जाम के साथ थोक पाई - कटे हुए केक के लिए एक वैकल्पिक नाम, प्रत्येक डेंटी डेंटी से परिचित, जिसे जाम द्वारा पूरक किया जाता है और टुकड़े टुकड़े टुकड़ों के साथ छिड़क दिया जाता है। इस तरह की एक स्वादिष्टता दशकों से तैयार की गई थी, और यह पकवान न केवल हमारे व्यंजनों के लिए विशिष्ट है, थोक पाई दुनिया भर में लोकप्रिय हैं, इसलिए विभिन्न व्यंजनों की अनूठी आपूर्तियां। उनमें से कुछ हम आगे चर्चा करेंगे।
कुटीर चीज़ और जाम के साथ थोक पाई
यदि आप के लिए एक ही मीठे जाम के साथ मीठे शॉर्टकट का संयोजन, तो आप स्वाद पनीर या दही पनीर की परत के अतिरिक्त स्वाद को संतुलित कर सकते हैं। हल्की अम्लता और क्रीम स्थिरता पकवान को और अधिक विविध बनाती है।
सामग्री:
एक छोटी पेस्ट्री के लिए:
- मक्खन - 65 ग्राम;
- दही पनीर - 95 ग्राम;
- चीनी - 115 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- आटा - 135 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी जाम - 1 9 5 मिलीलीटर।
टुकड़ों के लिए:
- आटा - 125 ग्राम;
- चीनी - 35 ग्राम;
- मक्खन - 45 ग्राम;
- जमीन दालचीनी का चुटकी।
तैयारी
इस परीक्षण का आधार क्लासिक रेत की तरह नहीं है, क्योंकि इसके लिए तेल को पहले नरम किया जाना चाहिए। अंडा में हराया, चीनी के साथ मक्खन हल्के से हराया। सूखे अवयवों के मिश्रण में डालो, और तैयार आटा के आटा को रोल करें और इसे मोल्ड के आधार पर वितरित करें। जेम की एक परत के साथ पनीर दही और कवर के साथ आटा चिकनाई। दालचीनी, आटा और चीनी के साथ ठंडा टुकड़ा तेल चॉप। केक की सतह को टुकड़ों के साथ छिड़कें और सब कुछ ओवन में भेजें। जाम के साथ थोक पाई 185 डिग्री पर बेकिंग के आधे घंटे के बाद जल्दी में तैयार हो जाएगी।
जाम और सूजी के साथ एक थोक पाई के लिए नुस्खा
सामग्री:
पाई के लिए:
- मक्खन - 85 ग्राम;
- सूजी - 55 ग्राम;
- चीनी - 85 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 55 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- जाम - 340 मिलीलीटर।
टुकड़ों के लिए:
- मक्खन - 95 ग्राम;
- चीनी - 75 ग्राम;
- आटा - 165 जी।
तैयारी
पाई के आधार से शुरू करें, यह एक साधारण शॉर्टब्रेड के साथ-साथ घिसने वाला होता है, हालांकि इस मामले में, आटा का एक हिस्सा सूजी के साथ पूरक होता है। चीनी और बेकिंग पाउडर के साथ आम मिलाएं, परिणामी मिश्रण को तेल के साथ काट लें जब तक कि एक अच्छा टुकड़ा न बन जाए, फिर अंडे में हराएं और अच्छी तरह मिलाएं। एक कॉम में आटा रूप तैयार करें और इसे ठंडा होने दें, लेकिन अभी के लिए, खाना पकाने शुरू करें। टुकड़ों के लिए, आटा और चीनी के साथ मक्खन काट लें। फार्म में ठंडा आधार वितरित करें, बेरी जाम की परत को ऊपर रखें और इसे टुकड़े के साथ छिड़क दें। आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर सेंकना या एक घंटे के लिए "बेकिंग" पर एक मल्टीवार्क में जाम के साथ एक थोक पाई तैयार करें।