बीफ जीभ, जब उचित रूप से तैयार किया जाता है, तो मांस के एक कठिन टुकड़े को निविदा और मुंह में पानी देने वाली स्लाइस में बदल जाता है, जिसका उपयोग स्नैक्स और सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है। जीभ को सही ढंग से कैसे तैयार किया जाए, हम पहले ही जानते थे, इसलिए अब मशरूम के साथ सलाद के लिए व्यंजनों को पार्स करने के लिए समय है।
चिकन, जीभ और मशरूम के साथ सलाद
सामग्री:
- उबला हुआ जीभ - 150 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 100 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 1 टुकड़ा;
- चैंपियन - 4-5 टुकड़े;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल;
- मेयोनेज़।
तैयारी
नमकीन पानी में चिकन पट्टिका उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें। भाषा को साफ और उसी तरह काट दिया जाता है। अंडे मुश्किल उबला हुआ और कुचल दिया जाता है। खीरे एक बड़े grater पर रगड़ें, या बारीक बारीक कटौती। वनस्पति तेल में सुनहरे तक मशरूम क्यूब्स और तलना में कटौती। इच्छानुसार, मशरूम के साथ प्याज की बचत और छल्ले संभव है। सभी अवयवों को सलाद कटोरे में रखा जाता है, जो मेयोनेज़ और मिश्रित होते हैं। सेवारत से पहले रेफ्रिजरेटर में लगभग एक घंटे तक सलाद खड़े होने दें।
जीभ, मशरूम और ककड़ी के साथ सलाद
सामग्री:
- उबला हुआ जीभ - 250 ग्राम;
- मसालेदार मशरूम - 120 ग्राम;
- ककड़ी (ताजा) - 1 टुकड़ा;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - ईंधन भरने के लिए।
तैयारी
यदि आपके पास उबला हुआ जीभ है, तो सलाद को सचमुच 5 मिनट में पकाया जाता है। हमने जीभ को खुद को स्ट्रॉ के साथ काट दिया, उसी तरह हम ककड़ी को कुचलते हैं। मशरूम cubes में कटौती, और एक बड़े grater पर सेब रगड़ें। मेयोनेज़ के साथ एक सलाद कटोरे और मौसम में सभी सामग्री मिलाएं। सलाद को तुरंत टेबल पर परोसा जा सकता है, या इसे 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में प्री-कूल कर सकते हैं।
जीभ और मशरूम के साथ स्तरित सलाद
सामग्री:
- उबला हुआ जीभ - 200 ग्राम;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आलू - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
चैंपिग्नन प्लेटों में काटा जाता है और मक्खन में प्याज के पतले छल्ले के साथ एक साथ तला हुआ जाता है। एक बार मशरूम सुनहरे होते हैं, और प्याज नरम होते हैं - हम पासर-ऑन को प्लेट में बदल देते हैं और इसे ठंडा करने देते हैं। इस बीच, 2 छोटे आलू और 3 कठोर उबले हुए अंडे उबाल लें। कंदों और अंडे पीसकर उन्हें cubes में काट लें। उबला हुआ जीभ स्ट्रिप्स में काटा जाता है। सेवा के लिए एक प्लेट पर हम सलाद डालना शुरू करते हैं: आलू, मशरूम, जीभ, अंडे। प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ चिकनाई है। सेवारत से पहले, जीभ और तला हुआ मशरूम के साथ एक सलाद कम से कम आधे घंटे के लिए मेयोनेज़ के साथ सोख जाना चाहिए।
जीभ और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद
सामग्री:
- उबला हुआ जीभ - 150 ग्राम;
- मसालेदार शहद मशरूम - 100 ग्राम;
- हैम - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- डिब्बाबंद मकई - 1/4 जार;
- हरी प्याज;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
उबला हुआ जीभ और हैम कटौती स्ट्रॉ। ठंडे पानी के साथ सूखे मशरूम। अंडे मुश्किल उबला हुआ और कुचल दिया जाता है। आप कह सकते हैं कि सलाद तैयार है, यह केवल सलाद कटोरे और मौसम में मेयोनेज़ के साथ तैयार सामग्री को रखने के लिए रहता है। हम हरी प्याज के साथ पकवान सजाने के लिए। एक उत्सव और आरामदायक टेबल पर, हर किसी के द्वारा एक रोचक और आसानी से तैयार सलाद का आनंद लिया जाएगा।
जीभ और मशरूम के साथ सलाद
सामग्री:
- उबला हुआ जीभ - 200 ग्राम;
- जैतून का तेल;
- चैंपियन - 150 ग्राम;
- ऑयस्टर मशरूम - 150 ग्राम;
- शीटकेक - 100 ग्राम;
- टमाटर - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- प्याज - 30 ग्राम;
- Arugula - 50 ग्राम;
- मसालेदार ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
आइए मशरूम से शुरू करें: शीटकेक 2-3 मिनट तक नमकीन पानी उबालें, जिसके बाद हम इसे ऑयस्टर मशरूम और चैंपियनों के साथ एक साथ काट लें। नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल में मशरूम मिश्रण तलना। अंडे उबला हुआ और कुचल उबाल लें। सर्कल, प्याज - पतले छल्ले, और टमाटर - cubes में नमकीन ककड़ी काट। सभी तैयार सामग्री मिलाएं और उन्हें मेयोनेज़ के साथ तैयार करें। हम सेवारत पकवान पर एक पाक अंगूठी डालते हैं, इसमें लेटस का एक हिस्सा डालते हैं, और ताजा अरुगुला से बने स्लाइड के साथ इसे सजाने के लिए।