चिकन मांस पूरी तरह से मशरूम के साथ संयुक्त है। सरल उत्पादों के इस संयोजन से बहुत स्वादिष्ट व्यंजन हैं। नीचे हम आपको चैंपियन के साथ चिकन स्तन बनाने के लिए व्यंजनों को बताएंगे।
चिकन स्तन के साथ भरवां चैंपियन
सामग्री:
- मशरूम चैंपियन (बड़े) - 0,5 किलो;
- डच पनीर - 120 ग्राम;
- उबला हुआ चिकन स्तन - आधा;
- खट्टा क्रीम - 40 ग्राम;
- नमक, होप्स-सुनेली।
तैयारी
तेल के साथ पैन स्नेहन। मशरूम और पैर हटा दें। एक कट ऊपर के साथ तैयार बेकिंग शीट पर टोपी रखो। हम छोटे क्यूब्स में मशरूम के दूर के पैरों को हटाते हैं और उन्हें तलना करते हैं, फिर उन्हें ठंडा करने के लिए एक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं। उबला हुआ स्तन भी मशरूम के साथ मिलकर मिलाया जाता है, स्वाद के लिए, हम नमक और मौसम की हॉप जोड़ते हैं, खट्टा क्रीम और मिश्रण जोड़ें। प्रत्येक मशरूम टोपी में थोड़ा छोटा हुआ मांस और कसा हुआ पनीर डाल दें। आधा घंटे के लिए 180 डिग्री सेंकना पर।
चिकन स्तन, चैंपियन के साथ stewed
सामग्री:
- चैंपियन - 350 ग्राम;
- प्याज बड़ा - 1 पीसी।
- चिकन स्तन - 2 पीसी।
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- नमक, मिर्च का मिश्रण;
- मक्खन - 10 ग्राम;
- जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी तेल परिष्कृत - 20 मिलीलीटर।
तैयारी
Champignons खान, कागज तौलिए के साथ सूखे और प्लेटों में काटा। प्याज पीस - इसे cubes या semirings में काट लें। छोटे टुकड़ों में छोटे चिकन स्तनों काट लें। मक्खन का एक टुकड़ा, इसे एक फ्राइंग पैन में डाल दें, जब यह पिघल जाए, जैतून का तेल डालें और परिणामी मिश्रण में प्याज फ्राइये। इसके बाद, मसालों के साथ मशरूम, नमक और मौसम जोड़ें।
एक और फ्राइंग पैन में, सुनहरे भूरे रंग तक चिकन स्तन तैयार करें। मशरूम के साथ चिकन मिलाएं, क्रीम में मिलाएं और मिश्रण करें। यदि आवश्यक हो, ढक्कन के नीचे लगभग आधा घंटे नमक, काली मिर्च, हलचल और उबाल लें। चिकन स्तन के साथ चैंपियनों के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ा ब्रोकोली है, उबला हुआ।
चैंपियनों के साथ पके हुए चिकन स्तन को कैसे पकाना है?
सामग्री:
- चिकन स्तन की पट्टिका - 0,5 किलो;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- मध्यम आकार का प्याज - 1 पीसी।
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- नमक, काला जमीन काली मिर्च।
तैयारी
स्तन फाइबर भर में भागों के टुकड़ों से काटा जाता है। प्रत्येक टुकड़ा पीटा जाता है और एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है, जिसे बेकिंग पेपर के साथ तेल या रेखांकित किया जा सकता है। हम मशरूम को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, प्याज अर्धचालक में प्याज काटते हैं। हरी अजमोद बारीक कटा हुआ। तैयार सामग्री मिलाएं, स्वाद के लिए कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान चिकन चॉप पर फैलाएं और लगभग 30 मिनट तक 200 डिग्री पर पकाएं। चैंपिगन के साथ बेक्ड चिकन स्तन मैश किए हुए आलू या उबले चावल के एक पक्ष पकवान के साथ परोसा जाता है।
मसालेदार मशरूम के साथ चिकन स्तन नुस्खा
सामग्री:
- चिकन स्तन - 1 किलो;
- चैंपियनन मसालेदार - 250 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- लहसुन - 4 लौंग;
- जैतून का तेल - 60 मिलीलीटर;
- क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- अजमोद, अजवाइन, डिल के स्वाद - स्वाद के लिए;
- नमक, चिकन, काली मिर्च के लिए मसाला - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन 1x1 सेमी के आकार के बारे में क्यूब्स में काट लें। गर्म फ्राइंग पैन पर जैतून का तेल डालें, पट्टियों के टुकड़े डालें और उन्हें फ्राइंग करें। हम टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटते हैं और उन्हें तला हुआ मांस में फैलाते हैं। हम कटा हुआ लहसुन भी फेंक देते हैं। मसालेदार मशरूम के साथ आधा marinade विलय और मशरूम बाकी सामग्री में जोड़ें। फिर क्रीम में डालें, मिर्च और नमक को स्वाद के लिए जोड़ें और धीरे-धीरे उबलने के लगभग 8 मिनट बाद, एक छोटी सी आग पर उबाल लें। बारीक से अजवाइन, अजमोद, डिल के हिरन काट लें और चिकन स्तन और मसालेदार मशरूम के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल दें।