कुछ लोगों को पता है कि वास्तव में, यह अंडे रोल पारंपरिक दक्षिण कोरियाई नाश्ता माना जाता है। और उसके पास अंडे नहीं होता है, लेकिन गहरे फ्राइंग से पहले इसमें केवल डुबकी होती है। लेकिन हमारे गृहिणियों के सामने एक अंडा रोल और उसकी नुस्खा बदल गई। इसके बावजूद, पकवान भी हल्का और हवादार बना रहा।
पनीर के साथ अंडे रोल
सामग्री:
- अंडे - 6 पीसी।
- संसाधित पनीर - 3 पीसी।
- मेयोनेज़ - 350 ग्राम;
- लहसुन - 3 स्लाइस;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा;
- नमक।
तैयारी
अच्छी तरह से अंडे और आधा पकाया मेयोनेज़ मारो। चाकू की नोक पर थोड़ा नमक और सोडा जोड़ें। तेल के साथ बेकिंग ट्रे चिकनाई और आटा के साथ छिड़कना। पैन में, अंडे का मिश्रण डालें और पहले से गरम ओवन में डाल दें। फ्यूज्ड चीज grate। शेष मेयोनेज़ और कटा हुआ लहसुन जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। ओमेलेट ओवन से बाहर निकालें, पनीर मिश्रण फैलाएं और रोल को रोल में रखें। 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। सेवारत से पहले, फ्लैट टुकड़ों में काट लें।
भरने के साथ अंडे रोल
सामग्री:
- चिकन मिनेस - 300 ग्राम;
- अंडे - 6 पीसी।
- आटा - 1 आइटम;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- जैतून (पिट) - 80 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 3 लौंग;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हिरन - अजमोद, हरी प्याज;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
समाप्त चिकन मिनेस में, एक अंडे, नमक, काली मिर्च और थोड़ा कटा हुआ प्याज जोड़ें। अच्छी तरह से हलचल और भराई अलग रखना। गैस स्टेशन तैयार करें। गाजर एक छोटे grater, प्याज और लहसुन बारीक काट पर grate। आधा पकाया जाता है जब तक मक्खन में सब्जियां, नमक, काली मिर्च और तलना अच्छी तरह से हिलाओ। अंडे को भिगोएं, खट्टा क्रीम और थोड़ा आटा, नमक, काली मिर्च और एक मिक्सर के साथ हरा जोड़ें। अच्छी तरह से तेल के साथ बेकिंग शीट ग्रीस और इसमें एक आमलेट डालना। 150 डिग्री पर 10 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। जब आमलेट तैयार होता है,
यह अंडे-मांस रोल आपके स्वाद में बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, सूखे मांस के बजाय, आप बारीक कटा हुआ मांस मांस या हैम डाल सकते हैं। बस भरने में आप पनीर, और ड्रेसिंग टमाटर में जोड़ सकते हैं। इस स्वाद के लिए इस स्वादिष्ट पकवान का प्रयोग करें और समायोजित करें।