मिमोसा सलाद एक सुंदर और स्वादिष्ट पकवान है, जो अक्सर एक गंभीर मेज पर दिखाई देता है। इसकी मूल संरचना न्यूनतम और बहुत बजटीय है, जो विशेष रूप से उत्सव मेनू तैयार करते समय गृहिणियों को प्रसन्न करती है। शास्त्रीय संस्करण में, पकवान परतों में बनाया जाता है और शीर्ष वाला हमेशा एक टुकड़ा हुआ जर्दी होता है।
सलाद "मिमोसा" कैसे तैयार करें?
मिमोसा सलाद एक सार्वभौमिक नुस्खा है, परतों को स्वैप किया जा सकता है, अन्य उत्पादों के साथ बदल दिया जा सकता है, लेकिन मछली परत अधिक बार बदलती है।
- पनीर के साथ क्लासिक सलाद "मिमोसा" हमेशा सरी से बना होता है, लेकिन बहुत से लोग इसे बहुत पसंद नहीं करते हैं और पाक विशेषज्ञ अन्य डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के साथ परत को प्रतिस्थापित करते हैं: गुलाबी सामन, टूना और यहां तक कि sprats।
- मूल संरचना में हमेशा आलू उबले हुए और गाजर शामिल होते हैं, लेकिन कभी-कभी इन उत्पादों को चावल के साथ बदल दिया जाता है या सब्जियां और अनाज नहीं जोड़ते हैं।
- यह देखते हुए कि पकवान की विशिष्ट विशेषता मछली परत है और जर्दी "टोपी" सलाद "मिमोसा" बहुत असामान्य लग सकती है, उदाहरण के लिए, पिटा ब्रेड में रोल के रूप में।
मिमोसा सलाद - साड़ी के साथ नुस्खा
सारा बनाने के लिए क्लासिक सलाद "मिमोसा" मुश्किल नहीं है। मुख्य अवयव हमेशा हाथ में रहते हैं, और मछली बिल्कुल महंगी नहीं होती है। उत्पादों को तैयार करने पर मुख्य समय खर्च किया जाएगा - खाना पकाने के अंडे, आलू और गाजर। परतों को किसी भी क्रम में व्यवस्थित किया जा सकता है, नीचे अक्सर मछली होती है, क्योंकि शेष तेल निकल सकता है और पकवान को बहुत नरम और रसदार बना सकता है ..
सामग्री:
- साड़ी - 1 बी।
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पनीर हार्ड - 150 ग्राम;
- आलू - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - ½ पीसी।
- मेयोनेज़ - 150-200 ग्राम
तैयारी
- अंडे, आलू, गाजर, छील उबाल लें।
- एक बड़े grater सब्जियों और गिलहरी पर अलग से रगड़ें।
- 20 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ प्याज डालो, पानी डालना।
- एक गहरे खूबसूरत सलाद कटोरे में, सब्जियों को कुचलने, पहले से तेल निकालने, हड्डियों को हटाने।
- परतों में प्याज, गाजर, आलू, प्रोटीन और पनीर फैलाएं, प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
- सलाद "मिमोसा" की तैयारी समाप्त करें, सतह पर यौगिकों को तोड़ दें।
गुलाबी सामन के साथ मिमोसा सलाद
इस सलाद की तैयारी पिघला हुआ पनीर और डिब्बाबंद गुलाबी सामन के साथ "मिमोसा" है। स्नैक्स का स्वाद अधिक नरम, नाजुक हो जाएगा, शास्त्रीय संस्करण में मछली का स्वाद इतना घुसपैठ नहीं होगा। नुस्खा से आप पूरी तरह से सब्जी परतों को हटा सकते हैं और वास्तव में कम से कम डिश बना सकते हैं, तैयार किए गए सलाद का स्वाद ध्यान से बदल जाएगा।
सामग्री:
- गुलाबी सामन - 1 बी।
- दही केक - 2 पीसी।
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 150-200 ग्राम;
- डिल - 20 ग्राम;
तैयारी
- अंडे फोड़ा, एक बड़े grater पर प्रोटीन निचोड़।
- पनीर दही अलग करें।
- परतों को बाहर रखें: गुलाबी सामन, पनीर, कटा हुआ साग और गिलहरी, मेयोनेज़ के साथ हर कोई promazyvaya।
- अंत में, मशरूम "मिमोसा" के साथ सलाद crumbled जर्दी के साथ छिड़कना।
मक्खन के साथ मिमोसा सलाद
