पाई प्यार, शायद, लगभग सब कुछ। इस तरह का खाना, ज़ाहिर है, बहुत अधिक कैलोरी है, और यह एक फैंसी लेने लायक नहीं है। लेकिन कभी-कभी आप थोड़ा ढीला दे सकते हैं। अब हम आपको बताएंगे कि आलू के साथ स्वादिष्ट तला हुआ पैटी कैसे बनाना है।
आलू के साथ फ्राइड पैटीज
सामग्री:
- गेहूं का आटा बेहतर गुणवत्ता - 2 कप;
- खमीर सूखी तेज कार्रवाई - 1 चम्मच;
- नमक (अतिरिक्त नहीं) - चुटकी;
- फ़िल्टर पानी - 300 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी तेल (गंध रहित) - 15 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 40 ग्राम;
- प्याज - 130 ग्राम;
- आलू - 500 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
तीव्र कार्रवाई, चीनी और आटा के 30 ग्राम गर्म पानी में डाला जाता है। 20 मिनट के लिए चम्मच छोड़ दें - खमीर "जीवन में आना चाहिए।" फिर हम बाकी आटे डालते हैं, अधिमानतः यह sifted था। सोलिम, तेल डालें और आटा मिलाएं। हम इसे कवर करते हैं और इसे जाने के लिए छोड़ देते हैं। अब हम भरने में लगे हुए हैं। हम आलू को साफ करते हैं और उबालते हैं। सुनहरे पहले हम कुचल प्याज पास करते हैं। हम तैयार आलू को प्यूरी, नमक, काली मिर्च, प्याज डालकर मिश्रण करते हैं। आटा से आने से हम छोटी गेंदें बनाते हैं, जिन्हें तब गले लगाया जाता है, केंद्र में हम आलू और प्याज से भरते हैं और किनारों को फास्ट करते हैं। अब परिणामस्वरूप रिक्त स्थान तेल में तले हुए होते हैं जब तक कि एक सुखद जंगली परत नहीं होती है।
आलू के साथ फ्राइड यीस्ट पाई
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 1 किलो;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- दानेदार चीनी - 25 ग्राम;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
- दबाया खमीर - 50 ग्राम;
- प्याज - 140 ग्राम;
- आलू -1 किलो
तैयारी
हम अंडे, मक्खन, चीनी और नमक को जोड़ते हैं। हमने ताजा खमीर गर्म दूध में डाल दिया, भंग होने तक मिश्रण और पहले तैयार द्रव्यमान के साथ मिलाएं। धीरे-धीरे आटा डालना, आटा गूंधना। हम इसे एक नैपकिन के साथ कवर करते हैं, इसलिए यह सूख नहीं जाता है, और इसे फ्रिज में डाल देता है। जब यह आता है, इसे चारों ओर घुमाएं और इसे फिर से छोड़ दें। भरने के लिए, खुली आलू पकाना। हम इसे गूंधते हैं और तला हुआ प्याज जोड़ते हैं। नमक, काली मिर्च का स्वाद लेने के लिए, आप कुचल जड़ी बूटी भी जोड़ सकते हैं। अब हम पाई बनाने शुरू करते हैं। हम सब्जी के तेल के साथ काम करने वाली सतह को चिकनाई करते हैं, आटे को केक में विभाजित करते हैं और उनमें से प्रत्येक में आलू का पेस्ट डालते हैं। किनारों को एक साथ रखा जाता है और थोड़ा सा पैटियों को दबाया जाता है। उन्हें लाल तक तेल में फ्राइये।
आलू के साथ तेजी से तला हुआ पाई
सामग्री:
- आटा - 700 ग्राम;
- नमक - 1 चुटकी;
- अंडे -1 पीसी।
- आलू - 500 ग्राम;
- चैंपियन - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च;
- वनस्पति तेल
तैयारी
Sifted आटा में नमक, अंडा जोड़ें और पानी में डालना। हम आटा गूंधते हैं, और यह 5 मिनट के लिए मिश्रण करने के लिए वांछनीय है, और फिर आप इसे एक तौलिया से ढक सकते हैं और 15 मिनट तक छोड़ सकते हैं। हम आलू साफ करते हैं, पकाते हैं और उन्हें हिलाते हैं। प्याज के साथ Champignons कटा हुआ और पके हुए तक तला हुआ जाता है। हम प्याज और मशरूम, स्वाद और काली मिर्च के लिए नमक के साथ आलू गठबंधन। आटा से हम केक बनाते हैं। भरें और किनारों को फास्ट करें। वनस्पति तेल में पैटी फ्राइये।
आलू के साथ एयर तला हुआ पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 1 किलो;
- तेजी से अभिनय सूखा खमीर - 10 ग्राम;
- नमक - 1,5 छोटा चम्मच।
- पानी - 2.5 कप;
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
- चीनी - 1 चम्मच।
भरने के लिए:
- उबला हुआ आलू - 500 ग्राम;
- तला हुआ प्याज - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
एक गहरे कंटेनर में, 3 कप sifted आटा डालना। हम शुष्क खमीर डालते हैं, गर्म पानी में डालें और मिश्रण करें। द्रव्यमान को 10-12 मिनट तक खड़े होने दें। फिर चीनी, नमक और खट्टा क्रीम जोड़ें। फिर मिलाएं, बाकी आटा जोड़ें और आटा गूंध लें। हम इसे फिट करने के लिए छोड़ देते हैं। भरने के लिए उबला हुआ मैश किए हुए आलू और तला हुआ प्याज, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए। आटा दृष्टिकोण गेंदों में बांटा गया है, जो तब एक केक पर दबाया जाता है और भरने के अंदर डाल दिया जाता है। किनारों को एक साथ रखा जाता है और धीरे-धीरे पैटीज़ के साथ दबाया जाता है, जिसे तब तेल पर लाल तक फेंक दिया जाता है।