस पकवान के एक संस्करण पर रहते हैं, जो चिकन मांस के उपयोग के लिए प्रदान करता है।
चिकन के साथ सलाद «Obzhorka» के लिए नुस्खा
सलाद "ओबज़ोरका" के लिए सबसे सरल और सबसे सस्ता नुस्खा मुख्य रूप से चिकन पट्टिका, गाजर और खीरे होते हैं। समृद्ध रात्रिभोज के लिए आदर्श नाश्ता नहीं है?
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- मसालेदार खीरे - 2-3 पीसी।
- मेयोनेज़ - ईंधन भरने के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
नमकीन पानी में पके हुए चिकन स्तन उबालें, और फिर एक कांटा के साथ तंतुओं को अलग करें। मसालेदार खीरे cubes में कटौती, गाजर तीन छोटे grater पर, नींबू के रस के साथ नींबू के रस के साथ मौसम और कटा प्याज के साथ गुजरना। हम सेवारत कटोरे में मौसम, मेयोनेज़ के साथ मौसम में मौसम, स्वाद के लिए मौसम और मेज पर सेवा करने के लिए सभी सामग्री गठबंधन।
चिकन और सेम - नुस्खा के साथ "Objorka" सलाद
सामग्री:
- चिकन (पैर) - 1 टुकड़ा;
- सफेद सेम (डिब्बाबंद) - 100 ग्राम;
- स्ट्रिंग सेम - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- सजावट के लिए - हिरन।
तैयारी
चिकन जांघ त्वचा से साफ हो जाती है और पके हुए तक नमकीन पानी में पकाया जाता है। समाप्त चिकन मांस हड्डी से अलग हो जाता है और मनमाने ढंग से पीस जाता है।
हम कटा हुआ प्याज और गाजर से ड्रेसिंग तैयार करते हैं, जब सब्जियां नरम हो जाती हैं, मशरूम और स्ट्रिंग सेम जोड़ें, पैन में पासिंग रखें जब तक नमी इसे मौसम के बिना भूलने के वाष्पित न हो जाए।
सलाद कटोरे में हम मांस, डिब्बाबंद मकई, मशरूम और सेम के साथ हमारे passekrovka रखना। हम मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम (अनुपात 2: 1) के मिश्रण के साथ सलाद भरते हैं, हरे रंग के साथ सजाने और पौष्टिक अलग पकवान के रूप में काम करते हैं।
स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद «Obzhorka»
सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- चैंपिगन डिब्बाबंद - 100 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 200 ग्राम;
- prunes - 150 ग्राम;
- कोरियाई गाजर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - ईंधन भरने के लिए;
- मूंगफली नमकीन - मुट्ठी भर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
सलाद "ओबज़ोरका" तैयार करने से पहले, गर्म पानी में भिगोने वाले प्रुन, और कोरियाई गाजर और मशरूम (प्लेटों के साथ पूर्व-कटौती) अत्यधिक नमी की वाष्पीकरण तक 2-3 मिनट तक तेल के बिना फ्राइंग पैन में चलो।
चिकना पट्टिका और ककड़ी पतली पुआल के साथ कटौती, समरूप पीस और prunes द्वारा। सभी सामग्री एक सलाद कटोरे में रखी जाती है और मेयोनेज़ और मसालों के साथ अनुभवी होती है। हम एक सामान्य सलाद कटोरे में, या भागों में - kremankah में, नमकीन मूंगफली के साथ छिड़काव में सेवा करते हैं।
परतों के साथ सलाद «Obzhorka»
सामग्री:
- चिकन स्तन - 300 ग्राम;
- कोरियाई गाजर - 150 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 100 ग्राम;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- प्याज हरा - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन स्तन फोड़ा और cubes में काट, अंगूठियों के साथ जैतून काट, और ककड़ी पुआल। ताजा शैंपिगन वनस्पति तेल में सुनहरे तक तलना और सलाद कटोरे के नीचे एक छोटा सा हिस्सा डाल दिया। हम मेयोनेज़ के साथ परत फैलाते हैं, हम शीर्ष पर थोड़ा स्तन डालते हैं, फिर मेयोनेज़, फिर गाजर, prunes और मशरूम, सभी परतों मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ भी smeared हैं। यदि आवश्यक हो, परतों दोहराएं।
तैयार सलाद टुकड़े द्वारा, या एक आम पकवान पर, हरी प्याज से सजाया जा सकता है। बॉन भूख!