चॉकलेट पेस्ट की मदद से, आप कुछ मिनटों में अपने आप को हार्दिक नाश्ता प्रदान कर सकते हैं, हालांकि स्टोर उत्पाद की संरचना वांछित होने के लिए बहुत अधिक छोड़ देती है: स्वाद additives, रंगों और संरक्षक के साथ चीनी के टन, दिन के पहले भोजन को शायद ही कभी उपयोगी बना सकते हैं। एक और चीज आपके द्वारा चुने गए सामग्रियों से बने घर का बना चॉकलेट पेस्ट है, जो हमारे व्यंजनों के अनुसार अपने हाथों से तैयार है।
घर पर चॉकलेट पेस्ट "न्यूटेला"
चॉकलेट पास्ता के बारे में बात करते हुए, ज्यादातर लोगों का मतलब सिर्फ "नट्टाला" होता है - चॉकलेट और हेज़लनट का एक मलाईदार और सजातीय मिश्रण। उस पर आप घर पर खाना पकाने के द्वारा काफी बचत कर सकते हैं।
सामग्री:
- चीनी - 110 ग्राम;
- हेज़लनट - 75 ग्राम;
- चॉकलेट काला - 130 ग्राम;
- दूध - 90 मिलीलीटर;
- मक्खन - 75 ग्राम
तैयारी
मुख्य बात, एक अच्छा घर "न्यूटेला" की तैयारी के दौरान, एक शक्तिशाली आधुनिक ब्लेंडर है जो पागल में नहीं बल्कि पास्ता में पागल हो सकता है।
अधिकतम गति पर, चीनी के साथ हेज़लनट पेस्ट में बदल दें। आम तौर पर, इस प्रक्रिया में लगभग 20 सेकंड लगते हैं, जिसके बाद पेस्ट में चॉकलेट जोड़ा जाता है, एक और 20 सेकंड काम गिना जाता है और मिश्रण सॉस पैन में स्थानांतरित हो जाता है। चॉकलेट पेस्ट में दूध और मक्खन डालो, इसे आग पर डाल दें और व्यंजनों की सामग्री का तापमान 60 डिग्री तक पहुंचने तक प्रतीक्षा करें। 60 डिग्री के ढांचे के पालन में, हलचल को भूलने के बिना 6 मिनट के लिए पेस्ट पकाएं।
बीज पर कोको से चॉकलेट पेस्ट के लिए पकाने की विधि
क्लासिक चॉकलेट पेस्ट तैयार करने के लिए बड़ी मात्रा में हेज़लनट जा सकते हैं, जो हर कोई बर्दाश्त नहीं कर सकता है। यदि आप अधिक बजट की तलाश में हैं, लेकिन कम पौष्टिक नुस्खा नहीं है, तो नट्स को बीज के साथ बदलें।
सामग्री:
- सूरजमुखी के बीज - 2 आइटम;
- कोको पाउडर 35 ग्राम;
- शहद - 30 मिलीलीटर;
- वेनिला पेस्ट - स्वाद के लिए।
तैयारी
शुद्ध बीज पेस्ट में ब्लेंडर के साथ बदल जाते हैं। यदि पेस्ट बहुत मोटा होता है, तो आप इसे सादे पानी के साथ थोड़ा पतला कर सकते हैं, लेकिन एक समय में एक चम्मच से ज्यादा नहीं डालना! आवश्यक स्थिरता प्राप्त करने के बाद, तेल को कोको और शहद जोड़ें, और एक सुखद सुगंध के लिए वेनिला पेस्ट जोड़ें।
चम्मच से चॉकलेट पेस्ट बनाने के लिए कैसे?
फल प्रोटीन और वसा जितना नट्स में समृद्ध होते हैं, और इसके अलावा उन्हें प्यूरी में बदलने के लिए बहुत तेज गति वाले उपकरणों की आवश्यकता नहीं होती है। चिकन मटर का अविभाज्य स्वाद चॉकलेट पास्ता के लिए यह एक उत्कृष्ट आधार बना देगा, और हम गारंटी देते हैं: कोई भी समझ में नहीं आता कि आपने व्यंजन के आधार के रूप में क्या उपयोग किया था।
सामग्री:
- उबला हुआ चम्मच - 420 ग्राम;
- कोको पाउडर - 60 ग्राम;
- शहद - स्वाद के लिए;
- दूध - 60 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 80 मिलीलीटर;
- समुद्री नमक का एक चुटकी;
- अंधेरे चॉकलेट का एक टुकड़ा - 1/4 बड़ा चम्मच।
तैयारी
चम्मच पकाने के बाद, इसे ठंडा कर दें, और फिर ब्लेंडर में घुमाएं और मैश किए हुए आलू में बदल दें, मक्खन, दूध, शहद और थोड़ा समुद्री नमक जोड़ें। परिणामस्वरूप मिश्रण को चॉकलेट चिप्स और कोको के साथ पूरक किया जाता है, फिर से घुमाया जाता है और डिब्बे द्वारा भंडारण में डाल दिया जाता है।
चॉकलेट अखरोट पेस्ट - घर पर एक नुस्खा
हेज़लनट्स से भी ज्यादा तेल होने के कारण, आपके समय के बहुत कम समय के साथ काजू नट एक चिकनी अखरोट के तेल में बदल सकते हैं,
सामग्री:
- काजू पागल - 1 3/4 आइटम;
- कोको पाउडर 25 ग्राम;
- शहद - 15 मिलीलीटर;
- समुद्री नमक का एक चुटकी;
- काला चॉकलेट - 50 ग्राम;
- दूध - 15 मिलीलीटर
तैयारी
एक सूखे फ्राइंग पैन में काजू फ्राइये और एक सजावटी तेल में एक ब्लेंडर के साथ whisk। नट्स से मक्खन के लिए, कोको, नमक और शहद जोड़ें। फिर से व्हिस्की
चॉकलेट चॉप और गर्म दूध के साथ भरें। 10 मिनट के लिए चॉकलेट छोड़ दें, फिर एक समान गैनाश बनने तक सब कुछ मिलाएं। चॉकलेट-अखरोट के तेल के लिए गैनाश डालो और आखिरी बार सबकुछ चाबुक करें।