कद्दू एक बहुत ही उपयोगी पौधा है, जिसमें फल मानव शरीर के लिए कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। आप एक कद्दू नम (उदाहरण के लिए सलाद के हिस्से के रूप में) हो सकते हैं, लेकिन आप ओवन में बेकिंग सहित विभिन्न तरीकों से पका सकते हैं। ओवन में खाना पकाने कद्दू के कई रूप हैं - ये व्यंजन पूरी तरह से अलग प्रकार हैं।
कद्दू चीनी और दालचीनी के साथ ओवन में बेक्ड - मिठाई नुस्खा
सामग्री:
- कद्दू (सर्वश्रेष्ठ मस्कट) - 1 पीसी। या आधा;
- दानेदार चीनी;
- दालचीनी।
तैयारी
कद्दू को आधे में काटिये, बीज हटा दें और मोटाई में लगभग 2 सेमी स्लाइस में काट लें। चीनी और दालचीनी के मिश्रण के साथ लुगदी के किनारे स्लाइस को छिड़कें (आप अभी भी इस मिश्रण में कसा हुआ जायफल, केसर और इलायची जोड़ सकते हैं)। 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। हम कोको, चाय, कॉम्पोट, कार्केड, rooiboshe, साथी के साथ एक मिठाई के रूप में सेवा करते हैं। बच्चे इसे पसंद करेंगे।
कद्दू भरवां और पूरी तरह से ओवन में बेक्ड - एक देहाती शैली में एक हार्दिक दोपहर का भोजन
सामग्री:
- कद्दू दौर छोटा (ओवन में फिट करने के लिए) - 1 टुकड़ा;
- चावल;
- छोटा हुआ मांस कम वसा (बेहतर मिश्रित, उदाहरण के लिए, चिकन के साथ सूअर का मांस) - लगभग 300 ग्राम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- क्रीम प्राकृतिक दूध - लगभग 80 मिलीलीटर;
- मक्खन, प्राकृतिक, बेहतर gelled;
- grated जायफल;
- गर्म लाल मिर्च;
- मीठे पेपरिका;
- मसाले अलग जमीन (धनिया, केसर, इलायची, आदि);
- हरी सब्जी उद्यान;
- लहसुन।
तैयारी
सबसे पहले हम भरने तैयार करते हैं। नमक के साथ शोरबा 8-10 मिनट के लिए चावल अच्छी तरह से कुल्ला और उबाल लें। तेल पर बारीक कटा हुआ प्याज पर एक फ्राइंग पैन में स्पैसरुम या हल्के से तलना, सूखे मांस और मसाले जोड़ें। स्पॉटुला को बदलकर, फोर्समीट के रंग को बदलने से पहले तैयार करें।
चावल के साथ सूखे मांस को थोड़ा ठंडा करें। कटा हुआ साग, 1-3 अंडे, कटा हुआ लहसुन, थोड़ा क्रीम जोड़ें (ध्यान में रखते हुए कि चावल भिगो गया है और अभी तक सूजन हो गई है)। हलचल।
ओवन में खाना पकाने के लिए एक कद्दू कैसे सामान?
कद्दू के शीर्ष को काट लें, एक चम्मच का उपयोग करके हम कद्दू के बीज और उनके आसपास के तंतुओं से हटा दें, हम साफ करते हैं। पका हुआ भराई के साथ परिणामी कंटेनर भरें। एक बर्तन ढक्कन की तरह कद्दू शीर्ष बंद करें।
ओवन में बेक्ड कद्दू
कद्दू को पहले से गरम ओवन में लगभग 25 मिनट तक रखें। प्लेटों पर भरने के लिए, प्रत्येक सेवारत में एक और कद्दू का एक टुकड़ा जोड़ें, जिसे हम काटते हैं।
लगभग उसी तरह, आप आधा में कटौती, अनुदैर्ध्य आकार के एक कद्दू सेंकना कर सकते हैं।
तैयारी
हम कोर को हटाते हैं, हिस्सों और सेंकना भरते हैं (ऊपर देखें)। बेकिंग के बाद, आप कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क सकते हैं (आप भरने में थोड़ा कटा हुआ पनीर शामिल कर सकते हैं)। कम से कम 3 सेमी के एक चरण के साथ सटीक रूप से कटौती करें। हिरण बनाओ। मसालेदार शराब और तेल सॉस में मांस के साथ ओवन में कद्दू में कद्दू - देहाती शैली में एक स्वादिष्ट पकवान (1 सेवारत के लिए गणना)।
सामग्री:
- हड्डियों और त्वचा के बिना मांस (सूअर का मांस या चिकन, हंस, बतख, टर्की, खरगोश, भेड़ का बच्चा या वील) - 200 ग्राम;
- कद्दू - 150 ग्राम;
- बाजरा समूह - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मीठा लाल मिर्च - 1 पीसी। (या 0.5 आकार पर निर्भर करता है);
- शराब गुलाबी या सफेद गैर-सल्फिट (बेहतर मस्कट) - 60 मिलीलीटर;
- थोड़ा लाल मिर्च जल रहा है;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- मसाले शुष्क जमीन (केसर, लौंग, धनिया, आदि);
- लहसुन - 1 लौंग;
- एक युवा किरण सहित हिरण अलग हैं।
तैयारी
मीट छोटे टुकड़ों, छोटे सलाखों, एक कांटा खाने के लिए सुविधाजनक, साथ ही एक कद्दू में कटौती। काली मिर्च स्ट्रिप्स में काटा जाता है। हमने पहले मक्खन के साथ मांस के शीर्ष पर एक मक्खन का एक टुकड़ा रखा, अगली परत - एक कद्दू और मीठा काली मिर्च, 1-2 बड़ा चम्मच। बाजरा के चम्मच। हम शराब और ज्यादा पानी डालते हैं। पन्नी के साथ सील, हम एक मैच के साथ 3-5 punctures बनाते हैं। हम बर्तन को मध्यम गर्मी के साथ ओवन में डालते हैं या रूसी ओवन को 40 मिनट तक ठंडा करना शुरू करते हैं। तैयार पकवान में, हिरन और लहसुन जोड़ें (बेशक, एक कुचल रूप में)। गर्म लाल मिर्च के साथ मौसम। हिलाओ, शराब के साथ सेवा, जिसके साथ वे पकाया, और केक। हम एक बर्तन से खा रहे हैं।