प्रत्येक गृहिणी हमेशा न केवल स्वादिष्ट व्यंजनों, बल्कि खूबसूरत लोगों के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहता है। टेबल पर सलाद की प्लेट डालने में काफी समय नहीं लगा है। मेज पर छोटी पाक कला, आंखों को प्रसन्न करने के लिए यह और अधिक सुखद है। इन व्यंजनों में से एक स्टारफिश के रूप में एक सलाद है। यह समुद्री भोजन के लिए केवल स्वादिष्ट धन्यवाद नहीं है, लेकिन, निश्चित रूप से, यह किसी भी उत्सव की मेज का आभूषण है।
सामग्री:
- केकड़ा छड़ें - 250 ग्राम;
- लाल मछली - 200 ग्राम;
- आलू - 300 ग्राम;
- ताजा खीरे - 150 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 250 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
आलू उबालें, और उन्हें एक अच्छी grater पर grate। इसे थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और इसे एक स्टार के आकार में एक फ्लैट प्लेट पर रखें। खीरे भी एक अच्छी grater पर grate और रस निकालें, फिर आलू पर रखना और शीर्ष पर मेयोनेज़ डालना। केकड़ा बारीक कटौती, खीरे के ऊपर और थोड़ा नमक डाल दिया। मेयो भी डालना। एक grater पर उबले अंडे कुक, मेयोनेज़ और थोड़ा नमक के साथ मिश्रण, केकड़ा छड़ पर रखना। धीरे-धीरे लाल मछली के टुकड़ों के साथ सलाद के साथ शीर्ष। अपने स्वाद के लिए सलाद सजाने और मेज पर सेवा करते हैं।
"श्रिंप के साथ स्टारफिश" सलाद
श्रिप्स के साथ यह स्वादिष्ट सलाद, जिसे सलाद भी कहा जाता है "एक शाही तरीके से स्टारफिश"। यह बहुत सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन यह नरम और आसान हो जाता है।
सामग्री:
- श्रिंप (छील) - 300 ग्राम;
- लाल मछली - 300 ग्राम;
- जैतून (गड्ढे के बिना) - 150 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- नमक।
तैयारी
सादे पानी, ठंडा और बारीक कटाई में shrimps उबाल लें। जैतून भी काट लें। पनीर और उबले अंडे एक बड़े grater पर grate। खट्टा क्रीम मिश्रण के साथ मेयोनेज़ और आधा नींबू का रस जोड़ें। अगर वांछित, डालना। एक कटोरे में झींगा, पनीर, जैतून, अंडे हिलाएं और सॉस जोड़ें। फिर से मिलाएं और एक स्टार के आकार में एक फ्लैट प्लेट पर इसे अच्छी तरह से रखें। लाल मछली के पतले टुकड़ों के साथ सलाद ऊपर। नींबू और जैतून के wedges के साथ सलाद सजाने के लिए।
"कैवियार के साथ स्टारफिश" सलाद
सामग्री:
- श्रिंप - 300 ग्राम;
- लाल मछली - 200 ग्राम;
- लाल कैवियार - 30 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- बैंगन -100 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- बिना पिट के जैतून - 100 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
झींगा उबालें, ठंडा और बारीक काट लें। बैंगन में अंगूठियां कट जाती हैं और लगभग 20 मिनट तक बाहर निकलती हैं। बड़े पिटर पर पनीर और अंडे काट लें। कुछ जैतून और झींगा को अलग रखो, बाकी बारीक कटा हुआ है। एक कटोरे में अंडे, पनीर, झींगा और काले जैतून रखना। खट्टा क्रीम मेयोनेज़, नींबू का रस और थोड़ा सा नमक के साथ मिलाया जाता है। कटोरे में सॉस जोड़ें। सब कुछ मिलाएं और स्टार को प्लेट पर रखें। मछली के साथ सलाद को कवर करें। स्टार के तम्बू पर बैंगन रखना, इसे मेयोनेज़ डालना, और शीर्ष पर कैवियार रखना। श्रिंप और जैतून के साथ सलाद सजाने के लिए।
इन स्वादिष्ट व्यंजनों के व्यंजनों के अतिरिक्त, हम आपको कई रोचक "समुद्र" सलादों के बारे में बताएंगे।
सलाद "सागर फोम"
सामग्री:
- स्क्विड - 1 पॉट;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- पनीर - 200 ग्राम;
- लाल कैवियार - 25 ग्राम;
- मेयोनेज़ 250 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग।
तैयारी
एक फ्लैट पकवान पर, एक गिलास डालें, और इसके चारों ओर सभी सामग्री डाल दें। अंडे को एक बड़े grater पर उबाल लें और पहली परत डाल दें। कटा हुआ लहसुन के साथ मेयोनेज़ मिलाएं और अंडे डालें। बारीक कटा हुआ squids के साथ शीर्ष और फिर मेयोनेज़ डालना। उबले हुए गाजर को एक अच्छी grater पर कुक, squid के शीर्ष पर रखना और मेयोनेज़ डालना। आखिरी परत पनीर डालती है, जो एक अच्छी grater पर भी grated। और अब थोड़ा मेयोनेज़ और लाल कैवियार के साथ सजाने के लिए।
सागर राजा सलाद
सामग्री:
- स्क्विड - 700 ग्राम;
- मछली के fillets - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- गोभी - 350 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 250 ग्राम;
- वनस्पति तेल
तैयारी
नमक पानी, छील और पट्टियों में काट में स्क्विड उबाल लें। उबले हुए गाजर और अंडे क्यूब्स में कटौती। गोभी काट और अच्छी तरह निचोड़। बारीक कटा हुआ प्याज सुनहरा तक तलना, और फिर इसे कटा हुआ मछली fillets में जोड़ें। पके हुए, ठंडा और तेल निकालें जब तक फ्राइये। मेयोनेज़ के साथ एक कटोरे और मौसम में सभी अवयवों को हिलाएं।