यदि आपको कभी भी पनीर केक का प्रयास नहीं करना पड़ता है, या पसंदीदा ऑर्डर के लिए नुस्खा खिलाया जाता है, तो इस लेख में हम आपको प्रत्येक स्वाद और जेब के लिए इस पकवान की तैयारी के लिए विभिन्न विकल्पों के साथ साझा करेंगे।
चिकन और पनीर के साथ पाई
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 1 पैक;
- मक्खन और वनस्पति तेल;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- चिकन पट्टिका - 1 टुकड़ा;
- shallots - 1 टुकड़ा;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शुष्क सफेद शराब - 150 मिलीलीटर;
- चिकन शोरबा - 500 मिलीलीटर;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- सजावट के लिए हिरन।
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में, क्रीम और जैतून का तेल मिलाकर गर्म करें, और सुनहरे भूरे रंग तक प्याज प्याज और लहसुन पर तलना। फिर पेस्टिंग कटा हुआ चिकन fillets में जोड़ें, और खाना पकाने जारी रखें जब तक मांस समझ में नहीं आता है। आटे के साथ पैन की सामग्री छिड़कें और चिकन शोरबा और शराब डालें।
नमक और काली मिर्च के साथ मौसम के सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं। हम क्रीम में डालना। मोटी तक कम गर्मी पर भरने के लिए कुक, फिर कटा हुआ हार्ड पनीर जोड़ें। पफ पेस्ट्री के टुकड़े के साथ बेकिंग डिश और कवर में भरें । मक्खन के साथ पाई की सतह को चिकनाई करें और 180 डिग्री पर 25 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। तैयार केक की सेवा, जड़ी बूटी के साथ छिड़काव।
पनीर और पनीर के साथ लावाश पफ केक
सामग्री:
- लवासा - 5-6 पत्तियां;
- कॉटेज चीज - 230 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 350 ग्राम;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- लहसुन - 3 लौंग;
- साग।
तैयारी
हार्ड पनीर एक अच्छी grater पर रगड़ और कुटीर चीज़ के साथ मिश्रित। सीजन मिश्रण नमक, काली मिर्च, लहसुन प्रेस, कटा हुआ साग के माध्यम से पारित किया।
दूध और अंडे whisk, थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ें। परिणामी मिश्रण में लवासा शीट डुबोएं और इसे एक करके एक बेकिंग डिश में डाल दें, भरने की परतों के साथ पिटा ब्रेड की परतों को बदल दें। पाई पर डाले गए दूध के मिश्रण का रखरखाव और ओवन सेंकना में 200 डिग्री 15-20 मिनट में सबकुछ डाल दें।
पनीर के साथ ओस्सेटियन पाई के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 500 ग्राम;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- खमीर - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- सब्जी और मक्खन।
भरने के लिए:
- आलू - 1 किलो;
- ब्रायनजा - 100 ग्राम;
- मक्खन;
- साग।
तैयारी
आटा और खमीर मिश्रण और गर्म नमकीन दूध डालना। हम सामग्रियों को एकरूपता में गूंधते हैं, आटे को लगभग एक घंटे तक गर्म जगह में "आओ" छोड़ दें। इस बीच, खुली आलू उबालें और पनीर, कटा हुआ साग और मक्खन के साथ इसे मैश करें। हम 3 भागों में भरने और गेंदों में रोल विभाजित करते हैं। प्रत्येक गेंद रोलिंग आटा के टुकड़े पर रखी जाती है, हम किनारों को पैच करते हैं और केक को रोल करते हैं। सुनहरे भूरे रंग तक वनस्पति तेल में पनीर और आलू के साथ फ्रा ओस्सेटियन पाई। मक्खन के साथ टुकड़े टुकड़े केक।
प्याज, मशरूम और पनीर के साथ पाई
सामग्री:
- तैयार किए गए शॉर्टब्रेड आटा - 400 ग्राम;
- चैंपियन - 12-14 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- पालक (ताजा) - 3 आइटम;
- बकरी पनीर - 80 ग्राम;
- डिजॉन सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- क्रीम - आइटम के 3/4;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं और पतले प्याज के छल्ले पर तलना करते हैं। एक बार प्याज सुनहरा हो जाता है, में जोड़ें
एक कटोरे में, अंडे, क्रीम और पनीर मिलाएं। सोलिम और काली मिर्च मिश्रण। हमने मशरूम को तैयार केक पर भर दिया और अंडे के मिश्रण से भर दिया। हम केक को 200 डिग्री 20-25 मिनट पर सेंकना करते हैं।
उपरोक्त नुस्खा का उपयोग करके, आप इसे किसी भी योजक के साथ विविधता दे सकते हैं, उदाहरण के लिए, मशरूम के साथ सॉसेज, या हैम और पनीर के साथ एक पाई पकाएं।