गर्मी से लड़ना कई तरीकों से हो सकता है: या तो पूरे दिन एयर कंडीशनिंग के नीचे बैठें, या अंदर से ठंडा हो। पहला - भरा हुआ है, लेकिन दूसरा शीतल पेय और व्यंजनों की मदद से आसानी से व्यवहार्य है। "ठंडा" मेनू के लिए व्यंजनों में से एक मसालेदार बीट के साथ एक चुकंदर हो सकता है।
चुकंदर से चुकंदर के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- मसालेदार चुकंदर - 400 ग्राम;
- अंडे - 3-4 टुकड़े;
- ताजा खीरे - 2 पीसी।
- मूली - 130 ग्राम;
- डिल के हिरन - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम एक बड़े grater पर मसालेदार चुकंदर मसालेदार। अंडे उबला हुआ और बारीक कटा हुआ उबाल लें। मूली भी मूली पर रगड़ जाती है। हरियाली कुचल दिया जाता है। ठंडे, नमकीन पानी और मिश्रण में सभी अवयवों को जोड़ें। इसके अलावा, हम स्वाद के लिए तैयार पकवान का मौसम।
हम चुकंदर ठंड की सेवा करते हैं, बारीक कटा हुआ उबला हुआ आलू अलग से सेवा करता है, और खट्टा क्रीम।
सॉसेज के साथ मसालेदार बीट से बीटरूट
सामग्री:
- बीट्स मसालेदार - 400 ग्राम;
- सॉसेज उबला हुआ - 350 ग्राम;
- ताजा खीरे - 1-2 पीसी।
- केफिर - 800 मिलीलीटर;
- अंडे - 3-4 टुकड़े;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए;
- स्वाद के लिए - हिरन।
तैयारी
मसालेदार चुकंदर से चुकंदर तैयार करने से पहले, 400-500 मिलीलीटर नमकीन पानी को उबालें और ठंडा करना आवश्यक है।
मसालेदार बीट छोटे cubes में कटौती या एक बड़े grater पर रगड़ कर रहे हैं। सॉसेज क्यूब्स या स्ट्रॉ में काटा जाता है। अंडे उबला हुआ और कुचल उबाल लें। ताजा खीरे छीलकर cubes में कटौती कर रहे हैं। एक सॉस पैन में सभी सामग्री मिलाएं और केफिर डालें। हम बीटरूट को ठंडा पानी और मौसम के साथ स्वाद के लिए कम करते हैं। इसके अलावा, नींबू के रस के साथ ठंडा सूप भरें और कुचल जड़ी बूटी जोड़ें।
मसालेदार बीट के साथ मूल ठंडा चुकंदर सूप
सामग्री:
- मसालेदार बीट्स - 300 ग्राम;
- टमाटर - 500 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- प्याज - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शोरबा या पानी - 500 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
- Feta पनीर - 125 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
टमाटर आधा में कटौती की जाती है, तेल के साथ छिड़कती है और प्रेस के माध्यम से लहसुन के साथ छिड़कती है। हम टमाटर को 1 9 0 डिग्री 25-30 मिनट पर सेंकते हैं।
फ्राइंग पैन में नरम होने तक प्याज स्वीकार करें, इसमें मसालेदार बीट जोड़ें और इसे शोरबा या पानी से भरें। 5-10 मिनट के लिए सामग्री उबाल लें, फिर एक पनडुब्बी ब्लेंडर के साथ बेक्ड टमाटर और purr के साथ मिलाएं। स्वाद और ठंडा करने के लिए मौसम चुकंदर। हम feta पनीर और खट्टा क्रीम के साथ ठंडा सूप की सेवा करते हैं।