यदि आप एक ही समय में कुछ स्वादिष्ट और मूल चाहते हैं - यह लेख आपके लिए है। इसमें, हम आपको बताएंगे कि चिकन क्रुचेनिकी को भरने के साथ कैसे तैयार किया जाए। यह पकवान रोजमर्रा के मेनू और उत्सव की मेज दोनों के लिए बिल्कुल सही है। शायद, पहली नज़र में, यह जटिल प्रतीत होगा, लेकिन वास्तव में इसे पकाना बहुत आसान है।
पनीर और टमाटर के साथ चिकन fillets
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े;
- एक बड़ा टमाटर - 1 पीसी।
- पनीर - 40 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- तिल के बीज - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन पट्टिका सावधानी से मेरा और ध्यान से दो तरफ से हराया। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालो। हम टमाटर स्ट्रिप्स, और पनीर - लंबी धारियों काट लें। हम कामकाजी सतह पर fillets बाहर रखो और अपने किनारे पर टमाटर और पनीर फैलाओ। हम मांस को रोल के साथ लपेटते हैं। वनस्पति तेल के साथ greased, एक बेकिंग पकवान में उन्हें मोड़ो। और पनीर और टमाटर के साथ चिकन ट्विस्टर के शीर्ष पर भी तेल लगाया जा सकता है, ताकि बेकिंग के दौरान वे सूख जाएंगे। तिल के बीज के साथ उन्हें छिड़के। लगभग 20 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर सेंकना। अगर क्रुचेनिकी ऊपर से जलना शुरू कर दिया है, तो आपको उन्हें पन्नी से ढकने की ज़रूरत है। मेज पर गर्म या गर्म रूप में पकवान की सेवा करना बेहतर होता है।
मशरूम के साथ चिकन टहनी के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 3 टुकड़े;
- प्याज (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
- चैंपिगन - 250 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन पट्टिका और चॉप के लिए कटौती, फिर धीरे-धीरे दोनों तरफ से हराया, जबकि यह देखकर कि यह फाड़ नहीं आता है। स्वाद के लिए ठोस और काली मिर्च। चॉप को एक फिल्म के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
इस बीच, हम भरने को तैयार करते हैं: प्याज काट लें और मक्खन पर नरम होने तक इसे स्टू करें, मशरूम को क्यूब्स में काट दें। मशरूम तैयार होने तक फ्राइये, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। भरने के लगभग एक तिहाई के लिए छोड़ दिया गया है
इसके बाद, मशरूम के साथ हमारे चिकन कटलेट को सॉस पैन में ढेर किया जाता है और सॉस के साथ डाला जाता है। इसकी तैयारी के लिए, यदि आवश्यक हो, तो अभी भी खट्टे क्रीम और 50 मिलीलीटर पानी के साथ भरने के मिश्रण को मिलाएं, फिर भी podsalivaem। एक छोटी सी आग में, लगभग 15 मिनट के लिए tortellini स्टू।
हमें अपनी व्यंजनों को पसंद आया, फिर हम prunes के साथ अद्भुत crutches बनाने की सलाह देते हैं।