पकाने की विधि, बेशक, एक उपयोगी और स्वादिष्ट सब्जी क्रीम सूप के लिए अनुशंसित। इस पकवान को पशु मूल के घटकों को जोड़ने या क्रीम के साथ पकाने के बिना दुबला और आहार किया जा सकता है, जो इसकी संतृप्ति और अतिरिक्त स्वाद गुणों में काफी जोड़ देगा।
सब्जी क्रीम सूप - कद्दू के साथ दुबला नुस्खा
सामग्री:
- कद्दू ताजा - 650 ग्राम;
- मध्यम आकार के आलू कंद - 3 पीसी।
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 900 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 15-20 मिलीलीटर;
- कद्दू के बीज (भुना हुआ) - स्वाद के लिए;
- मसालों और मसालों - स्वाद के लिए;
- ताजा हिरन के twigs - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च काला - 1 चुटकी;
- नमक, बड़ा - 2 चुटकी।
तैयारी
सब्जी क्रीम सूप खाना पकाने के लिए, हम त्वचा से कद्दू को साफ करते हैं और क्यूब्स में काटते हैं। इसी प्रकार, खुली आलू कंद पीस लें। हम कद्दू और आलू के द्रव्यमान को विभिन्न बर्तनों में रखते हैं, साफ पानी डालें और समान रूप से इसे स्टोव पर डाल दें, स्वाद के लिए पानी डालें। सब्जी स्लाइस की तैयारी से, हम उन्हें एक ब्लेंडर के साथ पंच करते हैं जब तक एक मलाईदार बनावट प्राप्त नहीं होती है, और फिर हम कद्दू और आलू के आधार को एक साथ जोड़ते हैं, हम नींबू के रस और जैतून का तेल के साथ स्वाद लेते हैं और फिर सूप उबालते हैं। इस चरण में, अपने स्वाद में कोई मसाला जोड़ें और भोजन को पांच मिनट तक पकाएं। यदि आप बच्चे के लिए इस तरह के एक सब्जी क्रीम सूप पकाते हैं, तो आप मसाले नहीं जोड़ सकते हैं।
सेवा करते समय, हम कद्दू के बीज और ताजा जड़ी बूटी के साथ सब्जी क्रीम सूप पूरक करते हैं।
कद्दू, अगर वांछित, किसी भी अन्य सब्जी या कई प्रकार की सब्जियों के मिश्रण के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
क्रीम के साथ सब्जी क्रीम सूप - नुस्खा
सामग्री:
- ब्रोकोली गोभी - 240 ग्राम;
- हरा जमे हुए मटर - 120 ग्राम;
- आलू कंद - 220 ग्राम;
- लीक (सफेद भाग) - 60 ग्राम;
- गाजर - 60 ग्राम;
- चैंपियन - 120 ग्राम;
- क्रीम - 220 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 900 मिलीलीटर;
- ताजा हिरन के twigs - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - 1 चुटकी;
- आम नमक - 2 चुटकी।
तैयारी
खाना पकाने के शुरुआती चरण में, हम आलू कंद और गाजर साफ करते हैं, उन्हें मनमाने ढंग से काटते हैं और