पैटिसन नामक एक दिलचस्प आकार के छोटे विचित्र फल में से, आप एक प्रभावी स्नैक्स बना सकते हैं, उन्हें छोटा हुआ मांस और ओवन में खाना बनाना। इस विचार को सही ढंग से कार्यान्वित करने के तरीके के बारे में, हम नीचे हमारे व्यंजनों में वर्णन करेंगे।
कैसे सूखे बेकन को पकाएं, ओवन में पकाया जाता है - नालीदार मांस के साथ नुस्खा
सामग्री:
- युवा पेटीसन्स - 5 पीसी।
- छोटा हुआ चिकन - 860 ग्राम;
- सूरज-सूखे टमाटर - 15 पीसी।
- बादाम - एक मुट्ठी भर;
- प्याज बल्ब - 140 ग्राम;
- लौंग लहसुन - 2-3 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 1 9 जी;
- स्वाद के बिना जैतून का तेल या सूरजमुखी - 60 मिलीलीटर;
- परमेसन पनीर - 35 ग्राम;
- मोज़ेज़ारेला - 55 ग्राम;
- सुगंधित इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण - स्वाद के लिए;
- नमक, बड़े आयोडीन और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
सूखे टमाटर, पनीर और बादाम के अतिरिक्त, चिकन (सूखे मांस) के साथ भरवां ओवन पेटीसॉन में बहुत स्वादिष्ट स्वादिष्ट होते हैं। यह पकवान एक उत्सव की मेज के लिए आदर्श है। और आप पहले से ही बिलेट बना सकते हैं, और मेहमानों के आगमन के बाद पहले ही ओवन में सेंक सकते हैं।
पैटिसन कुल्ला के विचार को लागू करने के लिए, सूखा साफ करें और शीर्ष "टोपी" काट लें। हम एक चम्मच और थोड़ा लुगदी के साथ एक बीज निकालते हैं। उत्तरार्द्ध बारीक कटा हुआ, चिकन जमीन और छील, बारीक कटा हुआ प्याज और जैतून या सूरजमुखी-स्वाद वाले तेल, प्रक्रिया में नमक, काली मिर्च, और सुगंधित इतालवी जड़ी बूटियों के मिश्रण के साथ फ्राइंग मसाले के अंत में तला हुआ है। समाप्त भरने के लिए हम कटा हुआ सूखे टमाटर, बारीक कटा हुआ पहले लहसुन लौंग, कटा हुआ बादाम, कसा हुआ पनीर, खट्टा क्रीम और अच्छी तरह से मिश्रित कटा हुआ जोड़ें।
हम प्राप्त द्रव्यमान के साथ किराने से बिलेट को भरते हैं, हम बेकिंग शीट पर उत्पादों का निपटान करते हैं, जिससे उन्हें पहले से ही सुगंध के बिना वनस्पति तेल के साथ सभी तरफ से गले लगाते हैं, और हम इसे बेकिंग के लिए पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। पूरे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान तापमान 180 डिग्री होना चाहिए।
मसालेदार मांस और मशरूम - नुस्खा के साथ ओवन में बेक्ड भरवां पेटीसोन
सामग्री:
- युवा पेटीसन्स - 5 पीसी।
- छोटा हुआ मांस (सूअर का मांस और मांस) - 700-800 ग्राम;
- वन मशरूम या चैंपियन - 240 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 140 ग्राम;
- थाइम - 2-3 शाखाएं;
- खट्टा क्रीम - 160 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल, गंध रहित या जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 160 ग्राम;
- मक्खन - 35 ग्राम;
- नमक, बड़े आयोडीन और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
पतली मांस और मशरूम के साथ भरवां, पेटीसॉन कम स्वादिष्ट नहीं हैं। आखिरी के प्रशंसकों हम इस नुस्खा को लागू करने और स्नैक्स के एक भयानक स्वाद का आनंद लेने की सलाह देते हैं।
पिछले मामले की तरह, हम फल को पानी के नीचे धोते हैं, नाली, "टोपी" काटते हैं, और बीज और लुगदी के हिस्से को भी हटा देते हैं, ताकि दीवारों की लंबाई लगभग एक सेंटीमीटर हो।
हम सभी तरफ से और अंदर से कार्यक्षेत्रों को तेल देते हैं, कट को एक बेकिंग शीट में बदल दें, जो 185 डिग्री तक गरम ओवन में लगभग दस मिनट के लिए सेट होता है। इस समय, हम भरना शुरू करते हैं। वनस्पति तेल छिद्रित बल्बों पर कुछ मिनट के लिए पीसकर तलना, फिर द्रव्यमान को एक कटोरे में हटा दें, और शेष तेल में पूर्व-तैयार धोए गए और कटा हुआ मशरूम डालें। फ्राइंग पैन की सामग्री फ्राइये जब तक कि सभी तरल वाष्पीकरण और हल्के ढंग से भूरे रंग के होते हैं, मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ते हैं। जब मशरूम तैयार होते हैं, हम उन्हें प्याज में फैलाते हैं, और फ्राइंग पैन में हम पैटिसन लुगदी का एक हिस्सा भेजते हैं, बल्कि छोटे से कटा हुआ करते हैं। मुलायम और उसके बाद तक फ्राइये, फिर प्याज, मशरूम और कांटेदार मांस, और नमक, काली मिर्च और थाइम के साथ मौसम मिलाएं। पेटेंटन के तैयार बिलेट के साथ तैयार द्रव्यमान भरने, मिश्रण करने और भरने के लिए खट्टा क्रीम जोड़ें। उत्पाद के शीर्ष पर थोड़ा सा नमकीन खट्टा क्रीम डालें और बीस मिनट से पच्चीस के लिए 185 डिग्री के तापमान पर पके हुए भेजें। अब हम grated पनीर के साथ उत्पादों को रगड़ते हैं और उन्हें दस मिनट के लिए सेंकना देते हैं।