सबसे पसंदीदा और लोकप्रिय घर का बना केक जाम के साथ बन्स हैं। एक सिद्ध नुस्खा लगाने के लिए, आप वस्तुओं के आकार को बदलकर पूरी तरह से असामान्य व्यवहार बना सकते हैं। अमीर, ताजा या स्तरित व्यवहार के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, आपको पर्स और पाक कौशल के लिए उपयुक्त एक चुनने की जरूरत है।
जैम के साथ बन्स कैसे सेंकना है?
जैम के साथ स्वादिष्ट बन्स भी सबसे उबाऊ चाय पीने के लिए बदल देंगे, उन्हें पकाने के लिए एक खुशी है, अगर हाथ में एक उपयुक्त संरक्षण और परीक्षण की एक सफल नुस्खा है।
- जाम के साथ बिस्कुट के लिए सबसे अच्छा आटा एक खमीर माना जाता है, जो केक के लिए आदर्श होता है - इससे बेकिंग लश, छिद्रपूर्ण होता है और लंबे समय तक नहीं चलता है।
- पफ पेस्ट्री से उत्कृष्ट व्यवहार तैयार करते हैं, इस संस्करण में आप खमीर ठंढ खरीद सकते हैं और खूबसूरती से उत्पाद को सजाने के लिए: एक लिफाफा, एक बैगल।
- केफिर आटा पत्तियों से कम लश, लेकिन जाम के साथ बहुत छिद्रपूर्ण, स्वादिष्ट और मीठे बन्स हैं, आप खमीर या सोडा के साथ इस तरह के आधार तैयार कर सकते हैं।
- जाम मोटी का उपयोग किया जाता है, जो बेकिंग के दौरान खोल से "भाग नहीं" जाता है।
- आप पूरे स्लाइस के साथ जाम का उपयोग कर सकते हैं, इस संस्करण में सिरप का उपयोग नहीं किया जाता है, वे सतह पर भूख चमकने के लिए तैयार किए गए बन्स को कवर कर सकते हैं।
जाम आटा के साथ बन्स
जाम के साथ सबसे स्वादिष्ट बन्स गुणवत्ता वाले उत्पादों के साथ आटा से बेहतर तैयार होते हैं, तेल वसा 82% से कम नहीं होना चाहिए, और दूध 3.2% से कम नहीं होना चाहिए। एक स्वादिष्टता बनाने की प्रक्रिया तेजी से नहीं है, आपको आधा दिन खर्च करना पड़ सकता है, लेकिन नतीजा प्रयास और प्रत्याशा के लायक है - खुशी से सुस्त, सुगंधित पाई सभी घरेलू सदस्यों को खुश कर देगी।
सामग्री:
- जाम - 400 जी।
Opara:
- दूध - 1 आइटम;
- ताजा खमीर - 25 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच।
आटा:
- दूध - 2 आइटम;
- चीनी - 1 आइटम;
- तेल - 100 ग्राम;
- वैनिलीन - 5 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- जर्दी - 2 टुकड़े;
- आटा - 700-900 जी।
तैयारी
- ओपेक के लिए उत्पादों को मिलाएं, गर्मी में 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- आटे के लिए सभी सामग्री मिलाएं (आटा को छोड़कर)।
- चम्मच डालो, मिश्रण।
- आटा जोड़ें और मुलायम आटा मिलाएं।
- एक तौलिया के साथ कवर, एक तिहाई प्रूफिंग के लिए गर्मी में छोड़ दें, हर बार whipping।
- आटे को छोटे हिस्सों में विभाजित करें, फ्लैट केक को रोल करें, दो किनारों से दो चीजें बनाएं।
- केंद्र में भरने का एक चम्मच डालें, एक चीरा को दूसरे में खींचें और किनारों को जोड़कर ओवरलैप करें।
- 15 मिनट के लिए कार्यक्षेत्रों को छोड़ दें, एक जर्दी के साथ प्रमाण, 180 पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
जाम के साथ पफ पेस्ट्री के बन्स
नाश्ते के लिए इलाज करने का सबसे आसान तरीका जाम के साथ पफ पेस्ट्री को सेंकना है। बेकिंग बहुत जल्दी तैयार की जाती है, बिलेट को फेंकने की जरूरत होती है, भागों में बांटा जाता है और छोटी वस्तुओं को ढाला जाता है, जो फंतासी को जोड़ता है। जाम का इस्तेमाल किसी भी प्रकार किया जा सकता है, लेकिन फल के टुकड़ों के साथ मोटी लेना बेहतर होता है। परंपरागत रूप से, इन पेस्ट्री को पाउडर चीनी के साथ छिड़क दिया जाता है, इसके लिए आपको रोल को ठंडा होने तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
- आटा - 1 किलो;
- जाम - 300 ग्राम;
- पाउडर चीनी;
- जर्दी।
तैयारी
- आटा नाली, स्ट्रिप्स में कटौती 10:15।
- दो किनारों से पूरी लंबाई के साथ चीजें "हेरिंगबोन" बनाते हैं।
- बिलेट के केंद्र में जाम वितरित करें।
- एक पिगटेल लापता के साथ चीजों को मोड़ो।
- जर्दी के साथ चिकनाई, 1 9 0 मिनट में 25-30 मिनट के लिए सेंकना।
- पाउडर के साथ छिड़काए जाम के साथ ठंडा बन्स।
