ओवन में पन्नी में अलास्का पराग एक व्यंजन होता है जिसमें कुछ योग्यता होती है और व्यावहारिक रूप से बिना किसी कमी के, यदि इसे सही ढंग से और स्वादिष्ट पकाया जाता है। अक्सर, इस तरह बेकिंग के साथ सूखी मछली हमेशा कोमल, रसदार और भूख लगती है।
ओवन में पोक सेंकना कितना स्वादिष्ट है?
पन्नी में ओवन में पोलॉक से व्यंजन तैयार करना आसान और सस्ती व्यंजनों के साथ आसान और आसानी से है।
- मछली पूरी तरह से सिर और प्रवेश के बिना प्रयोग किया जाता है, छोटे हिस्सों में कटौती या सभी हड्डियों से छुटकारा और केवल fillets सेंकना।
- मसालों का न्यूनतम सेट: नमक, काली मिर्च, अगर वांछित, मछली, नींबू का रस, शुष्क जड़ी बूटियों या अपनी पसंद के मसाले, सूखे या ताजे कटा हुआ लहसुन के लिए सीजनिंग के मिश्रण के साथ पूरक।
- ओवन में पन्नी में पोल सब्जियों, सॉस और सभी प्रकार के मरीन के साथ, और चावल गार्निश के साथ तैयार किया जा सकता है।
- मछली पकाने का समय औसतन 40 मिनट है।
नींबू के साथ अलास्का पराग
पूरी तरह से पन्नी में पके हुए पोलॉक को ताजा सब्जियों या हल्के सलाद के साथ आलू या चावल के गार्निश के साथ परोसा जा सकता है। इस मामले में मछली को नींबू के स्लाइस के साथ पूरक किया जाता है, जिसे पहले उबलते पानी में कई मिनट तक या छील के सफेद हिस्से से छुटकारा पाना चाहिए, केवल उत्तेजना का उपयोग करके।
सामग्री:
- पोलॉक - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- अजमोद और डिल - 0.5 गुच्छा;
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।
तैयारी
- अलास्का पराग नमक, काली मिर्च के साथ रगड़ गया है।
- स्वाद के लिए स्लाइस ग्रीन्स, प्याज, मौसम।
- परिणामस्वरूप मिश्रण मछली में डाल दें, नींबू के स्लाइस जोड़ना।
- भरवां मछली को पन्नी के तेल के हिस्सों पर रखें, इसे लपेटें और इसे मोल्ड में रखें।
- 220 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन में सेंकना सेंकना।
ओवन में पराग fillets कैसे पकाने के लिए?
ओवन में पन्नी में पोलॉक की पट्टिका केवल प्याज के साथ तैयार की जा सकती है या गाजर के साथ मछली का पूरक, घंटी काली मिर्च के स्लाइस, ताजा डिल, अजमोद के sprigs। खट्टे क्रीम को मेयोनेज़ या प्राकृतिक दही के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, यदि वांछित हो, तो सॉस में कटा हुआ लहसुन का लौंग जोड़ना।
सामग्री:
- पोलॉक के fillets - 700 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, लॉरेल, वनस्पति तेल।
तैयारी
- फिलेट पोलॉक नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, खट्टा क्रीम, मिश्रण जोड़ें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- पन्नी के तेल के टुकड़े पर मछली के स्लाइसें, शीर्ष पर, प्याज को अंगूठियों में काट दें।
- पन्नी को सील करें, पैकेज को बेकिंग शीट पर या मोल्ड में रखें।
- 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए ओवन में पन्नी में सेंकना पकाएं।
ओवन में सब्जियों के साथ अलास्का पराग
सब्जियों के साथ ओवन में पोलॉक को नीचे से एक पंख और ऊपर से शीट से ढंका हुआ शीट में तैयार किया जा सकता है। इसके अलावा, फॉइल से एक विभाजित लिफाफा बनाने के लिए सुविधाजनक है, जिसमें परतों में घटकों को रखना एक ही तरीका है। एक गर्म पकवान में गर्म और गर्म गर्मी के साथ तुरंत ओवन से, डिल या अजमोद के एक sprig के साथ पूरक।
सामग्री:
- पोलॉक के fillets - 800 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 300 ग्राम;
- टमाटर - 4 पीसी।
- खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- लहसुन - 2 दांत;
