कई केक असामान्य उपस्थिति के सम्मान में अपना नाम प्राप्त करते हैं, हमारे आज के नायक भी कोई अपवाद नहीं है। "मिंक मोल" वास्तव में एक प्यारा कीटाणुनाशक के छिपे हुए जैसा दिखता है, लेकिन स्पंज केक के टुकड़े के नीचे एक तिल नहीं है, लेकिन फलों और चॉकलेट के साथ सबसे नाजुक क्रीम से बना टोपी है।
केला के साथ मिंक कॉर्क के लिए नुस्खा
केले एक बिस्कुट केक "मिंक मोल" पर आधारित होते हैं - एक क्लासिक समाधान। परिपक्व, मुलायम और मीठा फल पूरी तरह से चॉकलेट और व्हीप्ड क्रीम के साथ संयुक्त होते हैं, इसलिए यदि आपको पहले इस नुस्खा को नहीं पता था, तो हम पहली बार इस नुस्खा की सलाह देते हैं।
सामग्री:
क्रीम के लिए:
- क्रीम के लिए क्रीम - 473 मिलीलीटर;
- जिलेटिन (पाउडर) - 5 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 80 ग्राम;
- दूध चॉकलेट (grated) - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- केला हलवा के लिए सूखा मिश्रण - 6 ग्राम।
आधार के लिए:
- मक्खन - 100 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 70 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 230 ग्राम;
- सोडा - 3 जी;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 3 ग्राम;
- कोको पाउडर 30 ग्राम;
- आटा - 350 ग्राम;
- केले - 6 टुकड़े।
तैयारी
सबसे पहले, हम ओवन को 170 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक पहुंचने के लिए सेट करते हैं। जबकि अलमारी गर्म हो रहा है, हम आटा लेते हैं। हम मक्खन पिघलते हैं, इसे खट्टा क्रीम, अंडे और चीनी के साथ मिलाएं। बेकिंग पाउडर, सोडा और कोको के साथ आटे को अलग से कनेक्ट करें। शुष्क और गीले अवयवों को मिलाएं, और तैयार सजावटी आटा तैयार रूप में डाला जाता है। 45 मिनट बेकिंग के बाद बिस्कुट तैयार हो जाएगा।
जबकि आटा बेक किया जाता है, फर्म चोटियों तक नमक के चुटकी के साथ ठंडा क्रीम चाबुक करें। हम पानी में जिलेटिन को भंग कर देते हैं और मिक्सर के काम को रोकने के बिना, धीरे-धीरे व्हीप्ड क्रीम में डालना शुरू करते हैं। धीरे-धीरे grated चॉकलेट के साथ पाउडर चीनी और केला हलवा डालना।
एक चम्मच का उपयोग करके, दीवारों को छूए बिना ठंडा बिस्कुट से कुछ लुगदी हटा दें। परिणामी गुहा में हम ऊपर से जगह क्रीम द्रव्यमान से व्हीप्ड क्रीम से केले फैलाते हैं और केक को रेफ्रिजरेटर में ठंडा छोड़ देते हैं। बिस्कुट के अंदर कुचल दिया जाता है और सेवारत से पहले हमारे स्वादिष्ट केक "मिंक मोल" के साथ छिड़क दिया जाता है।
यदि आप मल्टीवार्क में मिंक केक बनाना चाहते हैं, तो डिवाइस के एक ग्रीस कटोरे में तैयार आटा डालें और इसे "सेंकना" मोड के साथ एक घंटे तक छोड़ दें। एक केक की तैयारी, सामान्य रूप से, टूथपिक या मैच के साथ सबसे सुविधाजनक रूप से चेक की जाती है।
बेकिंग के बिना केक "मिंक मोल" - नुस्खा
यदि आप मिठाई में मजबूत नहीं हैं, तो बेकिंग के बिना व्यंजनों के लिए नुस्खा आदर्श होगा। स्वादिष्ट, तेज़ और बिना किसी अनावश्यक परेशानी के आप हमारी सिफारिशों के बाद, एक केक "मिंक मोल" बना सकते हैं।
सामग्री:
आधार के लिए:
- चॉकलेट बिस्कुट - 350 ग्राम;
- मक्खन - 70 ग्राम
भरने के लिए:
- केले (मध्यम आकार) - 7 टुकड़े;
- नींबू का रस - 10 मिलीलीटर;
- whipping के लिए फैटी क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- दही पनीर - 250 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 50 ग्राम;
- दूध चॉकलेट - 80 ग्राम;
- कुकीज़ चॉकलेट - 250 ग्राम।
तैयारी
आधार तैयार करने के लिए, पिघला हुआ मक्खन के साथ चॉकलेट चिप कुकीज़ को मिलाकर उन्हें बेकिंग डिश में डाल दें, दीवारों और नीचे तक की परत को कवर करें। हम आधार को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डालते हैं, और हम खुद को भरते हैं।
क्रीम की तैयारी के लिए, नींबू के रस के साथ क्रीम क्रीम और हार्ड चोटी के लिए चीनी पाउडर, और उसके बाद परिणामी क्रीम दही पनीर और grated दूध चॉकलेट के साथ गठबंधन। क्रीम में जितना संभव हो उतना हवा रखने के लिए सावधान रहें और यथासंभव कार्य करें।
जब आधार पर्याप्त ठंडा हो जाता है, तो आप केले को पूरे रूप में फैला सकते हैं, क्रीम क्रीम से टोपी वितरित कर सकते हैं और केक को चॉकलेट चिप कुकीज़ के साथ छिड़क सकते हैं। एक सभ्य केक "मिंक मोल" खाना पकाने के तुरंत बाद सेवा करने के लिए तैयार है। क्या आप तेजी से सोचते नहीं हैं?