और क्या आप जानते हैं कि एक स्वादिष्ट और रसदार बारबेक्यू न केवल ग्रिल पर बनाया जा सकता है? स्मार्ट गृहिणियां मूल तरीके से आईं और आज हम आपको बताएंगे कि आस्तीन में ओवन में एक शिश कबाब कैसे बनाया जाए।
आस्तीन में ओवन में शिश कबाब रेसिपी
सामग्री:
- ताजा सूअर का मांस - 980 ग्राम;
- प्याज -350 ग्राम;
- टेबल सिरका;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए;
- चीनी - 20 ग्राम;
- मसालों और मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
सूअर का मांस छोटे टुकड़ों में काटा, सेलोफेन के साथ कवर और अच्छी तरह से हराया। फिर मसालों के साथ मांस को रगड़ें, मसालेदार करें, पैन में जोड़ें और कटा हुआ प्याज जोड़ें, भूसी से छील लें। हम फ्रिज में व्यंजन हटाते हैं और कई घंटों तक सामग्री को मसाला करते हैं।
शेष बल्ब साफ, कटा हुआ पतला आधा छल्ले और एक कटोरे में फेंक दिया जाता है। खड़ी उबलते पानी से भरें, सिरका, नींबू के रस का स्वाद जोड़ने के लिए, हम चीनी और छोटे नमक फेंक देते हैं।
ओवन को अधिकतम तक गरम किया जाता है, हम बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर के साथ कवर करते हैं, आस्तीन काटते हैं और इसे एक छोर से बांधते हैं। इसमें मसालेदार प्याज रखें, फिर दूसरी तरफ मांस को ठीक करें, जिससे शीर्ष पर कई छेद बनाते हैं। हम आस्तीन में पोर्क से 14 मिनट तक ओवन और सेंकना में शिश कबाब भेजते हैं।
आस्तीन में skewers पर ओवन में शिश कबाब
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 515 ग्राम;
- मसाले।
Marinade के लिए:
- सूरजमुखी तेल - 25 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 लौंग;
- चीनी - 15 ग्राम;
- सूखे धनिया - 10 ग्राम;
- सोया अंधेरा सॉस - 15 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
अपनी आस्तीन में ओवन में शिश कबाब को खाना बनाना शुरू करने से पहले, 30 मिनट तक पानी में skewers भिगो दें।
अब एक छोटा कंटेनर लें और इसमें सोया डार्क सॉस और सूरजमुखी तेल गंध रहित डालें। परिणामी मिश्रण में हम चीनी, खुली और बारीक कटा हुआ लहसुन, धनिया और जमीन काली मिर्च फेंक देते हैं। सभी घटकों को मिश्रित किया जाता है और हम रेफ्रिजरेटर में marinade हटा देते हैं।
चिकन पट्टिका को संसाधित किया जाता है, मध्यम आकार के पट्टियों में काटा जाता है और लकड़ी के skewers पर एक accordion के रूप में स्ट्रिंग। हमने वर्कपीस को एक कटिंग बोर्ड पर रखा, नमक जोड़ें और पहले तैयार समुद्री भोजन डालना। ऊपर से सभी खाद्य फिल्म लपेटें और इसे कुछ घंटों तक ध्यान में रखते हुए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
ओवन पहले से गरम करें, आस्तीन काट लें और इसमें चिकन शिश कबाब रख दें। किनारों को बांधें, कुछ पेंचर बनाएं और लगभग 35 मिनट तक ब्राउनिंग से पहले मांस को सेंक लें, समय-समय पर पैकेज को चालू करें। तैयार किए गए चिकन शिश कबाब को किसी भी सलाद और ताजा सब्जियों के साथ सीधे skewers पर मेज पर परोसा जाता है।