लोगों में बटाट "मीठे आलू" कहा जाता है, क्योंकि यह जड़ इसके खाद्य भागों की तरह है। हालांकि, इन दो पौधों के बीच बाहरी समानता के अलावा, कोई रिश्ते नहीं है, मीठे आलू सामान्य आलू की तुलना में अधिक उपयोगी है, लेकिन एक कद्दू की तरह स्वाद लेता है। तो, हम विचार करेंगे, मीठे आलू के लिए क्या उपयोगी है और इसकी संरचना क्या है।
मीठे आलू के लाभ
बटाट एक जड़ी-बूटियों का पौधा है जो एक बेल की तरह दिखता है, जिस पर पार्श्व जड़ों का विस्तार होता है। ये कुछ एक्सटेंशन हैं और भोजन के लिए उपयोग किए जाते हैं, लेकिन उपस्थिति में वे आलू के समान होते हैं। कंद की लुगदी सफेद, गुलाबी, नारंगी या लाल हो सकती है, और वजन 200 ग्राम से 3 किलोग्राम तक हो सकता है।
"आलू" के उपयोगी गुण इसकी संरचना से आते हैं। इस जड़ी-बूटियों के पौधों की जड़ों में विटामिन बी, सी, पीपी, ए होते हैं। इसके अलावा, वे कार्बोहाइड्रेट और सब्जी प्रोटीन में एक छोटी कैलोरी सामग्री के साथ समृद्ध होते हैं: प्रति 100 ग्राम केवल 61 किलोग्राम। मीठे आलू में कैल्शियम, लौह, फॉस्फोरस, और यह भी उपयोगी होता है पदार्थ जैसे: कैरोटीन, रिबोफाल्विन, थायामिन, नियासिन।
यह ध्यान देने योग्य है कि मीठे आलू के सबसे उपयोगी गुणों में से एक कामेच्छा को प्रभावित करने की क्षमता है, क्योंकि इसमें प्राकृतिक मादा हार्मोन प्रोजेस्टेरोन होता है। इसलिए, यह रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं को इस पौधे की जड़ सब्जियों का उपभोग करने के लिए विशेष रूप से उपयोगी होता है, क्योंकि वे लक्षणों को काफी कम कर सकते हैं।
स्टार्च पौधों को व्यापक रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों के लिए एक लिफाफा और कमजोर के रूप में उपयोग किया जाता है। शरीर की सामान्य मजबूती, प्रतिरक्षा में वृद्धि के लिए इसे भोजन के रूप में उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है।
बटाट शर्करा का एक अच्छा स्रोत है और तेजी से कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है, इसलिए पोषक तत्वों की कमी को जल्दी से भरने के लिए ताकत प्रशिक्षण जैसे बहुत से भौतिक परिश्रम के बाद इसका उपभोग किया जा सकता है। विशेष रूप से उपयोगी
मीठे आलू को नुकसान
मीठे आलू के लाभ और हानिकारक काफी निकटता से संबंधित हैं। इसलिए, यदि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों वाले लोगों के लिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है, उदाहरण के लिए, गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर, तो इन बीमारियों में वृद्धि के मामले में, इसके विपरीत, यह जड़ को पूरी तरह से छोड़ना उचित है। यह इस तथ्य के कारण है कि यम का रस पेट और आंतों के श्लेष्म को परेशान करता है।
इसके अलावा, किसी को गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वालों को मीठे आलू नहीं खाना चाहिए।
और, स्वाभाविक रूप से, यह जड़ उन लोगों के लिए contraindicated है जिनके पास मीठे आलू बनाने वाले पदार्थों का व्यक्तिगत असहिष्णुता है।