मक्खन मक्खन के साथ सबसे लोकप्रिय, लेकिन बेहद स्वादिष्ट सलाद "मिमोसा" नहीं है। तेल परत पकवान को अधिक निविदा बनाता है, स्वाद के लिए नवीनता जोड़ता है। एक नाश्ते में हरियाली की एक परत नहीं होगी, इसे जमे हुए मक्खन वाले मक्खन से मिश्रित किया जा सकता है, इसलिए भोजन का स्वाद और सुगंध समृद्ध हो जाएगा। मछली की परत किसी भी डिब्बाबंद भोजन से बनाई जा सकती है, जिसे आप पसंद करते हैं।
सामग्री
- डिब्बाबंद मछली - 1 बी;
- आलू - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- पनीर हार्ड - 150 ग्राम;
- प्याज - ½ पीसी।
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- हिरन - 20 ग्राम;
- मेयोनेज़।
तैयारी
- गाजर, अंडे, आलू उबाल लें।
- सब्जी और प्रोटीन अलग से, प्याज को छोटे क्यूब्स में काटिये और उबलते पानी में 20 मिनट तक मार दें।
- जमे हुए तेल, एक बड़े grater पर grate और कटा हुआ साग के साथ मिश्रण।
- पहली परत मैश किए हुए मछली को रखती है, उसके बाद प्याज और मेयोनेज़ होता है।
- दूसरी परत जड़ी बूटी, प्रोटीन के साथ तेल होगी, फिर मेयोनेज़ के साथ परत भिगो दें।
- इसके बाद, आलू, गाजर, पनीर, प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ भिगो दें।
- जर्दी crumbs के साथ सलाद "मिमोसा" सजाने के लिए।
चावल के साथ मिमोसा सलाद
कई गृहिणी व्यंजन न केवल स्वाद बनाने की कोशिश करते हैं, बल्कि उनकी संरचना को थोड़ा सस्ता भी बनाते हैं। सामग्री के संयोजन का एक अच्छा उदाहरण चावल और डिब्बाबंद भोजन के साथ मिमोसा सलाद है । इस नुस्खा में, आलू अनावश्यक होंगे, इसे सफलतापूर्वक अनाज द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, अन्य घटकों को शास्त्रीय संस्करण में छोड़ दिया जा सकता है। मछली कुछ भी कर सकती है: साड़ी, मैकेरल, गुलाबी सैल्मन या टूना।
सामग्री:
- डिब्बाबंद भोजन - 1 बी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चावल - 100 ग्राम;
- प्याज हरा - 3-4 पंख;
- नमक, मेयोनेज़।
तैयारी
- गाजर और अंडे कुक।
- नमकीन पानी में तैयार चावल तक कुक।
- परतों में एक नाश्ता करें, मेयोनेज़ के साथ हर किसी को promazyvaya।
- पहला चावल, मैश किए हुए मछली और कटा हुआ प्याज, उसके बाद grated गाजर, गिलहरी और पनीर जाएगा।
- शीर्ष पर चावल "मिमोसा" के साथ सलाद को जर्दी crumbs के साथ सजाने के लिए।
सेब के साथ मिमोसा सलाद
सेब और पनीर के साथ सलाद "मिमोसा" असामान्य असामान्य है। एक हल्की अम्लता स्वाद दिलचस्प, पिक्चर और ताजा बना देगा। सेब न्यूनतम मिठास के साथ लेते हैं, सर्दी हरी किस्मों के अनुरूप होगा। मेयोनेज़ में, आप खट्टा क्रीम या यूनानी दही जोड़ सकते हैं, इसलिए पकवान आसान हो जाएगा। पनीर ठोस और मिश्रित दोनों के लिए उपयुक्त है।
सामग्री:
- मछली - 1 बी।
- आलू - 2 टुकड़े;
- एंटोनोव्का - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़, खट्टा क्रीम - 100 ग्राम।
तैयारी
- अंडे, गाजर, आलू उबाल लें।
- सब्जी, प्रोटीन और सेब, एक बड़े grater पर grate।
- प्रत्येक मेयोनेज़-खट्टा क्रीम सॉस परतों, promazyvaya बाहर निकालें।
- पहला मैश किए हुए मछली, फिर गाजर, प्रोटीन, सेब और पनीर होगा।
- जर्दी के साथ गार्निश।
ट्यूना के साथ मिमोसा सलाद
स्वादिष्ट स्वादिष्ट सलाद बाहर आएगा "ट्यूना डिब्बाबंद के साथ मिमोसा।" अन्य मछलियों के विपरीत, इस में घने मांस और एक स्पष्ट स्वाद होता है, जो खराब होने में बहुत मुश्किल होता है। मुख्य अवयवों को अपरिवर्तित छोड़ा जा सकता है या एक साधारण स्वाद के लिए नवीनता जोड़ सकते हैं। इस मामले में, इस कार्य के साथ, पाक डंठल पूरी तरह से सामना करेंगे।