केफिर पर जाम के साथ बन्स
बिना खमीर के जाम के साथ बन्स को सेंकना, आधार के रूप में केफिर का उपयोग करना, सभी परेशानी नहीं है, यह महत्वपूर्ण है कि उत्तरार्द्ध बहुत खट्टा या खट्टा हो, ऐसा माना जाता है कि इसमें अधिक "लिफ्ट" है। ऐसे व्यंजन बनाने के लिए, पाई की तरह सबसे आसान तरीका हो सकता है, और बेहतर छोटे आइटम करने के लिए उन्हें एक गोल आकार दे सकता है, ताकि वे अच्छी तरह से बेक्ड हो जाएं।
सामग्री:
- केफिर - 400 मिलीलीटर;
- सोडा - 1 चम्मच;
- चीनी - ½ वस्तु;
- नमक - ½ छोटा चम्मच;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- आटा - 4 आइटम;
- मोटी जाम - 250 ग्राम।
तैयारी
- केफिर और सोडा को मिलाएं, प्रतिक्रिया के लिए 5 मिनट तक छोड़ दें।
- एक घने, गैर चिपचिपा आटा मिश्रण, शेष अवयवों का परिचय दें।
- भागों में विभाजित करें, फ्लैट केक रोल करें, जाम के चम्मच पर फैलाएं।
- किनारों को ठीक करें, एक गोल आकार दें।
- एक तेल की बेकिंग शीट पर रखो, जैम के साथ 180 मिनट में जाम के साथ सेंकना बन्स।
जाम और अफीम के बीज के साथ बन्स
ओवन में जाम के साथ सुंदर बन्स कल्पना और कुछ कौशल का उपयोग करके विभिन्न रूप से डिजाइन किए जा सकते हैं। पाउडर अक्सर पाउडर चीनी के साथ परोसा जाता है, लेकिन कभी-कभी पका अधिक रोचक विकल्प का उपयोग करते हैं: तिल, दालचीनी के साथ चीनी या, इस मामले में, अफीम, बाद में परीक्षण में जोड़ा जाता है, ऐसे व्यवहारों का स्वाद सरल असामान्य हो जाता है।
सामग्री:
- दूध - 500 ग्राम _ 50 मिलीलीटर रोल को लुब्रिकेट करने के लिए;
- शुष्क खमीर - 10 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- तेल - 100 ग्राम;
- वैनिलिन;
- चीनी - 1 आइटम;
- आटा - 600-800 ग्राम;
- खसखस - ½ बड़ा चम्मच। + छिड़कने के लिए;
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- खुबानी जाम - 1,5 सेंट।
तैयारी
- गर्म दूध में खमीर और एक चम्मच चीनी को पतला करें।
- मक्खन, अंडे, चीनी, वैनिलीन, चम्मच में डालना।
- आटा में आटा डालो, खसरे के बीज जोड़ें।
- 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
- जाम से भरे आकार के रोटी आकार।
- दूध को जर्दी के साथ मिलाएं, कार्यक्षेत्रों को तेल दें, खसरे के बीज के साथ छिड़कें, 15 मिनट तक छोड़ दें।
- 1 9 0 9 में 30 मिनट के लिए अफीम और जाम के साथ सेंकना बन्स ।
बर्गर जाम के साथ रोल करता है
बन्स बैग के रूप में जाम के साथ घर बनाते हैं - उत्कृष्ट व्यंजन, जिसे बच्चों द्वारा सराहना की जाएगी। एक साधारण खमीर आटा को प्रूफिंग की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन नतीजतन, उपचार बहुत सुस्त, छिद्रपूर्ण होता है और अच्छी तरह से भरने को संभालेगा। परीक्षण की संरचना में एक स्वीटनर छोटी है, अधिक मधुरता के लिए, आप उन्हें गन्ना चीनी और दालचीनी के मिश्रण से छिड़क सकते हैं।
सामग्री:
- शुष्क खमीर - 10 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- तेल - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 350-400 ग्राम;
- जाम - 200 जी।
तैयारी
- दूध में खमीर और चीनी में डालना, प्रतिक्रिया तक छोड़ दें।
- शेष अवयवों का परिचय दें, कोई चिपचिपा आटा गूंधें, गर्मी में 20-30 मिनट तक छोड़ दें।
- त्रिकोण में विभाजित गोल परत रोल।
- जाम के एक चम्मच पर रखो, रोल रोल।
- बेकिंग शीट पर रखो, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- 180 पर 25 मिनट के लिए सेंकना।
जाम के साथ "Rosochka" बन्स
ओवन में जाम के साथ बन्स के इस नुस्खा को बहुत मोटी भरने के उपयोग से महसूस किया जाता है, आप खरीदे गए स्टॉक का उपयोग कर सकते हैं, जिसे आम तौर पर वजन से बेचा जाता है। आटा किसी भी खमीर का उपयोग किया जा सकता है: किसी भी मामले में, पफ, घर का बना या खरीदा गया, स्वादिष्टता सुंदर और बेहद स्वादिष्ट हो जाएगी।
सामग्री:
- खमीर आटा - 600 ग्राम;
- जाम - 400 ग्राम;
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- दूध - 30 मिलीलीटर
तैयारी
