भुना हुआ मांस और आलू - एक स्वादिष्ट पकवान, जो हार्दिक घर के भोजन के प्रेमियों की सराहना करेगा। आइए आपके साथ कुछ सरल व्यंजनों को ढूंढें और इस अद्भुत पकवान के साथ हमारे प्रियजनों को खुश करें।
मांस और आलू के साथ भुना कैसे करें?
सामग्री:
- गोमांस टेंडरलॉइन - 500 ग्राम;
- युवा आलू 0.5 किलो है;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मसाले;
- ठंडा पानी - 1 आइटम;
- सूरजमुखी तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग।
तैयारी
हम आलू धोते हैं और बिना सफाई के, छोटे स्लाइस में काटते हैं। मांस संसाधित और टुकड़ों में काटा जाता है। बल्ब और गाजर साफ और बारीक चाकू के साथ कटे हुए हैं। ब्राजियर में हम सूरजमुखी के तेल डालते हैं, हम इसे गर्म करते हैं और इसे जल्दी से फ्राइंग करते हैं। फिर प्याज फेंक दें, और फिर गाजर। कुछ मिनट के लिए सब्जियां हिलाएं, फिर पानी में डालें और मसाले जोड़ें। एक ढक्कन के साथ कवर करें और 25 मिनट के लिए कम गर्मी पर तलना उबाल लें। इस समय के बाद, छीलने वाले लहसुन डालें और 10 मिनट तक पकाएं।
मांस और आलू के साथ बर्तन में भुना हुआ
सामग्री:
- गोमांस लुगदी - 600 ग्राम;
- आलू - 1 किलो;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- मसालों ;
- लहसुन - 2 लौंग;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल;
- खट्टा क्रीम कम वसा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
जब तक तरल वाष्पशील सूखे फ्राइंग पैन पर वाष्पित नहीं हो जाता तब तक हम मांस और टुकड़ों में काटते हैं। फिर कटा हुआ प्याज और लहसुन फेंक दें। आधे तैयार सब्जियों तक यात्री और इस बार स्ट्रॉबेरी गाजर और मिर्च फेंक दिया। हम उन्हें मांस और तलना में 5 मिनट तक फैलाते हैं। फिर धीरे-धीरे मिट्टी के बर्तनों में सबकुछ डाल दें, बड़े कटा हुआ आलू जोड़ें, अच्छे नमक और मसालों को फेंक दें। ठंडे पानी के साथ, हम खट्टे क्रीम के कुछ चम्मच डालते हैं और 200 डिग्री के तापमान पर 1 घंटे के लिए ओवन में मांस और आलू के साथ भुना पकाते हैं।
एक multivariate में भुना मांस और आलू
सामग्री:
- सूअर का मांस - 450 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 आइटम;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
मांस धोया और टुकड़ों में काटा। सब्जियां साफ कर दी जाती हैं, प्याज और गाजर मेलेन्को टूट जाते हैं, आलू स्लाइस में काटा जाता है। मल्टीवार्का के व्यंजन में तेल डालना, मांस, प्याज और गाजर डालना। 30 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में कुक करें, और फिर आलू जोड़ें, टमाटर का पेस्ट, लॉरेल पत्ता और मसालों को स्वाद के लिए रखें। कार्यक्रम "पिलाफ" चुनकर थोड़ा ठंडा पानी डालें और 40 मिनट तक भुनाएं पकाएं।