अक्सर ऐसा होता है कि, क्योंकि यह स्वादिष्ट और अच्छा था, आपने पकवान नहीं पकड़ा था, इसमें अभी भी कुछ कमी नहीं है।
नाजुक चॉकलेट सॉस सभी मिठाई के लिए एकदम सही जोड़ होगा: पुडिंग, मूस, आइसक्रीम, पेनकेक्स, और कुछ मांस व्यंजन भी। आइए चॉकलेट सॉस बनाने के लिए व्यंजनों को देखें।
चॉकलेट कोको सॉस
सामग्री:
- दूध - 1,5 आइटम;
- चीनी - 0,5 आइटम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- गेहूं का आटा - 1 चम्मच;
- कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
अंडे के अंडे को अलग करें और सावधानीपूर्वक उन्हें सफेद श्वेत द्रव्यमान तक चीनी के साथ रगड़ें। कोको जोड़ें, धीरे-धीरे आटे में डालें, हलचल करें, गर्म दूध के साथ पतला करें और मिश्रण को कमजोर आग पर डाल दें। एक चम्मच के साथ लगातार stirring, सॉस को उबाल में पकाएं। जैसे ही द्रव्यमान मोटा हो जाता है, इसे आग से हटा दें और धीरे-धीरे एक चलनी के माध्यम से इसे दबाएं। यही सब है, आइसक्रीम या अन्य मिठाई के लिए चॉकलेट सॉस तैयार है!
मांस के लिए चॉकलेट सॉस
सामग्री:
- प्याज - 0.5 पीसी।
- कड़वा चॉकलेट - 50 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच;
- दौनी की पत्तियां - 1 चम्मच;
- सफेद सूखी शराब - 130 मिलीलीटर;
- शराब सिरका - 20 मिलीलीटर।
तैयारी
कैसे चॉकलेट सॉस पकाने के लिए? तो, हम पहले प्याज लेते हैं, हम इसे भूसी से छीलते हैं, बारीक कटे हुए होते हैं और ब्लेंडर में खसरे वाले दौनी के साथ मिलाते हैं। हम चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं और इसे अलग रखते हैं। फ्राइंग
कम गर्मी पर मिश्रण को लगभग 2 मिनट तक लगातार हिलाएं, लगातार हलचल करें। हम दौनी डालते हैं और सॉस थोड़ा वाष्पित होने तक पकाते रहते हैं और मात्रा में कमी नहीं करते हैं। हम चॉकलेट के टुकड़े डालते हैं और उन्हें पिघलने देते हैं। हमने सॉस को सॉस कटोरे में डाल दिया और इसे गर्म स्टेक में पेश किया।
यदि आप मांस के लिए मीठे सॉस पसंद करते हैं, तो निश्चित रूप से क्रैनबेरी , या काउबरी सॉस खाना पकाने का प्रयास करें। बॉन भूख!