- विभाजित करने के लिए आटा, पतली केक, 10 सेमी व्यास बाहर रोल।
- केंद्र में कटौती किए बिना 4 कटौती करें।
- भरने के केंद्र को बाहर निकालें, जाम पर ओवरलैपिंग चीजें इकट्ठा करें।
- जर्दी और दूध को मिलाएं, रोल रोल करें, प्रूफिंग के लिए 15-20 मिनट तक छोड़ दें।
- 180 पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
जाम के साथ लेंटन बन्स
पानी पर जाम के साथ बेक्ड बन्स गुड्स की गुणवत्ता में कम नहीं हैं, लेकिन इस नुस्खा में एक कमी है - वे जल्दी से बाँधते हैं और अपनी महिमा खो देते हैं, इसलिए उन्हें बड़ी मात्रा में पकाएं। ठंडा होने के बाद कुचल अखरोट भरने के लिए एक विशेष स्वाद जोड़ें, आप दालचीनी के साथ मिश्रित पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।
सामग्री:
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल;
- ताजा खमीर - 25 ग्राम;
- आलू - 1 पीसी।
- आटा - 350 ग्राम;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चुटकी;
- जाम - 1 आइटम;
- कुचल पागल - ½ सेंट;
- पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- दालचीनी - 1 चम्मच।
तैयारी
- आलू कुक। मैश किए हुए आलू में पानी कांच, मैश किए हुए आलू में डाला जाता है।
- एक फ्राइंग पैन में ब्राउन पागल, जाम से जुड़ा हुआ है।
- चीनी के साथ खमीर पीस, गर्मी में 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- अलग से शोरबा, मैश किए हुए आलू और ½ बड़ा चम्मच कनेक्ट करें। आटा।
- खमीर द्रव्यमान जोड़ें, 20 मिनट के लिए गर्मी में छोड़ दें।
- आटा का परिचय दें, आटा गूंधें, इसे 40 मिनट के लिए प्रूफिंग के लिए लें, एक बार गिर जाए।
- एक टुकड़े पर आटे को पिंच करें, एक केक मोल्ड करें, भरने फैलाएं, किनारों को तेज करें।
- नट्स और जाम के साथ सेंकना बन्स 180 मिनट में 20 मिनट।
जाम के साथ खुले बन्स
सेब जाम के साथ खुले बन्स - चीज़केक्स, जो परंपरागत रूप से दही द्रव्यमान से भरे हुए हैं, लेकिन इस संस्करण में, स्वादिष्टता खराब नहीं होगी। मक्खन मक्खन को लागू करने के लिए बेहतर होता है, इसलिए बेकिंग सुस्त, नरम हो जाती है और अगले दिन भी ताजा रहती है। परीक्षण के आधे किलो से लगभग 8-10 मध्यम चीज़केक जारी किए जाएंगे।
सामग्री:
- खमीर आटा - 500 ग्राम;
- सेब जाम - 1 आइटम;
- मक्खन पिघल गया - 50 ग्राम;
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- दूध - 30 मिलीलीटर
तैयारी
- आटा 8 भागों, मोल्डिंग केक में बांटा गया है।
- एक ग्लास नाली बनाओ, अंदर तेल लुब्रिकेट करें।
- जाम रखो, मिश्रण को दूध और जर्दी के मिश्रण के साथ बढ़ाएं।
- 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- 1 9 0 9 में 25-30 मिनट के लिए सेंकना।
मल्टीवार्क में जाम के साथ बन्स
जाम के साथ बन्स, जिसकी नुस्खा आगे प्रस्तावित है, असामान्य रूप से स्वादिष्ट, बहुत खुश है, यह देखते हुए कि परीक्षण में कोई अंडे नहीं हैं। भाप आउटलेट वाल्व को हटाने और उपकरण की विशेषताओं को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, इस मामले में स्टीमर के लिए कटोरे की मदद से, बेकिंग सतह सफेद नहीं होती है, उत्पादों को बदल दिया जाता है और सुनहरा रंग में ब्राउन किया जाता है।
सामग्री:
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 550 ग्राम;
- खमीर - 1.5 चम्मच;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल। + हाथ और कटोरा स्नेहन करने के लिए;
- वैनिलिन;
- जाम।
तैयारी
- दूध में खमीर और चीनी को विसर्जित करें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- तेल और वैनिलीन का परिचय, आटा में डालना, आटा गूंधना।
- 1 घंटे के लिए गर्मी में छोड़ दें।
- केक बनाने के लिए, 8 हिस्सों में विभाजित करने के लिए, जाम से भरने के लिए, किनारों को तेज करना।
- एक तेल के कटोरे में रखो, गर्मी में 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- "बेकिंग" मोड में, 1 घंटे 20 मिनट का समय निर्धारित करें।
- संकेत से 20 मिनट पहले, बन्स बारी।