- पनीर - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- मुलायम तक प्याज और गाजर हल्के से तेल में तला हुआ जाता है।
- नमक, काली मिर्च, मसाले के साथ मछली का मौसम।
- मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, हिरन, नमक, काली मिर्च, लहसुन जोड़ें।
- मछली, सब्जी तलना, टमाटर, सॉस, मुहर और प्रेषण के साथ 180 डिग्री पर सेंकने के लिए 30 मिनट सेंकना के लिए परतों पर पन्नी परतें रखें।
- पन्नी को दूर करें, पनीर के साथ पकवान छिड़कें और इसे 10 मिनट के लिए ओवन में वापस कर दें।
खट्टा क्रीम के साथ अलास्का पराग
एक नाज़ुक कोमल स्वाद के साथ ओवन में रसदार पोल तैयार करें, निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार खट्टा क्रीम में होगा। पिकेंसी सॉस प्रोवेन्कल जड़ी बूटी में जोड़ दी जाएगी, जिसे सूखे थाइम या ग्राउंड धनिया के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। यह आटा रोटी में स्लाइस की प्रारंभिक फ्राइंग के परिणाम में सुधार होगा।
सामग्री:
- पोलॉक - 800 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटी - 2 चुटकी;
- आटा - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।
तैयारी
- मछली स्लाइस, नमकीन, मसालेदार, आटा में डुबकी और दोनों तरफ तेल में तला हुआ में कटौती की जाती है।
- पन्नी के हिस्सों में भागों को स्थानांतरित करें, कसा हुआ पनीर, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ धुंधला करें।
- उन्हें उठाने के द्वारा पन्नी के किनारों को मोड़ो, और 25 डिग्री सेल्सियस पर 25 डिग्री के लिए ओवन में खट्टा क्रीम सॉस में पराग सेंकना।
आलू के साथ ओवन में बेक्ड अलास्का पराग
किसी भी मछली, और पोलॉक कोई अपवाद नहीं है, पूरी तरह से आलू के साथ व्यंजन में संयुक्त। घटक फोइल में पके हुए सभी रसों में संरक्षित होते हैं, गुणात्मक रूप से स्वाद और सीजन और additives के स्वाद के साथ संतृप्त। गाजर के साथ प्याज ताजा या पूर्व में तला हुआ तेल का उपयोग किया जा सकता है।
सामग्री:
- पोलॉक के fillets - 600 ग्राम;
- आलू - 1 किलो;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- मछली, नमक, काली मिर्च और मसालों के मिश्रण के साथ रगड़ती है, जो पन्नी के टुकड़े पर फैलती है।
- शीर्ष पर प्याज और grated गाजर हैं, और फिर कटा हुआ आलू मग, स्वाद के लिए कटा हुआ सब्जी मसाला।
- शीर्ष मेयोनेज़ की एक परत वितरित करें, लहसुन के साथ मिश्रित, पन्नी मुहरें।
- 200 डिग्री पर 50 मिनट के लिए ओवन में आलू के साथ पराग fillets तैयार करें।
- पन्नी को दूर करें, पनीर के साथ पकवान छिड़कें और 10 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में टमाटर और पनीर के साथ अलास्का पराग
पॉक्यूशन और ताजा टमाटर के साथ ओवन में पन्नी में पके हुए, पोलॉक द्वारा एक सुखद प्रकाश खट्टा और अतिरिक्त juiciness हासिल किया जाता है। आप खट्टे क्रीम को मेयोनेज़, प्याज, नींबू, और कड़ी पनीर के साथ पिघला सकते हैं। इसके अलावा, आप अपने पसंदीदा हिरण, सुगंधित शुष्क जड़ी बूटी सॉस की संरचना में जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- पोलॉक के fillets - 800 ग्राम;
- टमाटर - 3 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- नमक और काली मिर्च के साथ मसालेदार, पॉक कटलेट पर पोलॉक fillets रखा जाता है।
- शीर्ष पर प्याज और टमाटर के मगों के आधे-छल्ले, स्वाद के लिए सब्जियों का मसाला।
- लहसुन के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, मछली सॉस और सब्ज़ियों के साथ कवर करें, पनीर चिप्स के साथ छिड़कें।
- 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए पनीर और टमाटर के साथ ओवन में पराग तैयार करें।
ओवन में चावल के साथ अलास्का पराग
