भुना हुआ चुकंदर कैवियार - कई और एक पसंदीदा पकवान से परिचित यूएसएसआर से आता है। बीट से भुना हुआ चुकंदर के व्यंजन नीचे आपके लिए इंतजार कर रहे हैं।
प्याज के साथ तला हुआ चुकंदर से कैवियार
सामग्री:
- बीट्स - 600 ग्राम;
- लहसुन - 4 लौंग;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 200 ग्राम;
- काली मिर्च;
- परिष्कृत वनस्पति तेल;
- नमक।
तैयारी
बीट धोने के लिए अच्छे हैं, लगभग 10 मिनट तक उबाल लें, फिर हम इसे साफ करें और इसे बड़े grater के साथ पीस लें। एक फ्राइंग पैन में, लगभग 40 मिलीलीटर परिष्कृत वनस्पति तेल को गर्म करें, एक छोटे कटा हुआ प्याज फैलाएं और गाजर एक छोटे से grater के माध्यम से गुजरने दें और 5 मिनट के लिए गुजरने दें। अब बीट फैलाएं और मिश्रण को उबाल लें, हलचल, लगभग 25 मिनट के लिए। उसके बाद, नमक, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन डाल दें, अच्छी तरह से हलचल, ठंडा और सेवा करते हैं।
भुना हुआ चुकंदर कैवियार - नुस्खा
सामग्री:
- चुकंदर - 700 ग्राम;
- बड़ा टमाटर - 1 पीसी।
- नमक;
- लहसुन - 2 लौंग;
- प्याज - 200 ग्राम;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 70 मिलीलीटर;
- काली मिर्च।
तैयारी
पहले थोड़ा प्याज फेंक दिया और इसे तेल में जाने दिया। कटा हुआ लहसुन जोड़ें। वहां हम एक grater पर grated beets भी भेजते हैं। कटा हुआ टमाटर, नमक, काली मिर्च, एक ढक्कन और स्टू के साथ कवर लगभग 25 मिनट के लिए, stirring जोड़ें। फिर हम अंडे को लगभग आधे घंटे तक पीसते हैं और उन्हें टेबल पर सेवा देते हैं।
लहसुन के साथ भुना हुआ चुकंदर
सामग्री:
- बीट्स - 600 ग्राम;
- लहसुन - 4 लौंग;
- नमक;
- जैतून का तेल
तैयारी
एक गर्म फ्राइंग पैन पर जैतून का तेल 4 चम्मच डालें और बीट्स को फैलाएं, एक grater के माध्यम से पारित किया। एक घंटे के लगभग एक चौथाई के लिए ढक्कन के नीचे, हलचल, हलचल। शुद्ध लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है। उन्हें बीट्स के साथ छिड़के। आप थोड़ा कटा हुआ साग भी जोड़ सकते हैं। अच्छी तरह से मिलाएं, आधे घंटे तक पीस लें और इसे टेबल पर परोसें।
भुना हुआ चुकंदर रो - सर्दियों के लिए नुस्खा
सामग्री:
- लाल चुकंदर - 3 किलो;
- चीनी - 200 ग्राम;
- प्याज - 900 ग्राम;
- मीठे पेपरिका - 1 चम्मच;
- सिरका 9% - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 150 मिलीलीटर;
- टेबल नमक - 25 ग्राम।
तैयारी
आधे तैयार तक त्वचा उबाल लें सीधे बीट्रोट। फिर हम इसे छील से साफ करते हैं और इसे grater के माध्यम से जाने देते हैं। प्याज थोड़ा सा टूट गया। कढ़ाई में हम तेल को गर्म करते हैं, किरण निकालते हैं और इसे रौज में पास करते हैं। फिर बीट्स, मसालों, चीनी और स्टू को लगभग 20 मिनट के लिए जोड़ें। बहुत अंत में, हम सिरका में डालना और अच्छी तरह से हलचल। बीट से तत्काल तला हुआ कैवियार तैयार जार और लुढ़का हुआ है।