एक चिकन स्तन से एक रसदार और स्वादिष्ट शिश कबाब तैयार करें काफी मुश्किल है। आम तौर पर यह जल्दी से सूख जाता है और कठिन हो जाता है। हम आपके साथ कुछ दिलचस्प व्यंजनों को साझा करेंगे, और आप समझेंगे कि आप इस मांस से स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। यह बुफे टेबल के लिए और रोजमर्रा के भोजन के लिए बिल्कुल सही है।
चिकन स्तन के रसदार कबाब
सामग्री:
- चिकन स्तन - 2 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- marinade के लिए खनिज पानी;
- वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
- मसाले;
- नींबू - स्वाद के लिए;
- ताजा अजमोद साग।
तैयारी
चिकन मांस छोटे भागों के छोटे हिस्सों में कटौती। नींबू धोया, पोंछे और shinkuyu ringlets। हम बल्ब को साफ करते हैं और बीच के छल्ले भी काटते हैं। अब एक कटोरा लें, स्तन के नीचे, एक किरण पर डालें, और ऊपर तेल और खनिज पानी डालें। स्वाद के लिए सभी मसालों को छिड़कें, अच्छी तरह से मिलाएं, एक ढक्कन के साथ कवर करें और 4 घंटे के लिए marinate छोड़ दें। इस समय के बाद, हम अपने मांस को skewer पर स्ट्रिंग करते हैं, प्रत्येक तरफ 5 मिनट के लिए प्याज और तलना के साथ बदलते हैं, ताकि स्तन सूख जाए! यदि आप घर पर एक डिश तैयार कर रहे हैं, तो हम skewers और एक अच्छी तरह से गरम ओवन का उपयोग करें। सेवारत से पहले, चिकन स्तनों से चमकदार कबाब की एक प्लेट ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाया जाता है, और मांस को नींबू के रस से छिड़कता है।
चिकन स्तन से शिश कबाब रेसिपी
सामग्री:
- चिकन स्तन की पट्टिका - 800 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- सेब - 2 टुकड़े;
- सेब ब्रांडी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
तो, नींबू के साथ, हम उत्तेजना को हटाते हैं, इसे एक छोटे से बेरहमी पर रगड़ते हैं, और नींबू के रस को निचोड़ते हैं। अब हम एक कटोरा उत्तेजना, रस डालते हैं, सेब ब्रांडी, वनस्पति तेल डालते हैं, हम चीनी, मसाले फेंकते हैं और सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। छोटे टुकड़ों में स्तन काट, एक marinade में डाल, हलचल और रेफ्रिजरेटर में कई घंटे के लिए हटा दें। इस बार, हम अब के लिए सेब तैयार करते हैं: अपने क्वार्टर काट लें, और फिर बड़े टुकड़ों को तोड़ दें और नींबू के रस के साथ छिड़क दें। लकड़ी के skewers, या पतली धातु skewers पर चिकन और सेब घनत्व। Marinade के साथ सब कुछ लुब्रिकेट करें और ग्रिल पर या ओवन में 15 मिनट के लिए शिश कबाब को लगातार पकाएं।
चिकन स्तन से आहार शिश कबाब
सामग्री:
- चिकन स्तन - 1 किलो;
- बल्ब - 3 टुकड़े;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- मसाले;
- जड़ी बूटी प्रोवेनकल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- केफिर - 2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
चिकन पट्टिका धोया, सूखा और छोटे क्यूब्स में काटा। हम भूसी से बल्ब को साफ करते हैं, अर्धचालक को तोड़ते हैं और इसे रस देने के लिए पर्याप्त रूप से इसे अच्छी तरह से गूंधते हैं। हम नींबू उत्तेजकता को एक छोटे से griddle पर grate। चिकन पट्टिका के टुकड़े स्वाद के लिए नमक जोड़ें, काली मिर्च, मसालों और राई के साथ छिड़कना। मांस को हाथों से अच्छी तरह मिलाएं, केफिर डालें और मरने के लिए लगभग 2 घंटे तक छोड़ दें। इसके बाद, गरम कोयले पर पकाए जाने तक skewers और तलना में मांस टुकड़े स्ट्रिंग।
स्वादिष्ट कबाब skewers
सामग्री:
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका शराब - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- जमीन पेपरिका - चुटकी;
- प्याज सूखा - चुटकी;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- मसाले;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
एक कटोरे में, जैतून का तेल, शराब सिरका और नींबू का रस मिलाएं। फिर हम जमीन पेपरिका जोड़ते हैं, हम सूखे प्याज फेंकते हैं, हम लहसुन निचोड़ते हैं, हम मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालते हैं। चिकन पट्टिका छोटे टुकड़ों में काटा, मांस को एक marinade में डाल दिया और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं। एक घंटे के लिए अचार को कवर और हटा दें। इसके बाद, हम चिकन के टुकड़ों को skewers पर डाल दिया और उन्हें गर्म कोयलों पर फ्राइ।