सामग्री:
- टूना - 1 बी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आलू - 2 टुकड़े;
- अजवाइन - ½ छोटे स्टेम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पनीर हार्ड - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़।
तैयारी
- गाजर, आलू, अंडे फोड़ा।
- एक कांटा के साथ मछली, एक पकवान पर पहली परत वितरित, मेयोनेज़ के साथ भिगोना।
- सब्जियां, प्रोटीन और पनीर, एक छोटे घन के साथ अजवाइन काट लें।
- मेयोनेज़ के साथ फैलते हुए, परतों में कुचल सामग्री किसी भी क्रम में फैलाएं।
- टुकड़े टुकड़े की जर्दी के साथ गार्निश।
आलू के साथ मिमोसा सलाद
आलू और गाजर के साथ क्लासिक सलाद "मिमोसा" को मूल और असामान्य अवयवों के साथ पूरक किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, सामान्य मछली परत उबले हुए चिकन को प्रतिस्थापित करें। पकवान का स्वाद बहुत बदल जाएगा, लेकिन सभी मेहमानों को निश्चित रूप से यह पसंद आएगा। इस मामले में, प्याज सिरका में मसालेदार उपयोग करने के लिए बेहतर है।
सामग्री:
- fillet उबला हुआ - 150 ग्राम;
- प्याज मसालेदार - ½ पीसी।
- गाजर पके हुए - 1 टुकड़ा;
- वर्दी में आलू - 2 पीसी।
- पनीर - 150 ग्राम;
- अंडे, उबला हुआ - 3 टुकड़े;
- मेयोनेज़।
तैयारी
- फिलेट, गाजर, आलू, पनीर और गिलहरी में पट्टिका काट लें।
- मेयोनेज़ फैलाने, परतों के साथ सलाद बनाओ।
- सबसे पहले चिकन, मसालेदार प्याज के बाद वितरित करें। इसके बाद, किसी भी क्रम में शेष अवयव, एक टुकड़े हुए जर्दी के साथ समाप्त होता है।
लाल मछली के साथ मिमोसा सलाद
पकवान के स्वाद को अमीर और अधिक मूल बनाने के लिए यह नुस्खा मदद करेगा। सैल्मन के साथ "मिमोसा" सलाद थोड़ा सा नमकीन होता है, खासतौर पर उन लोगों के लिए जो डिब्बाबंद मछली पसंद नहीं करते हैं। नमकीन मछली सभी आने वाली अवयवों के साथ अच्छी तरह फिट बैठती है, लेकिन आप संरचना को कम से कम गाजर और आलू को हटा सकते हैं।
सामग्री:
- सामन - 150 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 150 ग्राम;
- अंडे, उबला हुआ उबला हुआ - 2 पीसी।
- प्याज मसालेदार - ½ पीसी।
- मेयोनेज़।
तैयारी
- छोटे cubes, पनीर और सफेद में सामन काट लें।
- पहली मछली और मसालेदार प्याज फैलाओ, मेयोनेज़ के साथ भिगो दें।
- फिर पनीर, मेयोनेज़ और गिलहरी वितरित करें।
- जर्दी के साथ गार्निश।
पिटा ब्रेड में मिमोसा सलाद
डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद "मिमोसा" बनाने के एक नए तरीके में मूल इस नुस्खा की मदद करेगा। अवयवों का मूल सेट शास्त्रीय बना रहता है, केवल पकवान के परिवर्तन की सेवा करता है। सभी अवयवों को पिटा ब्रेड में वितरित किया जाता है और ऐपेटाइज़र रोल द्वारा लुढ़का जाता है। इलाज करने से पहले, इसे रेफ्रिजरेटर में लगभग एक घंटे तक रखा जाता है, फिर भागों में काटा जाता है।
सामग्री:
- मछली - 1 बी।
- लवासा - 2 पत्तियां;
- पनीर - 100 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आलू - 1 पीसी।
- गाजर - ½ पीसी।
- मेयोनेज़।
तैयारी
- अंडे, आलू, गाजर उबालें और एक बड़े grater पर पनीर, पनीर उसी तरह पीस लें।
- पिटा ब्रेड की एक शीट डालें, मैश किए हुए मछली की परत वितरित करें, उसके बाद पनीर, अंडे, गाजर और आलू के बाद, प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ भिगो दें।
- एक दूसरी चादर के साथ कवर और एक तंग रोल रोल।
- फ्रिज में एक घंटे के लिए नाश्ता भेजें।