चावल के साथ स्लाइस बनाकर, एक ही समय में मछली और गार्निश प्राप्त करें। ग्रोट को प्रारंभिक उबलते की आवश्यकता नहीं होती है और कच्चे रूप में जोड़ा जाता है। फॉर्म में एक डिश तैयार करना, इसे पन्नी से कसना या फोइल के डबल कट उच्च रोटी "नौकाओं" से बनाना सुविधाजनक है। करी के बजाय, आप इतालवी जड़ी बूटी जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- पोलॉक के fillets - 400 ग्राम;
- चावल - 150 ग्राम;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- करी - 2 चुटकी;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- चावल को तेल के रूप में डालें या पन्नी पैडीज, करी जोड़ें और पानी जोड़ें।
- शीर्ष पर मछली fillets, तेल के स्लाइस और हिरण के twigs स्वाद के लिए अनुभवी हैं।
- 180 डिग्री 35-40 मिनट पर ओवन में पन्नी में चावल के साथ पोल तैयार करें।
अलास्का पराग ओवन में मसालेदार
टमाटर सॉस और सब्जी फ्राइंग से marinade के साथ मछली का एक लोकप्रिय संयोजन फॉइल में ओवन में सफलतापूर्वक महसूस किया जा सकता है। पोलॉक, इसी तरह से बेक्ड, स्वाद में सामंजस्यपूर्ण मीठे और खट्टे रंगों को खुश करेगा। पिक्चर के लिए सॉस में, आप कुछ कुचल लहसुन दांत और सूखे तुलसी जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- पोलॉक - 700 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 100 ग्राम;
- लौंग और लॉरेल - 2 पीसी।
- पानी - 3 कप;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- गाजर के साथ फ्राइंग प्याज।
- टमाटर का पेस्ट, पानी, लॉरेल, लौंग, मिठाई और काली मिर्च, नमक के मटर जोड़ें।
- 10-15 मिनट के लिए सॉस करने की अनुमति दें।
- मछली बैच स्लाइस में काटा जाता है, स्वाद के लिए मसालेदार और एक फोइल कट पर एक रूप में रखा जाता है।
- शीर्ष टमाटर marinade फैलाओ, पन्नी की दूसरी चादर के आकार को कवर करें।
- गाजर और टमाटर के साथ ओवन में 200 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन में सेंकना सेंकना।
ओवन में सोया सॉस में अलास्का पराग
पोलॉक के नाजुक मांस को असामान्य परिष्कृत स्वाद मिलता है, यदि आप इसे सोया सॉस और बैंगनी तुलसी (ताजा या सूखा) के साथ पकाते हैं। पन्नी मछली की juiciness को संरक्षित रखेगा और मछली को marinade मिश्रण के साथ बेहतर भिगोने में योगदान देगा। आप इसे एक पट्टिका, या पूरे शव के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- पोलॉक - 1 किलो;
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- तुलसी - 4-5 शाखाएं;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर।
तैयारी
- सोसा सॉस में पराग को 30 मिनट के तुलसी के साथ मिलाया जाता है।
- मछली को रस के साथ तेल से पन्नी, सील में स्थानांतरित करें और ओवन में बेकिंग शीट पर भेज दें।
- 200 डिग्री 35-40 मिनट पर पन्नी में सेंकना पोक।
मेयोनेज़ के साथ पन्नी में अलास्का पराग
मेयोनेज़ के साथ ओवन में बेक्ड पराग मछली एक आदर्श मूल नुस्खा है जिसे आप बिना सीमा के प्रयोग कर सकते हैं। संरचना अक्सर grated गाजर, टमाटर स्लाइस, बल्गेरियाई काली मिर्च के cubes, और लहसुन, सुगंधित सूखे जड़ी बूटी या ताजा जड़ी बूटी सॉस के साथ हस्तक्षेप के साथ पूरक है।
सामग्री:
- पोलॉक - 700 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- नमक, काली मिर्च, मसाले, 10-15 मिनट के लिए छोड़कर सभी तरफ मछली को रगड़ दिया जाता है।
- उत्पाद को तेल के पन्नी कट में स्थानांतरित करें, मेयोनेज़ के साथ उदारता से आंसू, आधा छल्ले के साथ पाउंड प्याज।
- पन्नी लपेटें और एक गर्म ओवन में 40 मिनट के लिए 200 डिग्री तक बेकिंग के लिए बंडल भेजें।