अपवाद के बिना हर कोई गर्म सुगंधित पेनकेक्स प्यार करता है। आप उन्हें उसी तरह पका सकते हैं, आप शहद, जाम के साथ सेवा कर सकते हैं, और आप किसी भी सामान को भर सकते हैं और वे तुरंत एक दिलचस्प और सुरुचिपूर्ण नाश्ता में बदल जाते हैं। हम आपको पनीर के साथ पेनकेक्स के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जिन्हें आप निश्चित रूप से पसंद करेंगे और आपकी मेज पर पसंदीदा उपचार बन जाएंगे।
सैल्मन और पनीर के साथ पेनकेक्स
सामग्री:
पेनकेक्स के लिए:
- आटा - 1,5 आइटम;
- दूध - 600 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुटकी।
भरने के लिए:
- थोड़ा नमकीन सामन - 200 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 200 ग्राम।
तैयारी
एक कटोरे में, अंडे तोड़ें और एक फर्म फोम तक मिक्सर के साथ उन्हें हराएं। फिर हम थोड़ा दूध डालते हैं, नमक और चीनी डालते हैं, धीरे-धीरे आटे में डाल देते हैं। आटा डालो, बाकी दूध और वनस्पति तेल जोड़ें। पैन तलना तेल फ्राइंग, दोनों तरफ आटा लेटल और तलना पेनकेक्स डालना। इसके बाद, हम उन्हें पिघला हुआ पनीर के साथ ग्रीस करते हैं और नमकीन सामन के टुकड़ों के साथ फैलते हैं। हम ट्यूबों के साथ पेनकेक्स को फोल्ड करते हैं और टेबल पर उनकी सेवा करते हैं।
सॉसेज और पनीर के साथ पेनकेक्स
सामग्री:
- दूध - 1 एल;
- नमक - एक चुटकी;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 400 ग्राम
भरने के लिए:
- सॉसेज उबला हुआ - 100 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- मक्खन।
तैयारी
सबसे पहले, दूध को एक कटोरे में डालें और धीरे-धीरे शिफ्ट किए गए आटे को डालें, सब कुछ एकरूपता में मिलाएं। फिर अंडे, नमक, चीनी और वनस्पति तेल जोड़ें। इसके बाद, प्राप्त द्रव्यमान से पतले पेनकेक्स सेंकना। पका हुआ सॉसेज कटा हुआ क्यूब्स, हार्ड पनीर एक बड़े ट्यूरोइके पर रगड़कर उन्हें एक कटोरे में मिलाएं। अब प्रत्येक पैनकेक पर भराई डालें और इसे एक लिफाफे से लपेटें। हम एक बेकिंग शीट पर भरवां पेनकेक्स ढेर करते हैं और इसे पनीर पूरी तरह पिघलने तक 10 मिनट तक पहले से गरम ओवन भेजते हैं। सॉसेज और पनीर के साथ हमारे पेनकेक्स तैयार हैं!
पनीर और लहसुन के साथ पेनकेक्स
सामग्री:
- केफिर - 500 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 1 आइटम;
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- वनस्पति तेल;
- नमक।
तैयारी
नमक के साथ अंडे अच्छी तरह से whisk। केफिर जोड़ें, आटे में डालें और वनस्पति तेल जोड़ें। हम पेनकेक्स के लिए तरल सजातीय आटा मिलाते हैं और उन्हें समय-समय पर दोनों तरफ गर्म फ्राइंग पैन पर फ्राइ करते हैं। भरने के लिए हम पनीर लेते हैं, इसे एक बड़े grater पर रगड़ें, और भूसी से लहसुन छील, इसे प्रेस के माध्यम से और पनीर के साथ मिश्रण। हमने प्रत्येक पैनकेक के लिए तैयार स्टफिंग फैलाया और इसे "लिफाफा" से लपेट लिया। तैयार, इसलिए पैनकेक्स को एक चिकना हुआ रूप में स्थानांतरित किया जाता है, 180 मिनट 10 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में कसा हुआ पनीर और सेंकना के साथ छिड़कें।
कैवियार और पनीर के साथ पेनकेक्स
सामग्री:
पेनकेक्स के लिए:
- आटा - 150 ग्राम;
- दूध - 1 आइटम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- चीनी और नमक - चुटकी;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- कॉग्नाक - 1 चम्मच।
भरने के लिए:
- पनीर दही - 150 ग्राम;
- लाल कैवियार - 140 ग्राम।
तैयारी
नमक और चीनी के साथ आटा मिलाएं। अंडे और आधा whisk
तेल के साथ पैन ग्रीस फ्राइंग, गर्म करें, सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक तरफ लेटल आटा और तलना पेनकेक्स डालें। प्रत्येक पैनकेक तुरंत पिघला हुआ मक्खन के साथ चिकनाई करता है, थोड़ा पनीर पनीर फैलाता है और पूरी सतह पर समान रूप से फैलता है। शीर्ष पर, हम लाल कैवियार का एक चम्मच डालते हैं और इसे आधा पैनकेक के साथ वितरित करते हैं। हम एक रोल में पेनकेक्स रोल करते हैं और उत्सव की मेज पर एक मूल नाश्ता प्रदान करते हैं।