बेर के मौसम में आप न केवल ताजा खा सकते हैं, बल्कि मीठे और नमकीन व्यंजनों के घटक के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। प्लम पाई , बिल्कुल, इन सुगंधित फलों के साथ मांस की तरह, कृपया और आपके प्रियजनों को सुखद और सुखद तरीके से आश्चर्यचकित कर देगा।
प्लम्स के साथ charlotte के लिए पकाने की विधि
प्लम्स के साथ बेकिंग उन क्लासिक व्यंजनों को संदर्भित करती है जो अपने स्वाद और गुणवत्ता में निश्चित रूप से सुनिश्चित होने के लिए तैयार हैं। शार्लोट के लिए एक और नुस्खा, इस बार प्लम्स के साथ, हम बाद में वर्णन करेंगे।
सामग्री:
- मक्खन - 175 ग्राम;
- ब्राउन शुगर - 1/3;
- प्लम - 800 ग्राम;
- सफेद चीनी - 1 आइटम;
- बादाम आटा - आधे शताब्दी;
- चिकन के अंडे - 3 टुकड़े;
- आत्म-बढ़ते आटे - 1 1/2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
ओवन का तापमान 180 डिग्री तक समायोजित किया जाता है। हम बेकिंग शीट के नीचे चर्मपत्र की चादर के साथ कवर करते हैं, 50 ग्राम मक्खन के साथ ग्रीस और चीनी (ब्राउन) के साथ छिड़के। मक्खन के शेष सफेद शक्कर के साथ सफ़ेद, पूर्ण मिश्रण तक, एक समय में अंडे जोड़ें। गेहूं और बादाम के आटे को तैयार मिश्रण में डालो, और फिर एक समान आटा बनने तक धीरे-धीरे हलचल करें।
फार्म के निचले हिस्से में, चीनी परत के शीर्ष पर, प्लम के टुकड़े डालें, उन्हें आटे से भरें और केक को ओवन में डाल दें। एक घंटे के बाद पकवान तैयार हो जाएगा।
ऊपर वर्णित नुस्खा के अनुसार, प्लम के साथ एक साधारण पाई, ओवन से निष्कर्षण के 10 मिनट बाद आइसक्रीम की गेंद के साथ परोसा जाना चाहिए।
प्लम के साथ एक केक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आटा, मटर बजरी, आत्म-उन्नयन - 130 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- रम - 1/2 आइटम;
- प्लम - 300 ग्राम;
- स्टार्च - 1 आइटम;
- चीनी - 3/4;
- पागल - एक शताब्दी का 1/4;
- जमीन अदरक, जायफल, दालचीनी, लौंग - 1/4 छोटा चम्मच के अनुसार;
- चीनी - 3/4;
- चीनी सिरप - 1/4;
- चॉकलेट क्रीम।
तैयारी
बेकिंग पाउडर और मसाले के साथ sifted आटा, नमक जोड़ें। चीनी के साथ मक्खन मारो, अंडे जोड़ें और सूखे अवयवों के साथ सब कुछ मिलाएं। आटा कटा हुआ पागल में जोड़ें, साथ ही कटा हुआ और स्टार्च प्लम्स में कटा हुआ। एक greased बेकिंग पकवान में आटा डालो और सब कुछ पहले से गरम ओवन (180 डिग्री) में 50 मिनट के लिए डाल दिया। आधे में गर्म बिस्कुट काट, कारमेल और रम के मिश्रण के साथ दोनों केक लगाए गए, और फिर चॉकलेट क्रीम और कनेक्ट के साथ smeared।
प्लम के साथ केक नुस्खा
सामग्री:
- प्लम - 500 ग्राम;
- सफेद चीनी - 50 ग्राम;
- मक्खन - 175 ग्राम;
- चीनी सिरप - 140 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- ब्राउन शुगर - 175 ग्राम;
- आत्म-बढ़ते आटे - 300 ग्राम;
- सोडा - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
ओवन 180 डिग्री के तापमान में लाया जाता है। चर्मपत्र के साथ तेल और कवर के साथ फार्म स्नेहन। चर्मपत्र की एक परत भी तेल से भरी हुई है, चीनी के साथ छिड़काव और प्लम के स्लाइस पर फैल गया है।
आटा के लिए, मक्खन पिघला और ब्राउन शुगर के साथ मिलाएं। लगभग 10 मिनट तक चिकनी और ठंडा होने तक सिरप को कुक करें, फिर इसे अंडे, दूध, आटा और सोडा के साथ मिलाएं। सिंक पर आटा डालो और 50 मिनट के लिए सेंकना, जिसके बाद हम एक और 10 मिनट के लिए ठंडा करते हैं।
प्लम के साथ पोर्क नुस्खा
सामग्री:
- सूअर का मांस कंधे ब्लेड - 1.6 किलो;
- शराब लाल सूखी -125 मिलीलीटर;
- grated अदरक - 1 चम्मच;
- तेज मिर्च -1 पीसी।
- लहसुन के लौंग - 5 पीसी।
- सोया सॉस - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 40 मिलीलीटर;
- हरी प्याज;
- एनीस - 2 सितारे;
- दालचीनी - 1 छड़ी;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर प्यूरी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन शोरबा - 500 मिलीलीटर;
- प्लम्स - 6 पीसी।
तैयारी
हमने सूअर का मांस बड़े क्यूब्स में काट दिया, और फिर कम से कम एक घंटे तक शराब, सोया सॉस, कसा हुआ अदरक, गर्म काली मिर्च का आधा और कटा हुआ लहसुन का आधा मिश्रण में मिलाएं।
हमने ओवन का तापमान 160 डिग्री तक सेट किया। ब्राजियर तलना में गर्म तेल पर कटा हुआ प्याज, शेष काली मिर्च और लहसुन एक तारांकन और दालचीनी के साथ। हम चीनी के साथ सोते हैं और मसालेदार मांस फैलाते हैं। 3 मिनट के बाद सूअर का मांस marinade डालना, टमाटर प्यूरी और शोरबा जोड़ें, 2 घंटे के लिए अच्छी तरह से और स्टू मिश्रण। खाना पकाने के एक घंटे के बाद, प्लम जोड़ें।
तैयार पकवान से हम मांस और प्लम निकालते हैं, सॉस को लगभग 10 मिनट तक पकाते हैं, और सामग्री को वापस कर देते हैं। इस नुस्खा के अनुसार प्लम के साथ मांस सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाता है।